Јадење под притисок; Многу луѓе страдаат од закуска деменција; WiWo
Избегнувајте „Франкенфудс“ (храна Франкенштајн), односно храна направена од генетски модифицирани растенија или животни
Протеински фактор
Јадете добри протеини како (пилешко) месо, ореви и житарки
Фактор на маснотии
Користете добри масти; не дебелеат затоа што виновниците се шеќерот и белото брашно
Фактор на фитонутриенти
Фитонутриенти, или фитонутриенти, се хранливи материи во растителната храна. За разлика од витамините, тие не се неопходни за животот. Но, тие ве одржуваат здрави и фит и треба да го продолжат животниот век.
Дали се дозволени закуски?
Зависи која е целта. Ако сакате да изгубите тежина, дефинитивно треба да избегнувате закуски помеѓу оброците. Бидејќи на овој начин не му оставаме на телото време да согорува енергија. Во таква ситуација важно е да се прашате зошто ви е потребна закуска: Дали сте навистина гладни? Или тоа е само апетит или оброкот е наменет за борба против стресот?
Како знаете колку треба да бидат големи делови на протеини?
Делот треба да биде голем како и вашиот за производи за цврсти протеини, како што се јајца, тофу, кварк или урда. Ако сакате да јадете снабдувач на рамни протеини - на пример риба или месо - можете да се ориентирате на дебелината и големината на дланката на вашата рака. За извори на течни протеини, како што се супи од леќа или грав, две стегнати тупаници се достапни за ориентација кон количината: Овие количини се комбинираат со помали делови од други добавувачи. Така, можете да јадете толку исполнето што вашиот стомак треба да игра тетрис.
Не јаде доволно за време на паузата за ручек, ја намалува мотивацијата и продуктивноста?
Ако протеинот е носител на храната во чинијата, тоа нема да се случи. Јаглехидратите најмногу предизвикуваат анестезија за хранење. Секој што е голема чинија тестенини за време на ручекот, паѓа целосно во дупка.
Толку строга забрана за тестенини и ориз за вработените под стрес?
Се разбира, сеуште можете да јадете тестенини и ориз. Сепак, порциите треба да бидат помали. Наместо тоа, почастете се со големо парче месо или риба.
Германците сакаат колбаси и месо
Потрошувачката на месо е „природна“
За многу Германци, појадокот без колбаси е тешко да се замисли. Претставничко истражување на Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) покажа дека 85 проценти од сите Германци сметаат дека потрошувачката на месо и колбаси е „природна и природна“. 83 проценти од анкетираните не сакаат да се одречат од потрошувачката на месо и производи од колбаси под никакви околности.
Без лоша совест
Студијата покажува дека секој втор Германец троши колбаси или месо барем еднаш на ден. Една четвртина од испитаниците се чувствуваат виновни кога размислуваат за закланите животни. Сепак, нешто помалку од 42 проценти обрнуваат особено внимание на најниската можна цена при купување месо.
Скарањето е дело на мажот?
Над 80 проценти од испитаниците сакаат да јадат месо на скара и колбаси на скара. Скара е едно од најпопуларните хобија на Германците и јасно е машки домен. Шест од десет испитаници веруваат дека „на мажите едноставно им треба повеќе месо да јадат отколку жените“. Спротивно на тоа, жените имаат помала веројатност да бидат безусловни јадечи на месо. Тие не само што имаат почесто загриженост за здравјето во врска со потрошувачката на месо, туку и повеќе внимание посветуваат на потеклото на месото.
Скандалите со месо ги менуваат ставовите
Само нешто повеќе од еден од три (36 проценти од анкетираните) изјавиле дека станале повнимателни кога конзумирале месо. Скандалите со месото од последните години натераа многу потрошувачи на месо да го преиспитаат својот пристап: третина од учесниците во студијата велат дека вегетаријанската диета е поздрава. Покрај тоа, избегнувањето месо може да спречи здравствени ризици.
