Јадења од вок Вкусни рецепти за вок со малку маснотии Витал

Исечете го на мали парчиња - и продолжете: јадењата од вок брзо се подготвуваат, остри и малку маснотии. Свеж вкус со максимум 450 калории. Вака почнувате да се вклопувате и виткате во есен

Тестенини промешајте

Состојки за 4 лица:

400 гр мисиркини гради
1 органска вар
3 лажици мед
1 лажица масло маслиново масло
сол
Бибер од мелница
300 гр шпагети
1 куп млад кромид
50 мл зеленчук (инстант)

Исплакнете ги градите од мисирка, исушете ги и исечете ги на ленти. Излупете ја кората од вар тенки и исечете ги на тенки ленти. Преполовете го варот. Исцедете ја едната половина, а другата исечете ја на парчиња. Измешајте сок од вар со мед и масло. Зачинете со сол и црн пипер. Измешајте го месото со него.
Гответе ги шпагетите во солена вода околу 8 минути додека не бидат ал денте. Исцедете го, исплакнете го со ладна вода и исцедете го. Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете го на парчиња.
Загрејте вок или тава. Пржете го месото додека не стане крцкаво додека мешате. Отстранете го месото и оставете го настрана.
На вок испржете го кромидот, кората од вар и јуфките. Додадете месо и супа. Зачинете со сол и бибер и послужете.

приближно 30 минути - 410 kcal по лице, маснотии: 6 g

Тава за печурки и тревки со море

Состојки за 4 лица:

250 гр кафеави печурки
200 гр лустери
250 гр тиквички
1 куп магдонос со рамни лисја
1 куп мудрец
750 гр филе морски бас (со кожа)
2 лажици маслиново масло
250 гр тестенини со лента
сол
бибер од мелницата
125 мл суво бело вино

Исчистете ги и преполовете ги печурките. Внимателно измијте ги лустерите и добро исцедете ги. Исто така се сече на половина. Измијте ги тиквичките и исечете ги на парчиња. Измијте го магдоносот и мудрецот, извлечете ги лисјата.
Исечете го морскиот бас на 4 дела. Исплакнете и исушете го. Загрејте 1 лажица масло од маслиново масло во вок или во тава. Пржете ја рибата од двете страни додека не стане крцкава. Извадете и загревајте. Гответе ги тестенините со панделка во солена вода околу 10 минути додека не бидат ал денте.
Загрејте го остатокот од маслото. Пржете ги печурките и тиквичките околу 3 минути додека мешате. Зачинете со сол и црн пипер. Грубо исецкајте ги билките, додајте ги со бело вино. Ставете ја рибата на врвот на зеленчукот. Гответе сè со капакот околу 5 минути. Послужете со тестенини.

приближно 35 минути - 430 kcal по лице, маснотии: 9 g

Пакет со ракчиња

Состојки за 4 лица:

750 гр ракчиња
2 чешниња лук
1 лимон
1 лажица масло маслиново масло
куркума
сол
бибер од мелницата
250 гр компири
200 гр тиквички
1 куп тарагон
4 големи парчиња пергамент

Исплакнете ги ракчињата и исушете ги. Половина по должина. Излупете и исечете го лукот. Исцедете го лимонот. Измешајте го маслото со сок од лимон, куркума и лук. Зачинете со сол и црн пипер. Измешајте ги ракчињата со неа и маринирајте.
Излупете компири. Гответе во солена вода околу 15 минути. Измијте ги и исецкајте ги тиквичките. Извадете лисја од тарагон. Исечете ги компирите на стапчиња. Измешајте компири, тиквички и тарагон.
Ставете го зеленчукот на средина на листовите од пергамент. Зачинете. Ширење ракчиња на врвот. Ситен дожд со остатокот од маринадата. Наполнете го вокот со четвртина вода и оставете да зоврие. Закачете во металниот влошка. Затворете го пакетот и пареа со капакот вклучен околу 20 минути. Лебот од багет оди добро со него.

приближно 40 минути - 300 kcal по лице, маснотии: 5 g

Топла салата од компири и чили

Состојки за 4 лица:

1 црвена чили пиперка
2 чешниња лук
1 црвен пипер
150 гр домати
600 гр сладок компир
200 гр свежи листови спанаќ
2 лажици лесен балсамичен оцет
1 лажица масло од сусам
сол
бибер од мелницата

Преполови, јадро и исецка на чили. Излупете и исечете го лукот. Измијте, преполовете, јадро и исечете ја пиперката во ленти. Посетете домати, изгорете со топла вода. Излупете, преполовете, јадро и исечете ја кожата.
Излупете го компирот, исечете го на половина по должина и исечете го на тенки парчиња. Исчистете ги, измијте ги и грубо исечкајте ги лисјата од спанаќ. Изматете оцет со домати, половина од масло од сусам, сол и бибер.
Загрејте го остатокот од маслото во вок или тава. Пржете ги парчињата компири со лук и чили околу 6 минути додека мешате. Додадете спанаќ и црвен пипер и пржете кратко. Извади од вок. Се меша со доматниот прелив и маринира околу 10 минути. Послужете.

