Јадење ниски хидрати во веганска диета Здравствени трендови
Како може да изгледа диета со малку јаглени хидрати со диета чисто растителна.
Некои луѓе може да се тресат со главата кога веганите ќе решат да ја ограничат потрошувачката на јаглени хидрати. Повеќе одрекување и приватност? Се разбира, оваа одлука доаѓа со неколку ограничувања.
Во однос на губење на тежината, подобрување на нивото на шеќер во крвта и градење поголема мускулна маса, нискиот хидрати може да биде корисен и за веганите. Од друга страна, не треба да се избегнуваат никакви јаглехидрати, бидејќи на нашето тело му треба одредена количина јаглехидрати за да остане здрав и да работи правилно. Патем, се зборува за ниски јаглени хидрати кога не се консумираат повеќе од 130 грама јаглени хидрати на ден.
Од добри и лоши јаглехидрати
Без разлика дали има малку јаглени хидрати или не: Како дел од здравата исхрана, ретко треба да користиме таканаречени едноставни јаглехидрати со висок гликемиски индекс (бело брашно, тестенини, јадења од брашно, итн.) И наместо тоа да претпочитаме повеќе јаглехидрати со низок гликемиски индекс. Овие вклучуваат:
- овесна каша
- производи од цели зрна
- Киноа
- Леќата
- Тестенини направени од пишано брашно итн.
Повеќе јаглехидрати имаат помало влијание врз нивото на шеќер во крвта. Тие ве одржуваат сити подолго и позитивно влијаат на нашата тежина и здравје. Сепак, тие се дозволени само во ограничена мерка, како дел од диета со малку јаглени хидрати. Како и да е, тие се важни затоа што обезбедуваат влакна за редовно варење.
Ова е начинот на кој ниските хидрати одат веган
Дали живеете веган и сакате некое време да преминете на ниски хидрати? Оваа табела покажува што е дозволено, а што не:
| Зеленчук (освен пченка) | Ролс, леб |
| Салати, зелен лиснат зеленчук | Чипови, крекери |
| Алги и зеле | Тестенини, нормално тесто за пица |
| Замена за ориз и јуфки направени од коњак корен (Ширатаки) | Пченкарни снегулки, засладени мусли |
| мешунки | бел ориз |
| Ореви и путер од ореви | Компири (пире, помфрит ...) |
| Печурки | Колачиња за торти |
| Производи направени од лупини | Слатки, сладолед |
| Тофу и темпех | Безалкохолни пијалоци и пастеризирани сокови |
| Соја млеко, јогурт, бадемово млеко, кокосово млеко, индиско млеко итн. | сируп |
| Брашно направено од коноп, наут или ореви | Конзервирано овошје |
| Растителен протеински прав направен од грашок, коноп, соја или ориз | Од кои само во димензии: Леб од цели зрна, кафеав ориз, пченка, сладок компир, овошје, просо, киноа, хеuckда, амарант |
Строго кажано, сеитанот исто така би бил чист протеин, но тој е високо концентриран пченичен протеин, односно глутен. Честата потрошувачка на seitan не е препорачлива, особено за оние кои се чувствителни на глутен.
Колку јаглехидрати се дозволени?
Треба да ги интегрирате производите што содржат јаглени хидрати од категоријата „Само во умерени количини“ во еден од трите оброци еднаш на ден и проверете дали не се надминуваат 130 грама јаглехидрати. На пример:
- 50 грама (неварен) кафеав ориз, просо, амарант, киноа итн.
- 150 грама компири
Можете да јадете онолку колку што сакате од тестенини од коњак или ориз. Соодветните производи може да ги набавите во добро снабдени продавници за здрава храна.