Здравствени ризици од потрошувачката на месо
Додека мнозинството од испитаниците се соочуваат со здравствени ризици кога консумираат месо, само 15 проценти генерално се без месо. Само три проценти изјавиле дека се исклучиво вегетаријанци. Дванаесет проценти од анкетираните купуваат само органско месо. Сепак, според студијата, 65 проценти од анкетираните не придаваат особено значење на благосостојбата на животните.
Не е целото месо исто
Сепак, според мислењето на многу испитаници, месото не е секогаш месо: 58 проценти од испитаниците рекле дека живината - т.н. „бело месо“ - е поздрава од „црвеното месо“ од говедско или свинско месо. Но, скандалите со живината во последните години ги загрижуваат германските потрошувачи на месо. Затоа 29 проценти своето месо го купуваат директно од земјоделци или производители.
Потрошувачка на месо како притисок од врсници?
Потрошувачка на месо како притисок од врсници? Скоро 19 проценти од учесниците во студијата изјавиле дека сакаат да купат помалку месо и колбаси, но нивното семејство или партнери не сакаат да сторат без месо. Особено жените имаат амбивалентна врска со потрошувачката на месо. Една четвртина од женските учесници во студијата изјавија дека не консумираат месо или производи од колбаси барем привремено.
Потрошувачката на месо е едукативно прашање
Возраста, образованието и потеклото на испитаниците играле улога: 54 проценти од младите од 20 до 29 години бараат ефтина цена при купување месо. Наспроти тоа, 34 проценти од најмладите (14 до 19 години) имаат грижа на совест кога ќе помислат на закланите животни кога конзумираат месо. Луѓето со високо образование јадат помалку месо отколку луѓето со пониско образование. Во новите сојузни држави, 90 проценти од сите анкетирани биле на мислење дека луѓето јадат месо природно.
На студијата за истражување на пазарот GfK
Студијата објавена од „Wort & Bild Verlag“ беше спроведена од истражување на пазарот на GfK од 9 до 27 август 2013 година како телефонско истражување. Во овој контекст, беа анкетирани 2094 испитаници на возраст од 14 години и повеќе. Примерокот извлечен според квоти се смета за репрезентативен за Сојузна Република Германија.
Како да бидете сигурни дека не прејадете?
Мислам дека вековното правило е важно да џвакате свесно - тогаш обично се чувствувате сити по кратко време. Ако имате можност сами да ја вчитате порцијата на вашата чинија во менза или во бифе, има смисла да ја спакувате чинијата навистина полна: со голем дел од зеленчук, храна богата со протеини и помали порции храна богата со јаглени хидрати Гарнитури. Како тренинг, треба да имате можност да оставите малку од секое јадење на вашата чинија.
Која е поентата да оставиме нешто зад себе, наместо да земаме помали порции од самиот почеток?
Учите дека плочата може да задржи нешто назад. На крајот на краиштата, во нашето детство ни беше речено: „Јадете ја вашата чинија или утре ќе има лошо време“. Како резултат, денес често јадеме премногу, иако веќе сме сити. Иако не сум fanубител на фрлање намирници, не треба да се препуштаме на старите верувања.
Колегите претпочитаат ужинка зад аголот за време на нивната пауза за ручек. Вие мора строго да направите без помфрит и кари ?
Lifeивотот не е тест за издржливост, но ниту стомакот е ѓубре. Не мора да се заситуваме: помфрит и карипур се отпад од храна - оваа закуска содржи толку многу состојки штетни за организмот. Ако тоа е важно за социјалниот мир, а вработениот не сака да стане аутсајдер, според мое мислење, дозволено е и помфрит и распрскувач. Но, не четири пати неделно, туку максимум еднаш или двапати.
Да претпоставиме дека нема менза и има само снек бар зад аголот. Што може да направи вработениот за да има сепак урамнотежена исхрана?
Тој треба да преземе мерки на претпазливост со донесување намирници од дома. Бидејќи кој и да добие толку хипогликемија што е на работ да си ја цица вреќата со лаванда од канцеларискиот шкаф, тој ќе јаде сè што не може да избега доволно брзо. Веќе нема контролна функција - и токму оваа загуба мора да ја спречи.
