Јадење и пиење во старост со деменција - BZfE
Доволна храна и пијалок во деменција не само што придонесува за здравјето, туку и за квалитетот на животот и дава чувство на сигурност и ориентација. Овие совети можат да помогнат.
Колку е постаро лицето, толку е поголем ризикот од развој на деменција. 40 проценти од оние над 90 години страдаат од патолошко заборавање. Вкупно има околу 1,3 милиони во Германија. Дијагнозата на деменција значи стресна пресвртна точка во нивниот живот за погодените, а исто така и за нивните роднини. Засегнатото лице забележува дека станува сè позаборавно, мисловните процеси траат подолго и тој има тешкотии да се ориентира просторно и временски. Прогресивната загуба на вештини носи многу несигурности и стравови за болното лице и доведува до понекогаш невообичаено однесување. Потребно е високо ниво на разбирање и толеранција кон болните за негувателите.
Не може да се јаде
Постепеното опаѓање на способноста за размислување, исто така, влијае на однесувањето во исхраната и пиењето. Ако луѓето со деменција не јадат на маса, може да има многу причини. Најчесто тоа не е затоа што тие не го сакаат тоа. Наместо тоа, засегнатото лице можеби едноставно заборавило што да прави со оброкот или дали веќе јадело оброк. Можеби не ја препознава храната како таква. Недостаток на глад и жед, како и нарушувања при голтање може да предизвикаат проблеми кај страдалниците од деменција, како и намаленото чувство за мирис и вкус. Вкусен оброк може да биде прилично благ за пациентот со деменција. Со текот на времето, секојдневните вештини како што се купување, готвење или ракување со прибор за јадење се губат. Овие промени го зголемуваат ризикот од неухранетост. Ова е особено проблематично ако пациентот има тенденција да биде немирен и постојано е во движење. Зголемената желба за движење може значително да ги зголеми потребите за енергија.
Обезбедете безбедност и ориентација
Поради овие ограничувања, многу луѓе со деменција сметаат дека оброците се товар и ги одбиваат. Важно е дека болното лице троши доволно енергија, хранливи материи и течности - не само за нивното здравје. Јадењето и пиењето исто така придонесуваат за квалитетот на животот и даваат чувство на сигурност и ориентација. Навиките и ритуалите, како што се истите времиња на оброци и фиксните места за седење, се корисни и обезбедуваат сигурност за луѓето со деменција во светот кој станува се повеќе несигурен.
Д-р Клаудија Милер, Бон
Совети за грижа за лицата со деменција
Онлајн специјално од исхраната во фокусот
Диета за деменција
Ако менталните нарушувања станат забележливи во староста, тоа не е без последици врз исхраната.
Што потрошувачите сакаат да знаат за исхраната кај постарите лица
Баба ми страда од бензин и надуеност цело време, иако јаде свесно. Дали може да и се помогне со правилна исхрана?
Прашање од Меди (прашањето и одговорот можеби се скратени)
Одговара: Кристоф Мејнхолд, нутриционист
Првото нешто што треба да направите е да откриете која храна и прави проблеми на вашата баба. За да може да ги изостави ако е можно. За ова, вашата баба ќе мора да проба која храна предизвикува реакции на нетолеранција и која храна може да ја јаде без симптоми. Во овој случај, се покажа корисно да чувате дневник за жалби една до две недели, во кој таа забележува што јадела во кои количини и поплаките. Ако почувствувате нетолеранција на овошје и зеленчук, тоа може да ви помогне ако ги испарите малку пред консумирање. Тоа ја прави храната повеќе сварлива.
