Јадење и пиење во установи за згрижување деца
и сега треба да ги запознаам и прифатам навиките на семејната трпеза во градинките. aks Gesundheit GmbH Здравствено образование Rheinstrasse 61 69 Bregenz T 55 74/22 - [email protected] Страна 3 од 14
слатки на секои две недели, рибни јадења на секои две недели, 2-3 вегетаријански јадења неделно во неделното мени. Информациите се дадени овде во просек за четири недели (2 угостителски денови во четири недели, со/без десерт) во анализата на компонентите на менито. (За детали, видете го упатството за aks за угостителство во заедницата за деца и адолесценти) Алергените се означени во менито и наведениот вид на месо. Обрнете внимание на начинот на подготовка: подготовка што е можно посвежо, кратки времиња на затоплување (максимум 2 ч.) Претпочитајте подготовка со малку маснотии. Не планирајте пржена храна повеќе од еднаш неделно. За мали деца од 1 до 3 години, треба да се почитуваат следниве посебни карактеристики: Дајте или избегнувајте тврда и мала, лесно проголтана храна, како што се ореви, бобинки и суво грозје под надзор (аспирацијата на мали делови во душникот често доведува до пневмонија). Користете сол во помали количини отколку кај постарите деца. Не нудете пржена храна, многу пржена храна, сè уште е тешко да се метаболизира. Не користете сурово млеко. aks Gesundheit GmbH Здравствено образование Rheinstrasse 61 69 Bregenz T 55 74/22 - [email protected] Страна 7 од 14
Здравствено-промовирање на избор на храна за деца според исхраната и вежбањето на платформата PEB: Извор: Чекор по чекор до дневно згрижување на здравјето, практичен водич за едукативни професионалци, ВО ФОРМА, исхрана на платформа и вежбање, Берлин, 215 aks gesundheit GmbH Gesundheitsbildung Rheinstrasse 61 69 Bregenz T 55 74/22 - [email protected] Страна 8 од 14
Бидејќи знаењето нуди сигурност: однапред информирајте ги децата што ќе следува. Нагласете го посакуваното однесување (седнете на подот и слушајте тивко!). Користете ритуализирани процеси. Идентификувајте ги редовните процеси. (Вербални, знаци, акустика) Контакт со угостители, посета на кујна За да се осигура дека ручекот е прифатен и од децата, важна е добра соработка со соодветниот угостител. Неделните повратни информации за понудените јадења се корисни тука, не само од негувателките, туку и директно од децата со пр. Насликани слики, смешковци на список со слики од јадења за оваа недела или слично, посета на готвачот во установи за згрижување деца каде што ја дели храната, прашувајќи лично што сакаат децата и децата кои го посетуваат готвачот Голема кујна каде што можете да се воодушевите од големите тенџериња. Да се знае кој готви за мене и каде го прават тоа, претвори одреден скептицизам кај децата во ентузијазам. aks Gesundheit GmbH Здравствено образование Rheinstrasse 61 69 Bregenz T 55 74/22 - [email protected] Страна 11 од 14
22 Во зависност од нивната возраст, децата се вклучени во подготвување оброци, поставување маса и расчистување на масата. а не не 23 Имаме заеднички правила за маса и ритуали за индивидуалните оброци. Посебни карактеристики 24 фестивали и прослави се главните моменти во установата за згрижување деца. Ние дизајнираме детски родендени индивидуално. 25 Имаме координиран пристап кон слаткото во нашиот објект. 26 Во консултација со родителите, гарантираме дека сите деца можат да учествуваат во оброкот, вклучително и оние со алергии, нетолеранција, хронични болести како што се Дијабетес, а исто така и културно и религиозно други навики во исхраната. 27 Нутриционистичкото образование се одвива во секојдневните установи за згрижување деца. Пиење 28 Знаеме колку течности им требаат на децата во градинка секој ден. 29 На децата им нудиме пијалоци во различни форми и во доволни количини. 3 Децата можат да си помогнат да пијат пијалоци во секое време. 31 Ги охрабруваме децата да пијат. aks Gesundheit GmbH Здравствено образование Rheinstrasse 61 69 Bregenz T 55 74/22 - [email protected] Страна 14 од 14
Во овие установи за згрижување деца во Вордерленд, работата се одвива според критериумите на практичниот водич.