Јадење четинари GreenHealthyHappy

Во пролетта никнуваат четинари и светло зелени совети Гранките се додаток богат со витални супстанции за здрава кујна.

Постарите, темнозелени игли имаат горчлив и смолест вкус, па мај е вистинското време да се соберат младите зелени совети.

Фините, меки игли на советите се многу ароматични и им даваат на нашите јадења нов вкус.
Тие се многу лесни за посипување над салатата.

Еве го рецептот за еден Се шири кокосово масло со игла од смрека.

Следниве четинари можете да ги најдете во нашите географски широчини и да ги користите во кујната, освен во дрвото Тис.

Смрека

Смреката е најчестата четинара во нашите географски широчини.
Иглите на смреката стојат околу гранката, се многу зашилени и долги околу 1-2 см.

вилица

Иглите се приближно 3-4 см долги и се обоени во сиво-зелена до темно зелена боја.

Ела Даглас

Иглите се прилично тапи и не боцкаат. На долната страна на иглите има две бели восочни ленти. Кога ќе се нанесуваат иглите, тие даваат мирис на портокал. И свежите пука од игла исто така имаат вкус на портокал.

ела

Иглите се рамни и меки, што ги прави лесни за свиткување. На дното има две лесни ленти.

ариш

На кратко пукање има 10 до 60 лисја со игла или лисјата на иглата се индивидуално на едногодишни пука.
Иглите на аришот се единствените од четинарите што паѓаат во зима.

Трева (отровна)

Ве молиме, не користете тис, бидејќи сите нејзини компоненти се отровни.
Иглите се рамни и меки и излегуваат од гранката во две линии. Бојата е темно зелена.

---