Јадење надвор како прехранбена храна - совети и искуства за посета на ресторанот Волверт-Блог
Фотографија на Петр Севчовиќ на Unsplash
Значи, сега конечно сакаме да ја завршиме нашата серија написи „Здрав низ денот“. Последната статија се занимава со темата „Јадење надвор како целосна храна“ - поднаслов „Како да преживеам посета на ресторан без штета?“ На шега на страна, за среќа, не е толку лошо. 😉 Сепак, „јадењето надвор“ не е лесна тема.
Посетата на ресторани брзо станува предизвик за нас, бидејќи основните состојки често не се навистина природни. Бисквити со бело брашно, излупен ориз и тестенини направени од бело брашно за жал се стандардни, но сепак можат лесно да се препознаат и избегнат. Но, кој мисли на шеќер, флуорирана и јодизирана кујнска сол и ефтини рафинирани масла во прелив за салата или супа од зеленчук од Меги во супа од зеленчук? Она што не може да се види е тешко да се избегне.
Па, како да се справиме со посетите на ресторани и кои се нашите стратегии што е можно поцелосно да врзуваме крај со крај?
Во секојдневниот живот ретко излегуваме да јадеме, бидејќи опсегот во Оснабрик за жал не е толку огромен за целосна храна. Кога сме на одмор или на пат, сепак, секогаш немаме планини со набавки, па затоа честопати се враќаме на локалната понуда за храна. Ние сме исто така iousубопитни и сакаме да ја истражуваме кулинарската понуда. Честопати сме биле во можност да одземеме идеи за сопствена кујна. Се разбира, ние исто така сакаме да се сретнеме со пријатели за вечера.
Наш прв избор
Ние претпочитаме „вистински“ ресторани за целосна храна во кои не се користат готови производи или адитиви, брашно од интегрално брашно е свежо мелено, се користат само природни засладувачи и се користат добри природни ладно цедени масла. На пример, Сезоните во Гелзенкирхен целосно ги исполнија овие критериуми (и имаа навистина вкусна храна за избор). За жал, овој брилијантен ресторан е затворен од крајот на октомври 2013 година. 🙁
Алтернативи
„Рестораните со целосна храна“ за жал се реткост. Прифатливи за добрите алтернативи се претежно органски ресторани и ресторани кои се специјализирани за вегетаријанска или веганска исхрана. Тие се далеку од здрави, но барем често работат без сомнителни адитиви и конзервиран зеленчук.
Инаку претпочитаме арапски, индиски и италијански ресторани од германски ресторани. Со овие, опсегот на вегетаријански јадења е обично доста разновиден. Понекогаш има дури и Италијанци кои, по желба, печат интегрална пица или користат тестенини од жито, наместо тестенини во светло обоени бои. Исто така, имавме многу добри искуства со тајландски и други азиски ресторани кои експлицитно работат без глутамат и копродукции.
И тогаш тука и таму се отвораат ресторани за сурова храна во кои храната треба да биде главно компатибилна со нашата здрава исхрана. Посетата на ресторан за сурова храна е прилично високо на нашата листа на желби. 🙂
Добрата подготовка е сè
Кога се среќаваме на вечера, се обидуваме да кажеме каде да одиме. Ние честопати претходно истражуваме на Интернет за да откриеме што има на менито и која е филозофијата на храната. Платформите за рејтинг, како што се Yelp или водичи за ресторани на веб-страници како што е Дојчланд е веган и Германија Goes Raw исто така помагаат при проценка или наоѓање соодветни ресторани.
Што јадеме
Ние сакаме да јадеме голема салата во рестораните. Кога мислиме на тоа, нарачуваме прелив за салата одделно. Потоа можеме прво да тестираме дали е за јадење. Честопати сме го читале советот за да земеме ваш сопствен прелив за салата со цел да избегнеме сомнителни готови сосови. Сè уште не сме се осмелиле да го сториме тоа ...
Ако не ги сакаме главните јадења, веќе сме јаделе низ почетниците. Исто така, немаме проблем храната да биде прилагодена на нашите желби (на пр. Пица без сирење, печен компир наместо пржен компир). Повеќето ресторани се задоволни да одговорат на посебни барања.
Секако, да направиме компромиси, во спротивно ќе биде тешко. Ние не паѓаме од парче бел леб или бел ориз, дури и ако би ја претпочитале верзијата со цели зрна.
Не-гос!
Меѓутоа, кога излегуваме да јадеме, свесно си поставуваме граници што не ги надминуваме. Остануваме z. Б. строго вегетаријанската и брзата храна како Мекдоналдс и Ко се апсолутни забранети за нас.
Во рестораните со таканаречена „домашна германска кујна“ обично имаме проблеми да најдеме нешто разумно и се обидуваме тоа постојано да го избегнуваме. Сепак, ова не може секогаш да биде исполнето со покани за родендени и слично ...
