Јадење и пиење на она што стомакот може да го земе - знаење - ФАЗ
ФРАНКФУРТ. Постарите учебници по медицина се полни со рецепти за диети. За скоро секоја болест, лекарите даваа правила за тоа што треба да јаде пациентот и што да избегнува. Денес во гастроентерологијата преовладува различно мислење. Пациентот со стомак, црево или црн дроб треба да јаде што може да толерира. Само во случај на неколку болести, на пример, спреј и нетолеранција на лактоза, диетата е одлучувачки третман.
Во спруа или целијачна болест, антителата се развиваат против компонента на протеинот глутен, кој е содржан во пченица, 'рж и јачмен. Диетата што ги исклучува овие зрна ќе ги подобри дигестивните нарушувања. Нетолеранцијата на лактоза е насочена против млечниот шеќер содржан во млечните производи. Не може да се разложи од засегнатите во цревата, што доведува до гасови, болки во стомакот и дијареја. Ако пациентот троши само млечен шеќер во мали количини и претпочита јогурт со живи култури како млечен производ, симптомите ќе исчезнат.
За многу други болести на дигестивниот тракт, сепак, веќе нема строги регулативи за исхраната. Пациентот може и треба да јаде и да пие што може да толерира - само алкохолот генерално треба да биде табу во болести на црниот дроб и панкреасот. Многу совети за исхрана се користат против проблеми со билијарниот тракт, но нивниот успех е контроверзен. Диетата со малку маснотии може барем да го инхибира формирањето на камења во холестерол. Сепак, ниту една диета не помага против постојните жолчни камења. Со сигурност не е утврдено дали билијарна колика може да се спречи со промена на нечија диета. На крајот на краиштата, има храна што често ги активира овие болни грчеви во жолчното кесе.
Борис Пфафенбах, гастроентеролог од Солинген, наведе некои од нив во списанието „MMW - Напредок во медицината“:
Масти кои се течни на телесна температура
Кромид, мешунки, зелка,
Кисела зелка, краставица, ротквица
Пушена и пржена храна
Ниту една општо обврзувачка диета не штити од металоиди. Секој мора да открие за себе храната што предизвикува металоиди. Според Пфафенбах, ова е често случај со следново:
Агруми и нивни сокови
Во основа, многу мали оброци предизвикуваат металоиди поретко од многу големи порции. Доцна вечера исто така се покажа како незгодна - некој треба да биде буден најмалку три часа по последниот оброк за да не предизвика рефлукс на стомачна содржина во хранопроводот.
Во случај на синдром на нервозно дебело црево, многу пациенти имаат впечаток дека симптомите како што се неправилна столица, гасови или абдоминална болка се поврзани со исхраната. Сепак, студиите сè уште не покажале дека специјалната диета всушност влијае на симптомите. Меѓутоа, ако гасови и прекумерно формирање гасови се во преден план, избегнувањето храна што произведува особено гас може да има благотворно дејство. Тука спаѓаат млечни производи, јајца, многу видови зеленчук, кајсии, грозје, бобинки и агруми, како и ореви, квасец, пченично пиво и сите други газирани пијалоци.