Јадење и пиење во Нов Зеланд TravelEssence

Кога Новозеланѓаните ќе речат: „Готвење одлична киви-Барби“, тоа нема никаква врска со овошјето од зелена бобинка и, исто така, нема никаква врска со русокоса пластична икона со долги нозе. Во Нов Зеланд ова значи: загревајте ја скарата (скара = Барби) и врежете вкусни деликатеси на неа. По можност цел ден. Но, Нов Зеланд има многу повеќе што да понуди во кулинарски термин, на пример одлични остриги, вкусни вина и уникатна маорска кујна. Еве ви прикажуваме уште неколку мезе .

Храна во Нов Зеланд - разновидна како земјата и нејзините луѓе

Без разлика дали станува збор за штанд за риби на плажа, пријатна ресторан или луксузен ресторан со starвезди - Нов Зеланд нуди широк спектар на кулинарски деликатеси и можете да ги најдете низ целата земја. Ве запознаваме со неколку кулинарски задоволства и специјалитети:

Блеф остриги: Најпознати остриги на Нов Зеланд

Бисерите на југот се нарекуваат Блеф остриги и се едни од најдобрите остриги во светот. Овие остриги доаѓаат од малиот град Блаф, исто така познат како најјужниот град на Нов Зеланд и почетна точка за обиколки со брод до островот Стјуарт. Сезоната на остриги е од март до август. Ако можете, застанете во мај и пронајдете ја познатата Фестивал на буф остриги наместо.

Британско наследство: риба и чипс

Влијанието на британската култура е очигледно и на Нов Зеланд во областа на националната кујна. Рибите и чипсот се омилено јадење од сите возрасти и тука. Вкусна, свежо уловена риба - на пример, Хапуку, Треска Терахи, Груб или Дори - се служи тука заедно со крцкав, домашен помфрит. Друга типична закуска помеѓу оброците е парен хот дог на стап. Вкусно пиво со ѓумбир оди добро со него.

Пита со месо: Традиционално срдечна

Во Германија го сакаме нашиот курвиурст, сауербратен или спацет. Новозеландците не можат без нивните срдечни пити: месни пити. Рачно изработено лиснато тесто со полнење месо и/или зеленчук што може да се набави за 1 долар и има вкус подеднакво вкусен како чипсот од риба. Каде да ги најдете најдобрите пити со месо во Нов Зеланд? Духовите се расправаат за ова, но имаме исклучително вкусен совет: Посетете ја „Познатата продавница за пити од Шефилдс“ околу 25 км западно од Крајстчрч на Големиот алпски автопат.

Палачинки Вајтбејт: ‘Исклучителни и вкусни’

„Whitebait“ е исто така британско-инспирирано кулинарско задоволство. Овие се ситни прженици кои се лесно пасирани и пржени. Во Нов Зеланд ја мешате рибата бела сурова со тесто за палачинки и печете сè заедно на скара за готвење додека не биде убаво и златно и крцкаво. Малата риба може да се фати во реките само 2 месеци годишно. Реткост што се забележува и во цената: 1 килограм бел бејт може да се купи за околу 70 долари.

ТОП 5 вински региони на Нов Зеланд

Во споредба со Франција, Нов Зеланд е исклучително млада винска земја. Додека Французите произведуваа исклучителни вина подолго време, Нов Зеланд се прослави само во винскиот свет во изминатите 30 години. Нов Зеланд има околу 10 вински региони кои се наоѓаат на Северните и Јужните острови. Каде да ги пробате најдобрите вина од Нов Зеланд?

За нас, 5-те најдобри региони на вино се следниве:

Марлборо: Дали некогаш сте имале Совињон Блан од Нов Зеланд? Тогаш ова веројатно дошло од регионот на вино во Марлборо. До 70% од производството на вино на Нов Зеланд доаѓа од оваа област.
Хоук Беј: Постојат 72 винарии за посета во овој најстар вински регион на Нов Зеланд. Тоа е втор по големина регион за вино во земјата. Познато е по сорти на црвено грозје како што се Каберне Совињон, Каберне Франк, Мерло и Сира.
Централна Отаго: По Бургундија во Франција, овој вински регион е еден од најдобрите региони на одгледување Пино Ноар во светот.
Isизборн: Најдобриот Шардоне во Нов Зеланд потекнува од овој град и таму се наоѓаат источните лозја во светот.
Кантербери: Долината Ваипара и рамнините околу Крајстчрч се двата главни винарски региони на овој регион. Ако сакате да пиете Шардоне, Ризлинг и Пино Ноар, треба да се почестите тука со заобиколен пат.

Маорски специјалитет: ханги

Маорите сепак сакаат да ги подготвуваат своите јадења на традиционален начин. Следниот вид на подготовка се нарекува „Ханги“. За да го направите ова, ископате длабока јама за да загреете камења во неа. Веднаш штом ќе бидат доволно жешки, додадете компири, зеленчук и месо. После тоа, јамата е покриена со лисја и садот се готви со помош на пареа. Зеленчукот е подготвен по околу 40 минути. Во зависност од големината на парчето, потребни се 2 до 4 часа додека месото не се свари. Вреди да се чека! Јадењето е едноставно вкусно.

Добро е да се знае

Не сите ресторани во Нов Зеланд имаат дозвола да служат алкохол. „BYO“ - „Донесете свои“ значи во овој случај дека можете да внесете свои алкохолни пијалоци во ресторанот. Патем, кога вечерате во Нов Зеланд, можете да се облечете лежерно. Кодексот на облекување се чува исклучително неформален овде.

Од искуство знаеме дека за време на долго патување низ Нов Зеланд сигурно не сакате да јадете надвор постојано. Затоа, многу од нашите сместувачки капацитети ви нудат можност да готвите за себе. Купувањето на локалните пазари и откривањето регионални производи е едно од карактеристичните искуства на Нов Зеланд.

СОВЕТ: Во зависност од локацијата на сместувањето, треба да ги купите резервите за храна навремено. Следниот супермаркет не е секогаш зад следниот агол. Пред да заминете, ќе добиете прецизни информации од нас за тоа каде се наоѓа вашето сместување во Нов Зеланд и колку долго ќе патувате по одделните фази на патувањето. Така, секогаш можете да планирате добро.