Во принцип, се препорачува лесна целосна диета во случај на воспаление на слузницата на желудникот, гасови и надуеност. Лесната целосна храна е целосна диета која ја покрива потребата од есенцијални хранливи материи и во која садовите се подготвуваат особено нежно. Се препорачува варење, парење, готвење во фолија и во микробранова печка. Покрај тоа, храната што предизвикува нетолеранција, како што се гасови или надуеност, се изоставени. Бидејќи толеранцијата на храна, оброци и пијалоци се разликува од личност до личност, секој мора да проба што е најдобро за нив. Диетата треба да содржи многу растворливи влакна бидејќи е корисна за цревата и варењето на храната. Тие главно се наоѓаат во овошјето и зеленчукот.
Покрај тоа, пробиотските култури во јогурт, јогурт пијалоци и кварк можат да ја поддржат цревната флора и да ги изместат бактериите што произведуваат гас. Вашата баба треба да зема пробиотски производ секој ден, 14 дена, така што културите на пробиотици можат да се населат во цревата. Тогаш е доволно да се јаде таков производ еден ден. Така што овие бактерии на млечна киселина можат навистина да се смират, корисно е вашата баба секогаш да користи производ од ист производител, по можност брендиран производ. Имаше најдобри резултати од студијата за ова. Бактериските соеви од неименувани производи или сопствени брендови на супермаркет сè уште не се испитани толку интензивно.
Татко ми (80 години) има дијабетес кај возрасни и самиот си инјектира инсулин. Тој треба да изгуби околу 5 килограми. Што треба да се разгледа за да се задржат нивоата на шеќер во зелената површина?
Прашање од моќ (прашањето и одговорот можеби се скратени)
Одговара: Кристоф Мејнхолд, нутриционист
Дијабетес во старост (дијабетес) е хронично метаболичко заболување кое се базира на недостаток на инсулин. Главните белези се упорно високите нивоа на шеќер во крвта. Тие се резултат на намалување на производството на инсулин или ефект на инсулин.
Нутриционистичката основа е балансирана и разновидна диета и редовно физичко вежбање (колку што е тоа можно со татко ти).
Сепак, треба да забележите неколку точки: Важно е дозата на инсулин и количината на потрошени јаглехидрати да бидат координирани. Јаглехидратите имаат најголемо влијание врз нивото на шеќер во крвта. Пијалоците засладени со шеќер доведуваат до брз, нагло зголемување на шеќерот во крвта. Спротивно на тоа, потребно е подолго време за варење на храната со малку преработена храна, јаглени хидрати. Соодветно на тоа, шеќерот во крвта се зголемува побавно и не толку многу, особено во комбинација со маснотии и протеини. Изберете ниско-преработена храна, цели зрна со цели зрна и незасладена храна. Ова ќе помогне да се избегнат големи флуктуации на шеќерот во крвта. Заменувањето на шеќерот со засладувачи помага да се заштедат калории од една страна и да се одржи слаткиот вкус од друга страна - без засладувачи да го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Засладувачи без калории, како што се сахарин, цикламат или аспартам, се соодветни за засладување на пијалоците.
Покрај тоа, вкупниот внес на масти кај дијабетичарите не треба да претставува повеќе од 30% од внесот на енергија. Тоа е околу 60 гр маснотии дневно. Сепак, квалитетот на мастите е поважен. Anивотински масти како путер, колбаси, сирење, крем итн. Најдобро е да ги замените повеќето од нив со растителни масти и масла. Мононезаситените масни киселини, кои главно се наоѓаат во семе од репка и маслиново масло, имаат особено позитивни ефекти.
Витамини А, Ц и Е, како и некои таканаречени секундарни растителни супстанции можат да помогнат во спречување на типични последици од дијабетес, на пр. Б. Циркулаторни нарушувања на нозете или очите за да се спречат. Овие состојки главно се наоѓаат во свежиот зеленчук. Затоа зеленчукот треба да биде на менито секој ден.
Во повеќето случаи, помага да се намали телесната тежина. Ова го подобрува или нормализира нивото на шеќер во крвта. Најдобар начин за проценка на вашата тежина може да се најде во нашата статија за обемот на половината.
Информации и совети за исхраната, исто така, може да се најдат во написот Јадење и пиење во дијабетес тип 2.
