Јадење на тркала нездраво ЈАдете ПОПАМА
Ако не сакате или не можете сами да готвите, честопати вашиот топол оброк го доставувате до вашиот дом. Особено постарите луѓе редовно нарачуваат оброци на тркала. Но, тоа е ништо друго освен здраво, како што покажуваат примероците што се испитани сега.
Тестирање храна на тркала
Квалитетот на оброците од храна на тркала е висока: На крај, јадачите треба да ги примаат сите важни хранливи состојки - со добар вкус и пријатна испорака. Но, колку „добро“ има всушност во испорачаните оброци?
Списанието НДР „Маркт“ зеде примероци од петте најскапи јадења од познати провајдери и ги прегледа во лабораторија. Измерени според стандардите за квалитет за оброци на тркала дизајнирани од Германското друштво за исхрана (ДГЕ), сите примероци се видливи, се вели во извештајот.
Проучени се овие оброци на тркала:
- Филе од треска со компири и зеленчук од Јоханитерн за 8,39 евра
- Печено јагнешко месо со грав и компир рузмарин од Ландхаускиче за 8,99 евра
- Матјес во павлака со грав од сланина и компири од хамбуршка кујна за 8,90 евра
- Чинија со кеale со колбаси, пушено свинско месо, пржени компири и кромид од Ханзе Менидиенст за 9,40 евра
- Ростбратврст со црвена зелка и пире од компири од Мејер Мени за 6,90 евра
Премногу сол
Резултатот од примероците покажува дека содржината на сол во четири од петте тестирани примероци е превисока: предниот тркач со 8,7 грама сол е харингата со грав од сланина и компири - иако тука мора да се каже дека овој резултат не е изненадувачки за солената риба . Како и да е, обично се препорачуваат само шест грама сол на ден - и не по оброк.
Нема доволно витамини
Според лабораторискиот извештај, витаминот Ц веќе не се забележува на ниеден од испитаните примероци. Ако порачате храна на тркала, треба да сфатите дека оброците ќе се чуваат топло подолго време - понекогаш дури и со часови - и дека многу витамини ќе се намалат, па дури и ќе се растворат, како што објаснува нутриционистот Матија Ридл во интервју за „Маркт“.
Со малку минерали
Калциумот и магнезиумот, меѓу другото, се важни за здрави коски, но нивната содржина е прениска во два од тестираните примероци. На пример, содржината на калциум во садот со треска (87 милиграми) беше околу околу една третина пониска од препорачаните стандарди за DGE за оброци на тркала (333 милиграми).
Овие стандарди исто така предвидуваат содржина на магнезиум од 117 милиграми за мени. Според лабораториската анализа, Ростбратвурст со пире од компири достигна само 56 милиграми магнезиум.