Јадење црн дроб со кромид - Рецепти од Тео; s Кујна

Нема смисла да ти кажам сега - не сакам да го уништам изненадувањето.

кромид

Ни треба:
- 5 големи кромид, по можност бел
- послужавник за црн дроб (500гр)
- масло за пржење
- чаша вода
- зачини: сол, вегета, можеби магдонос
- 3-4 лажици супа

Во тенџере, загрејте го исечканиот кромид, на масло, често мешајќи, внимавајќи многу да не изгори. Одделно, во тава за пржење без масло, џигерите од двете страни, но бидете внимателни при пржење: не посолувајте пред пржење, бидејќи тие се стврднуваат премногу и не е правилно за пржење, туку зацрвстувањето од двете страни . Кога кромидот се стврдне, ставете го црниот дроб над него, истурете ја чашата со вода, зачинете и додадете ја супата. Убаво измешајте и оставете го сето тоа да зоврие заедно околу 20-25 минути.

Ние го украсивме со обичен, варен ориз…, но тоа оди исто толку добро со пире од компири, помфрит или пире од компири. Одличен апетит!