Дури и вегетаријанците имаат проблеми да најдат нешто да јадат во вакви ресторани. Бидејќи буфетите често се состојат од огромни планини со месо, бесмислениот замрзнат зеленчук се „рафинира“ со сланина, а салатите често се облекуваат со оцет што гори во грлото. Не е ни чудо што „јадечите на месо“ имаат предрасуди кон зеленчукот. Зеленчукот дефинитивно не ни дава таков вкус. Доколку е достапно, украсот (парчиња овошје, зеленчук, зеле) во овие буфети е сè уште најдобар и затоа е ограбен од нас. 😉
Доколку храната е нарачана, единствената вегетаријанска алтернатива на менито е некако секогаш „зеленчук грантиран со сос од холандја“ (најлошо од сè со готов сос). За нас ова не е адекватен вегетаријански оброк: шок:. Сметаме дека е особено жално кога z. Б. сос од печурки се покажа како готов сос со конзервирани печурки. Не можеме да разбереме зошто многу (скапи) ресторани не користат свежи печурки. Овие можат да се купат ефтино во текот на целата година ... willе забележите дека веќе имавме неколку трауматски искуства зад нас. 😉 (За среќа, има и попрогресивни ресторани со креативна кујна во стилот на домот и висококвалитетни состојки.)
За да не умираме од глад на прослави и покрај домашно готвење, јадеме нешто претходно или имаме малку нешто како банана или сендвичи со нас како исит за итни случаи. Исто така, се случува по забавата да имаме мала здрава полноќна ужина дома. 😉
Нашата визија
Особено кога сме на пат и немавме време или наклонетост или нашите залихи беа премногу тесни, честопати фантазиравме со гладен стомак колку е страшно да добиеме „зелена брза храна“ на железничките станици и во градот. Идеален за целосна храна, вегетаријанци, вегани, сурови прехранбени производи и алергии. Понудата може да се состои од сендвичи, на пример, печени од свежо мелено жито со домашни вегетаријански и вегански намази. Салатите може да се направат со правилен прелив направен од добри ладно цедени нерафинирани масла, оцети без адитиви и морска сол. Постојат и свежо направени зелени смути, кои варираат во зависност од сезоната и дневното мени. Има толку многу убави деликатеси кои не би било толку макотрпно да се подготват ...
Сонувајќи доволно, вратете се во реалноста: одењето во ресторан може да биде тешка работа. Важно е да останете опуштени и да се обидете да го одберете најдоброто од понудата.
Сега сме iousубопитни како се справувате со јадење надвор: кои се вашите стратегии? Дали во вашата област има ресторани со целосен опсег на храна? Со нетрпение ги очекуваме вашите искуства и совети!
Интеракции на читатели
Коментари
Кажи ми нешто, јас често сонувам за вакви зелени штандови за брза храна на железничките станици ... но сега и тогаш барем има штандови на кои може да се добијат свежи овошја или свежи сокови и смути.
Освен тоа, ми е тешко и да јадам надвор, викендов повторно е тоа време. Usually Обично се држам до салати или едноставни јадења од компир, но и тогаш шеќерот никогаш не е далеку. Да нарачам прелив за салата одделно (или само да побарам оцет и масло со него) конечно сакам да го направам. Исто така, имав најдобри искуства со индиска или друга кујна од Далечниот исток. Понекогаш Кинезите или Монголците имаат такви буфети каде што можете да изберете претходно сецкан зеленчук, кој потоа е свежо подготвен за вас. Секако не со најдобро масло, но претежно има навистина многу видови зеленчук, и за среќа можете да ги изоставите сомнителните сосови. И јадете малку зеленчук свеж како салата.
Мелани и Зонке
Здраво iaулија,
Фала многу за советите! Можеби нишата на пазарот „зелена брза храна“ сè уште ќе биде препознаена:-).
Јас работам ресторан со целосна храна во Берлин скоро осум години. Имаме интегрален ориз, интегрален леб, интегрални јуфки, суров шеќер од трска, итн. 70% од менито е вегетаријанска (делумно веганска), а остатокот со месо или риба. Во трендовските области има многу понуди со органски производи - некои од нив се корисни.
Анета од Fire & Flame во Берлин-Фриденау
Мелани и Зонке
Здраво Анета,
Ви благодариме за вашиот совет! Целиот ваш ресторан за храна звучи одлично! Сега веќе знаеме каде ќе застанеме за следната посета на Берлин.
Да, што беше вкусно.
За жал мораше да се затвори. Шок за мене. Се надевам дека си добро! И веројатно може повторно да се отвори на друго место?!
