Јадење Халал Кога е производ; халал

Што значи кога оброкот е „халал“? И, како да знам во супермаркетот која храна е „халал“?

Арапскиот збор „халал“ може да се преведе како „чист“ и „дозволен“.
Ако храната е „халал“, таа е во согласност со муслиманските прописи за исхрана.
За да може храната да биде „халал“, мора да се набудуваат одредени аспекти. Засега, нема единствен стандард за „халал“ производи.
Колење животни без зашеметување е забрането во Германија, освен посебни дозволи. Сепак, дозволен е увоз на месо од заклани животни.

Во ЕУ, изразот „Халал“ не е заштитен со законот за храна.

Што значи „халал“?

„Халал“ значи нешто како „чисто“ или „дозволено“. Значи, станува збор за тоа која храна, работи или дејства се дозволени и исламски од исламска гледна точка.

"Халал" во исхраната

Меѓу немуслиманите, терминот „халал“ главно се користи во врска со храната.
„Халал“ е на пример:

месо од тревојади (месо од пилешко, говедско или овца заклано според одредени прописи, т.н. колење)
Свежо млеко
свежо овошје и зеленчук
зеленчук
јајце
растително масло

Дали храната спаѓа во категоријата „халал“ зависи од различни критериуми, од кои некои различно се толкуваат од исламските правни научници. Исто така, нема списоци со храна што важат за сите муслимани и кои експресно се сметаат за „халал“.

Што значи „харам“?

За разлика од „халал“, забранетата или забранетата храна се нарекува „харам“.
„Харам“ е типичен

Свинско месо или производи направени со неговите компоненти, како што се курва од кромид со сланина, Метбратхен, итн.
Latелатин направен од сурови свински материјали и храна направена со него, како што се јогурти, колачи и гумени мечки, итн.
Алкохол и храна што содржи алкохол, на пример сладолед и пралини во траги или евентуално скриена како носител на ароми или бои)
храна што содржи крв како црн пудинг

Latелатин за разјаснување на овошен сок

Ако желатин доаѓа од заклани свињи, тој не е „халал“ според исламските прописи.

Разјаснувањето на овошниот сок со помош на желатин е проблематичен процес на производство. Дури и ако не остане во производот или само во занемарлива мерка.
Позадината е дека исламските правни извори (Куран и Суна) ги утврдуваат само категориите „халал“ и „харам“, како и другите регулативи за исхраната, без јасна класификација на храната.

Без униформно обележување: Што значат печатите „Халал“?

Во ЕУ, терминот „халал“ е легален за храна Не заштитени. За „Халал“ производи досега постојат нема униформни стандарди, кои се проверуваат за време на сертификацијата. Како резултат, на пазарот има многу различни "Халал" пломби од традиционални или ориентирани кон производители сертификати. На потрошувачите ретко им е јасно како тие се разликуваат или кои специфични критериуми се засноваат. Додека некои сертификатори го препознаваат месото како „халал“ кога се користат краткорочни електрични зачудувачки пиштоли или заробени завртки, други претпоставуваат дека процесот на колење е без анестезија.

Сертификацијата "Халал" исто така не се базира само на состојки или специфична Вид на колење, но исто така ја проверува усогласеноста со прописите за „Халал“ во производствениот процес. Ова вклучува чистење и грижа за опремата со соодветни средства (без алкохол и недозволени масти). Во однос на етиката на Куранот, исто така е важно дали животните доаѓаат од фабричко земјоделство или страдале долго време при колење. Месото од дозволени животински видови може да се смета за „харам“ ако чувањето, хранењето и колењето на животните не било во согласност со халал.

Шахтите забранети во Германија

Колење (ритуално колење без зашеметување) на животни е во Германија генерално забрането - ослободување се дава само ако се исполнети одредени услови. Халал колењето се одвива скоро исклучиво во оваа земја со анестезија. Некои исламски правни научници прифаќаат зачудувачки пред колење од причини за благосостојба на животните. Дозволен е увоз на месо од заклани животни; не постојат униформни регулативи во цела ЕУ за колење. Месото на закланите животни не мора да биде соодветно обележано.

Прашајте го производителот!

Кога советувате центри за потрошувачки совети, честопати се поставуваат прашања што се однесуваат на производство или употреба на адитиви или состојки како што се алкохол или желатин, на пример:

Дали емулгаторот "моно- и диглицериди од масни киселини" е погоден за муслиманите?
Кои овошни сокови не се разјаснети со свински желатин?
Кои адитиви (вкусови, бои и сл.) Се прават со помош на алкохол?

Во повеќето случаи, тука може да се шпекулира само: емулгаторите, на пример, најверојатно се направени од растителни масти, бидејќи се поевтини. На крајот на краиштата, само производителот може да обезбеди подетални информации. Покрај тоа, тврдењето „веган“ може да помогне, на пример, со овошни сокови, чипс итн. Муслиманите претпочитаат да го купуваат своето „халал“ месо во етнички супермаркети или од доверливи регионални касапи.

Задолжително минимално барање за означување на Халал

Голем број на пломби со различна експресивност е збунувачки и не е корисно при донесување одлука за купување.
За поголема сигурност и транспарентност, од суштинско значење е исламските научници да постават обврзувачки критериуми за сертификација и означување на Халал, во соработка со производители, трговци на мало и законодавци.

Купување алал (германски тон).
Можете да активирате германски, англиски, арапски или фарси преводи преку поставките на YouTube. "