Јадење леб и путер ден - Спорт - ФАЗ
Тие се нарекуваат Штуле, Беме, Шнит или Книфте. Звучи солидно и компактно - и такви се германските сендвичи.
На овој петок, во 20 германски градови се слави „Денот на лебот и лебот“. Централното здружение за маркетинг за земјоделство (ЦМА) дистрибуира 100.000 сендвичи путер на 20 железнички станици. Покрај тоа, парче леб од 18 квадратни метри е премачкано со 18 килограми путер за Гиси книгата на рекорди.
Промоциите се повеќе од рекламен трик, на крајот на краиштата, лебот и путерот имаат историја. Само поимот носи насмевка на лицето на Луц Кунтц, вработен во Друштвото за германски јазик во Визбаден. „Зборот леб и путер го претвори во руски јазик“, го воодушевува научникот. И на узбекистански јазик исто така.
Питер Бројгел наслика сендвич
Кариера во јазичната историја што започна во Германија во 14 век. Бидејќи во Германија, путерот првпат се ставаше на леб во доцниот среден век. Зачувани со сол, трговските бродови Ханза со буриња го донесоа ширењето од Норвешка, Шведска, Данска и Холандија во германските градови.
Реформаторот Мартин Лутер го споменува „путерпомот“, лебот намачкан со путер, во едно писмо во 1525 година како популарна храна за деца. Првата слика од сендвич датира од 1568 година: На неговата слика „Селска свадба“, Питер Бројгел Постариот насликал дете со каснат сендвич на скутот.
Лебовите се натопија во пивото
Фолклористот Гинтер Вигелман покажа дека лебот и путерот предизвикале промена во германските навики на јадење. Во раниот среден век, тој пишува во својата книга „Храна и маса на култура во Ханзејскиот регион“, житната каша беше во преден план како дневна диета за деца и возрасни. Во тоа време, Германците исто така сакаа да го потопуваат лебот во пиво.
Кога имаше сендвичи, пивската супа наскоро беше заборавена. Обложените парчиња беа многу попрактични: покриени со сирење, тие беа погодни како преносна закуска за подолги и подолги работни денови. Како дебело навлезени „клоци“ од рударите во областа Рур, рустикалниот леб и путер го претворија во индустриско време - и пошироко. Дури и денес, кутијата за ручек тешко дека недостасува во ниту една училишна торба или актовка.
Грофот од Сендвич на усните на сите
За гурманите, англискиот гроф од сендвич направи леб и путер прифатливи во 18 век. За празници имаше тенки парчиња бел леб прелиени со фини состојки. Друга варијанта што влезе во мода на почетокот на 19 век, кога се зголеми потрошувачката на шеќер, беше сладокото ширење.