Јадење без пченица БКК Пфалц

Замислете ако вашиот лекар препорача да ја смените вашата исхрана во пченица. Прво на сите, земете го на тој начин. Но, кога следниот пат одите на шопинг или кога поминувате покрај пекара со стомак кој ржи, запрашајте се: Како сега да го задоволам гладот ​​и што ми е дозволено да јадам?

јадење

Воопшто не е лесно, бидејќи пченицата е сеприсутна главна храна за нас. Може да се најде во многу видови храна каде што не би очекувале: на пример во прашок за пециво, сладолед, филета, подготвени оброци и многу други спакувани јадења - дури и во некои лекови. Јадење без пченица значи: држете ги очите отворени кога купувате!

Нашиот дневен леб

На пример во пекара. Обичниот 'ржан леб не содржи само' рж. Според „водечкиот принцип за леб и бисквити“, мора да се вклучат само 90 проценти ржано брашно. Останатите десет проценти се претежно пченично брашно. Бидејќи живееме во земјата на loversубители на леб, на многумина од нас ќе им биде тешко да се откажат целосно. Па, зошто да не печете леб сами? Ова е обично полесно отколку да се пече торта, списокот на состојки е јасен и многу продавници одамна продаваат брашно без пченица.

Оброци и глад меѓу нив

Ако не мора секогаш да биде леб: Утрото започнете го со овесна каша и суво грозје или свежи бобинки. Можеби јогурт или кварк со малку амарант - тоа ќе ве одржи сити долго време. Вкусно изматено јајце со домати и семки од сончоглед исто така го олеснува гладот ​​некое време, а доматите со моцарела имаат одличен вкус навечер. На пример, неколку јаткасти плодови или парче сирење, тврдо варено јајце, стапчиња од зеленчук, домашни пуканки без сол и шеќер или парче чоколадо помагаат во желбите помеѓу нив и задолжителното патување во пекарницата. Целта тука не е да изгубите тежина, туку долгорочна промена во исхраната. Кога посетувате ресторан, треба конкретно да изберете оброци без пченица. Често се препорачува медитеранска кујна. На пример, прашајте го сервисниот персонал за свежо подготвен зеленчук без сосови. Јадете компири и ориз отколку тестенини. Ако нарачате свежо подготвена јадења од риба или месо, не користете леб или готови сосови.

Вклучувањето е исплатливо

Не јадењето пченица може да предизвика реакции како што се главоболки, раздразливост или проблеми со циркулацијата. Секој реагира различно. Заради безбедност, започнете да ја вршите транзицијата на долг викенд или на одмор. Тогаш можете подобро да се концентрирате и да се вратите вооружени на вашата секојдневна работа, каде што едната или другата закуска што содржи пченица ќе демне. По кратко време, се појавуваат позитивни несакани ефекти: Повеќе не размислувате за храна цело време. Craелбата за храна околу пекарите се намалува или е целосно елиминирана на долг рок. Наместо тоа, чувството на глад се регулира назад во природен режим. Многу луѓе исто така стануваат подобри и можат подобро да се концентрираат. Чувството на ситост по инаку оброк што содржи пченица веќе не се појавува.

Се разбира, построгите правила важат за пациентите со целијачна болест. При изборот на замени за пченица, мора да се префрлите и на производи без глутен. Но, производите што немаат глутен сепак можат да содржат пченичен скроб.

Примери на зрна без глутен се:

  • Леќата
  • амарант
  • Гума за џвакање
  • Пченка
  • соја
  • тапиока
  • ориз
  • просо
  • Гуми за џвакање од скакулец

Глутен се содржи во следниве видови жито:

  • Пченица, 'рж, јачмен
  • Зелена напишана, напишана
  • Камут, Ајнкорн, Уркорн
  • Емер, овес

Во случај на медицински докажана нетолеранција на глутен или алергија (целијачна болест), препорачуваме професионална поддршка.