Нашите совети и препораки не можат да ги заменат деталните совети за исхрана или образованието за дијабетес. Најдобар начин да го направите ова е да контактирате со специјалист за третман на дијабетес или специјално обучен специјалист за дијабетес.
Баба ми (91 година) повраќа скоро секаква храна. Со капки во стомакот ја чува храната со неа наутро и напладне. Сепак, вечерта е проблематична. Што можеме да и дадеме да јаде навечер? Што е со храната за астронаути?
Прашање од ht.reichel (прашањето и одговорот можеби се скратени)
Одговара: Кристоф Мејнхолд, нутриционист
За да се олесни дигестивниот тракт и да се избегнат можни поплаки како гадење и повраќање, се препорачува лесна цела диета. Ова е полноправна, урамнотежена диета која му обезбедува на организмот сите потребни материи во доволни количини, но во кои се изоставени храна, пијалоци и оброци кои предизвикуваат нетолеранција - т.е диета лесно сварлива Различен е од личност до личност, секој мора да проба што ги добива.
Покрај тоа, помага нежното подготвување на храната, како што се чорба, парење, готвење во фолија и во микробранова печка. Во принцип, треба да ги избегнувате сите јадења подготвени со многу загреани масти, пржена храна, пржена храна, пржени јајца, пржени компири, масно месо (свинско, овчо месо, патка, гуска), масни колбаси, сланина, конзервирана риба во масло, многу солени и многу кисели производи, зашеќерени Лимонади, алкохолни пијалоци.
Лесно сварлив вечерен оброк за вашата баба ќе биде пилешка супа со јуфки, што може да биде обезмастено. Други опции се каша направена од пире од моркови или тиквички со компири или овесна каша и овошје на пареа.
Исто така, проверете дали одржувате исправено држење на телото после јадење и избегнувајте бабата да легне веднаш откако ќе јадете. Чајот од нане или мента помагаат однапред против гадење и повраќање. Храната за астронаути е исто така погодна. Сепак, тоа не помага ниту при повраќање, или ќе треба да се администрира преку цевка или да се даваат нутриционистички инфузии.
Вашиот општ лекар, фармацевт или специјалист нутриционист ќе ве советува за избор на вистинска диета за астронаути. Јадете калорична диета и започнете ја полека.
Diäetverband.de дава преглед на различни производи на www.prodiaet.de.
Дали постојат специфични препораки за исхрана за луѓе со хронични рани? Што може да се стори за да се поддржи заздравувањето на раните кај постара личност со диета?
Прашање од tina1210 (прашањето и одговорот можеби се скратени)
Одговара: Клаудија Тиенел, нутриционист
Хроничните рани можат да имаат многу причини, а диетата може да биде само еден аспект за лекување на овие болести.
Во случај на хронични рани, секогаш треба да се обрне внимание на оптималното снабдување на организмот со сите потребни хранливи материи и соодветно снабдување со течности. Само така, телото ќе ги има сите супстанции потребни за лекување на рани.
Истражувањата покажаа дека луѓето со хронични рани често се неухранети. Ова го промовира развојот на хронични рани, го одложува процесот на заздравување и го зголемува ризикот од инфекција. Затоа се препорачува да се разгледа состојбата со исхраната, земајќи ги предвид примарната болест, возраста и целокупната конституција на луѓето со хронични рани. Врз основа на овој резултат, може да се изработи индивидуален план за исхрана за да се спречи неухранетост. Ова треба да се направи како дел од специјализирана консултација со исхраната. Можете да ги најдете адресите на квалификувани нутриционисти на нашата веб-страница совети за исхрана.
Пирамидата со храна обезбедува основна ориентација за урамнотежена исхрана - за здрави луѓе.
Баба ми има голем број здравствени проблеми: лесна остеопороза, висок холестерол, коскени артритис, лесен дијабетес и благ хипертироидизам. Можеби можете да ни дадете совет за исхраната?
