Јадење и пиење за деменција
Деменцијата честопати доведува до бројни промени кај постарите лица, кои честопати претставуваат тешки проблеми за старателите. Јадењето и пиењето исто така може да бидат нарушени кај лицата со деменција. Погодените тогаш обично губат многу тежина, што може да има негативен ефект врз нивната општа состојба и здравје. Постојат бројни причини зошто луѓето со деменција развиваат нарушувања во исхраната и пиењето. Многу од нив произлегуваат од нарушување на секојдневните вештини предизвикани од деменција. Ограничувања поврзани со возраста во физичките функции и несакани ефекти на лековите, исто така, може да доведат до проблеми со исхраната.
Важно е роднините да ги разберат причините и однесувањето на болните. Одбивањето или одбивањето честопати се сфаќа како болните од деменција да не сакаат да јадат и да пијат, но тоа главно се должи на фактот дека не можат. Сепак, поради промените на деменцијата, честопати не е можно за нив да комуницираат со нарушувањето или причината.
„Јас веќе јадев“
Многу постари луѓе со деменција ја губат способноста да чувствуваат глад и жед. Природните сигнали на организмот повеќе не го контролираат внесувањето храна. Иако не јаделе одамна, тие тврдат дека јаделе. На ова може да се помогне само со надворешни стимули. Пријатна атмосфера во која пациентот се чувствува пријатно и не е расеан од она што се случува во областа го охрабрува да јаде. Општеството, обраќањето на луѓе додека јадат и ритуалите на јадење и пиење значат дека засегнатото лице јаде со повеќе апетит.
Шарена и богата со контраст
Нарушувањата во видот и просторната перцепција честопати доведуваат до тоа дека пациентот со деменција не ги препознава храната и пијалоците. Затоа атрактивно поставената, добро осветлена трпеза со контрасти во боја, позитивно влијае на храната. Светли бои и убаво распоредени јадења можат да предизвикаат интерес и можеби да предизвикаат спомени.
Подобро слатко и мрсно
Ограничувањата на вкусот и мирисот се несакани ефекти од стареењето. Кога готвите за постари луѓе, треба да биде силно зачинет. Покрај тоа, луѓето со деменција често преферираат многу слатка и масна храна, додека киселата и горчлива храна се избегнуваат. За некои, претпочитањето слатки работи оди дотаму што зачинетите јадења се целосно отфрлени.
За да го направите менито што е можно поразновидно, може да биде корисно да ги засладите зачинетите јадења. Шпагети Болоњезе со сладок сос и леб од сирење со џем може да звучи како малку навикнување, но на пациентот со деменција може да му се допадне. Кога станува збор за пијалоци, исто така, изборот е да бидат многу слатки сокови и лимонади. Киселите пијалоци и минералната вода обично се одбиваат. Покрај слатката храна, популарна е и храната со многу маснотии, веројатно затоа што има поинтензивен вкус. Путер, млечни производи со многу маснотии и кремови сосови се особено погодни за луѓе со деменција кои веќе изгубиле тежина.
Ажурирано: 27.09.2018 година - Автор: Др. рер. медицински Ангела Jordanордан (диплома за исхрана)