приближно 35 минути - 230 kcal по лице, маснотии: 6 g

Леќа

Состојки за 4 лица:

400 гр моркови
4 клубени од цвекло (претходно зготвени)
1 лажица масло маслиново масло
50 гр ореви половини
3 гранчиња рузмарин
150 гр црвена леќа
200 мл зеленчук (инстант)
сол
бибер од мелницата
4 мали сирења од коза (по 40 гр.)

Излупете моркови, преполовете ги по должината и исечете ги на парчиња. Преполовете го цвеклото и исечете го на мали парчиња. Загрејте го маслото во вок или во тава. Пржете ги морковите и оревите во неа, мешајќи, околу 5 минути. Измијте го рузмаринот, исушете го и исечете ги иглите.
Гответе ја леќата во залиха околу 8 минути. Додадете добра половина од тоа со цвеклото на морковот и пржете ги. Промешајте ја леќата. Зачинете со сол и црн пипер. Извади од вок.
Истријте го вок со хартиена крпа и загрејте го повторно. Козјо сирење накратко кафеаво со рузмарин. Послужете веднаш со зеленчук од леќа.

приближно 30 минути - 390 kcal по лице, маснотии: 20 g

Печено свинско месо

Состојки за 4 лица:

400 гр свинско филе
2 лажици балсамичен оцет
2 лажици лесен сос од соја
2 лажички шеќер
1 лажица масло маслиново масло
150 гр црвен кромид
300 гр домати
1/2 куп магдонос со рамни лисја
150 гр кускус (инстант)
300 мл зеленчук (инстант)
сол
бибер од мелницата

Исплакнете, исушете го и исечете го свинското месо. Изматете ги балсамичниот оцет, соја сос, шеќер и масло заедно. Измешајте го месото со маринадата. Излупете, преполовете и исечете го кромидот.
Измијте и исецкајте ги доматите. Измијте го магдоносот, извадете ги лисјата и исечкајте. Загрејте вок или тава. Извадете го месото од маринадата и пржете го во вок. Отстрани.
Загрејте ја преостанатата маринада во вок. Соте го кромидот во него. Додадете кускус и супа и варете околу 6 минути на ниска температура. Додадете домати и месо. Зачинете со сол и црн пипер и варете 5 минути. Служат попрскани со магдонос.

приближно 40 минути - 310 kcal по лице, маснотии: 6 g

кари од тиква

Состојки за 4 лица:

400 гр тиква Хокаидо
1 парче свеж ѓумбир
300 гр моркови
50 гр суви сливи
400 гр пилешки гради
1/2 лажици маслиново масло
сол
бибер од мелницата
300 гр кокосово млеко
300 мл зеленчук (инстант)
2 лажички куркума, мелена
200 гр ориз басмати

Темелно измијте ја тиквата, исечете ја на половина, јадрото и коцките. Излупете го ѓумбирот и исечете ги на парчиња. Излупете и исечете ги морковите. Засечете сливи на коцки. Исплакнете ги пилешките гради, исушете ги и исечете ги на парчиња.
Загрејте го маслото во вок или во голем тенџере. Во него пржете го месото додека не стане крцкаво, зачинете со сол и бибер и извадете го. Ставете ја тиквата, ѓумбирот и морковот во вок и оставете да се динста додека се меша. Додадете сливи, пилешко, кокосово млеко, супа и куркума. Оставете сè да се готви околу 15 минути.
Варете го оризот во малку солена вода околу 12 минути. Кари од тиква зачинете го со сол и бибер. Послужете со ориз.

приближно 40 минути - 380 kcal по лице, маснотии: 3 g

Овошје во сируп од мед

Состојки за 4 лица:

1 стапче ванила
50 гр кафеав шеќер
4 свежи смокви
2 мали круши
200 гр сливи
3 лажици цвет мед
0,1 гр теми од шафран
300 гр грчки јогурт

Преполовете го стапчето ванила по должина и изгребете ја пулпата. Гответе ги и со шеќер и со 100 ml вода во вок околу 10 минути додека не се формира сируп.
Измијте ги смоквите, крушите и сливите и исушете ги. Исечете ги смоквите на клинови. Преполови, јадро и исецка ги крушите. Преполовете ги, камете ги и четврти сливите.
Мешајте мед и шафран во шеќерен сируп. Соте сливи и круши во неа околу 4 минути. Додадете ги смоквите и гответе кратко. Промешајте го јогуртот додека не стане крем и послужете го со топлото овошје.

приближно 25 минути - 250 kcal по лице, маснотии: 2 g