Прашање од essеси (прашањето и одговорот можеби се скратени)
Одговара: Др. Мајке Гроневелд, нутриционист
Како што стареат луѓето, неколку здравствени проблеми и функционални ограничувања често се појавуваат истовремено. Во случајот на вашата баба, проблемот е доста комплексен и препорачувам да побарате лични совети за исхрана на лице место. Јас можам да ви дадам само некои прилично општи информации.
Во принцип, зеленчук, овошје, житарки од цели зрна и млечни производи исто така се препорачуваат за вашата баба секој ден. Со месо, колбаси и риба доволно е ако се служат околу двапати неделно. Пиењето доволно калорични или нискокалорични пијалоци е важно, особено во староста. Сè уште има различни аспекти што треба да се земат предвид за одделните болести:
Во остеопороза важно е да внесувате доволно калциум и витамин Д. Ова најдобро функционира ако вашата баба јаде млечни производи како што се јогурт, кварк, матеница и сирење секој ден што е можно повеќе. Некои зеленчуци, како што се брокула, анасон или кеale, исто така се богати со калциум. Минерални води богати со калциум (> 150 мг калциум/л) и овошни сокови збогатени со калциум се соодветни како пијалоци. Витамин Д промовира апсорпција на калциум од цревата. Сепак, го има само во неколку намирници. Добри извори се рибите и печурките. Телото е во состојба да произведе витамин Д во кожата со помош на сончева светлина. Затоа има смисла дека вашата баба поминува околу половина час на отворено, ако е можно. И многу вежбање исто така ги зајакнува коските. Постојат специјални форми на гимнастика (на пример, гимнастика за столици) кои се погодни и за постари лица.
На а зголемен холестерол диетата освестена на маснотии помага, тоа е, малку заситени масти и многу незаситени масни киселини. Треба да се избегнува храна со многу маснотии од животинско потекло, како сланина, масно месо или свинска маст, поради нивната висока содржина на заситени масти. Растителни масла (на пример, маслиново масло, масло од репка, масло од соја) и ореви содржат многу незаситени масни киселини и треба да бидат на менито секој ден. Покрај тоа, има голема смисла за внесување на влакна. Храната богата со растителни влакна вклучува зеленчук, овошје, мешунки и производи од жито.
За болести како артритис Препорачливо е да се ограничи потрошувачката на месо и производи од колбаси, како и остатоци и наместо тоа да се јаде риба (на пример скуша, харинга) и растителни масла (на пример, масло од репка), како и многу зеленчук и овошје.
Во дијабетес Губењето на вишокот тежина е најважната мерка. Храна како зеленчук, производи од цели зрна и млечни производи не предизвикуваат толку многу покачување на шеќерот во крвта и затоа се корисни во целокупната избалансирана и разновидна исхрана.
А. Хипертироидизам може да се третира само со лекови.
Особено на постарите луѓе често им е особено тешко да ја сменат својата исхрана затоа што се држат до децениски навики и тешко прифаќаат нови работи. Покрај тоа, тие често имаат поплаки што го отежнуваат јадењето, на пр. B. Тешкотии при џвакање и голтање. Затоа, продолжете многу внимателно и чекор по чекор кога ќе ја промените диетата со вашата баба. Изберете на пр. Б. во случај на зеленчук и овошје, сорти што ги познава и сака. Најдобро е да планирате што повеќе вежбање во дневната рутина на вашата баба. Во принцип, препорачувам да се консултирате со вашата баба за лични совети за исхрана. Ова е местото каде најдобро можат да се решат вашите индивидуални потреби и опции. Можете да ги најдете адресите на квалификувани нутриционисти на нашата веб-страница совети за исхрана. На вас и вашата баба им посакувам се најдобро!
Можете да најдете повеќе информации за темите во нашите статии за холестерол и масти, како и храна и пијалоци во дијабетес тип 2.