Здраво, вие двајца,
ресторанот „Сезони“ во Гелзенкирхен беше навистина одличен. би можел
Ставете ги вкусните работи на чинија без да прашате дали можете
Во него има состојки кои повторно предизвикуваат симптоми.
Имав и некои трауматски искуства на патот, па затоа станав многу внимателен.
Во неколку ресторани на северноморските острови Лангеог и Спиерог,
„Специјални барања“ при нарачување храна многу добро функционираат, што ретко ги имам овде во нашата област. Јас би можел да препорачам ресторан овде, имено Гастоф Приџ во Ленгенич,
Кујната таму исто така одговара на посебни барања, а таму има и органска храна
преработени - од органска фарма во „соседството“.
Рестораните кои претежно користат свеж зеленчук и немаат замрзната стока, обично можат да го сторат тоа без никакви проблеми
навестувам вкусни и соодветни јадења.
Во Минстер има и кафе „Prütt“, кое се препорачува, пица, која е свежа од таму
Брашно од интегрално брашно е направено, може да се прелива на барање и има многу добар вкус, вклучително и
Салатите се вкусни.
Имај убав викенд
LG Марита
Мелани и Зонке
Здраво Марита,
Ние исто така сакаме да застанеме во Кафе Приут на патувања во Минстер. Ви благодариме за советот на Гастоф Приџ! Не толку далеку од нас, секако убаво за неделна екскурзија.
Здраво, вие двајца, тоа беше уште еднаш супер интересно и смешно. Патем, не би умрел од глад овде, во Newујорк. Постојат x опции за секоја диета. За loversубителите на сирова храна, на пример, ресторанот „Чиста“. Долго време сакав да одам таму ...
Мелани и Зонке
Здраво iaулија,
многу благодарам:-) Дефинитивно ќе најдевме нешто во Newујорк, за жал, патувањето е малку далеку;-). За среќа, поголемите германски градови како Хамбург и Берлин веќе нудат уште неколку необични ресторани по наш вкус. Но, Newујорк сигурно би бил уште поразновиден.
Добро утро вие двајца,
да, го познавам и проблемот со посета на ресторан. Како вегетаријанец, во германските ресторани обично можете да нарачате салата само доколку сакате да јадете нешто.
Многу ресторани нудат бифе за роденденски забави, а јас изоставам многу зеленчук и гарнитури, едноставно затоа што сè е „рафинирано“ со сланина. Тогаш често ме прашуваат со потценување зошто не сакам да ја јадам, на крајот на краиштата, црвената зелка е „вегетаријанска“ (добро е да се знае дека црвената зелка рафинирана со сланина е вегетаријанска.) Германската кујна навистина не е лесна. Постојат неколку добри ресторани кои нудат и вегетаријански јадења, но за жал ова е реткост.
Неодамна бевме во Брисел на посета и нарачав голема салата во тамошниот ресторан. Па, салатата во основа беше само мајонез и во моите очи беше апсолутно не јаде. Можеше да се погоди само лисјата од зелена салата под мајонез. Кога му рековме на келнерот дека е „малку премногу облекување“, наидовме на апсолутно неразбирање.
Јас ја претпочитам и азиската и италијанската кујна, едноставно затоа што опсегот на вегетаријански јадења е поголем таму. Кујните исто така претежно работат со свежи состојки. Јас всушност ја сакам германската кујна. Компири со кварк или спанаќ се меѓу моите омилени јадења. За жал, ова никогаш не се нуди во рестораните. Срамота е всушност.
Мелани и Зонке
Имавме и сланина во црвена зелка на нашата последна роденденска забава во ресторан во домашен стил:-(. Во принцип, кнедлите можевме да ги јадеме директно од менито ... Срамота е што рестораните не се прилагодуваат на зголемениот број на вегетаријанци и вегани во Германија.
Веќе искусивме салати од мајонез. Претпочитаме суптилно облекување, т.е. салата со облекување и не облекување со салата;-).
Мелани и Зонке
Здраво Ангелика,
добредојдовте на нашиот блог и ви благодарам за коментарот! Беше убаво да се прочита. Јасно сме на иста бранова должина .
Имаме навистина среќа таму. Многу близу до нас - во Гисен - веќе некое време има ресторан со целосна вредност. Секој ден има мени од кое можете да земете колку што сакате - секогаш многу интересно, органско, здраво и веганско. Можете дури и да ги гледате како готват. Ние сме супер среќни за тоа и, всушност, одевме надвор да јадеме одвреме-навреме. Можете дури и да купите неколку ситници таму. Има и домашен вегански сладолед. Ако некогаш сте во околината, дефинитивно треба да ги разгледате 😉 со почит
Мелани и Зонке
О, завист! 😉 Тоа звучи добро! Може ли да ни кажете како се вика ресторанот со целосна храна и каде се наоѓа за да можеме да застанеме кога сме во близина?