Јадење од модар патлиџан - едноставен и брз рецепт со модар патлиџан

Време на подготовка

состојки

• 2-3 лажици маслиново масло
• 300 гр доматна пулпа
• бибер и земјата
• сол
• 2 црвени кромид
• 4-5 средни модри патлиџани
• 2-3 нишки зелен коријандер

Начин на подготовка

Вкусно, вкусно јадење полно со свеж зеленчук. Ние ви нудиме рецепт за модри патлиџани да го пробате оваа есен! Здраво и само добро за јадење во кое било време од денот, јадењето од модар патлиџан е лесно да се подготви и може да го јаде целото семејство.!

Рецепт за храна од модар патлиџан:

Тоа е сезона на модар патлиџан, па затоа е совршено време да направите јадење од модар патлиџан. Вкусна и исклучително вкусна храна на модар патлиџан му требаат само неколку состојки за да го формира својот посебен вкус. Еве ги чекорите што треба да ги следите во рецептот за модар патлиџан!

1. Измијте ја и исчистете ја модри патлиџаните, исечете ги на соодветни парчиња и оставете околу два до три часа во сито.
2. Одделно, исчистете го кромидот, измијте ги и исечкајте ги лушпите. Пржете во загреано маслиново масло додека не стане транспарентно.
3. Во меѓувреме исцедете ја модри патлиџаните од токсичниот сок што го оставија и ставете ја да се стврдне заедно со кромидот. Зачинете со сол и бибер, во зависност од склопот. Додадете малку врела вода и продолжете да вриете на средна топлина. Повремено мешајте да не залепи.
4. Кон крајот, откако ќе падне зеленчукот, додадете доматно пире, варете уште 20 минути и ставете го во рерна да порумени.

Садот од модар патлиџан се служи украсен со ситно исецкани и сецкани лисја од коријандер или други свежи зачини, во зависност од склопот.

---