И тогаш колегите ги носат вкусните калориски бомби.
Ако има чоколадо, треба да биде оддалечено најмалку два метра од сопственото работно место, така што вработениот прво треба да го искористи импулсот да стане да го јаде чоколадото. Многу луѓе страдаат од закуска деменција. Тие дури и не забележуваат што се полнат во себе цел ден. Тоа додава до неколку калории.
Неколку гумени мечки не треба да бидат толку лоши.
На пример, 20 гумени мечки имаат 100 калории, како и ребро чоколадо. Ако јадете само една од овие слатки дневно, тоа додава до 23.000 дополнителни калории во текот на 230 работни дена во годината. Тоа одговара на околу три килограми дополнителна кал во сводот за деликатеси.
Најпопуларните слатки кај Германците
1 место
Чоколадни плочки: 31,8 проценти
Во студијата, ВуМа ги праша учесниците кои слатки и закуски јадат секоја недела во 2015 година.
место 2
Гума за џвакање: 24,7 проценти
место 3
Чоколадна лента: 22,8 проценти
4-то место
Слатки колачи, вафли, колачиња: 17,5 проценти
5-то место
Чоколадни закуски: 14,7 проценти
Самите велите дека животот не е најтешкиот тест. Може ли да ги компензирам овие дополнителни калории со вежбање после работа?
Да Спортот е одличен и за намалување на стресот, односно хормонот кортизол. Тоа дури и не мора да биде спорт со високи перформанси, доволно е ако бргу прошетате низ блокот по стресниот шопинг недела. Тогаш имате значително пониско ниво на стрес - и уживајте во храната потоа наместо да ја грицкате, како што често се случува со компензација на стресот. Но, спортот има и свои стапици.
Молам?
Вежбањето ги дебелее некои луѓе затоа што ја преценува нивната потрошувачка на калории. Кога некои луѓе вежбаат, тие потсвесно си дозволуваат да јадат повеќе. Според мотото: „О, тогаш можам да ја јадам чоколадната лента“. Но, тоа веќе има многу калории.
Трчате половина час и согорувате околу 400 калории. Тоа е нешто повеќе од половина бар чоколадо - така што не е баш многу. Ако тогаш си дозволите чоколадна лента, веројатно не сте зеле предвид што пиевте и јадевте цел ден. Ова полека ве дебелее - и е под стрес кога стоите голи пред огледалото и малку се тресе.
Но, оние кои сакаат да ослабат намерно избегнуваат чоколадни плочки и закуски.
Но, и тие се зголемуваат ако се покоруваат на тврди резолуции и прават голем спорт. Ако се ставите под огромен притисок, трчате премногу, вежбате сила и имате стрес на работа, долгорочно повторно ќе посегнете по чоколадните шипки и копродукции. Бидејќи шеќерот што е во мускулите е потрошен, така што снабдувањето со енергија на мозокот станува оскудно, иако ова снабдување има најголем приоритет за преживување. Во овие случаи мозокот нè вози како зомби до најблиската полица за слатки во супермаркетот - и ништо не можеме да сториме во врска со тоа, ја губиме оваа борба.
Дали постои алтернатива да се ослободите од тие вишок килограми?
Во моите книги и на предавања од компанијата или во мојата сценска програма, им пренесувам на луѓето дека и покрај целата одговорност за проектите, за тимовите, за работодавецот, за семејството, личната одговорност не смее да се остави за да се помине низ секојдневниот живот без стрес и здраво . Притоа, апсолутно треба да избегнувате создавање нов стрес преку премногу груби промени во исхраната. Затоа го препорачувам таканаречениот „совршен ден“: Само еден ден во неделата кога свесно се грижите за вашата исхрана и вежбате. На овој еден ден, не одите на штандот со ваши колеги. Се чувствувате поконцентрирани за време на работата, може да имате дури и преостаната енергија за други работи кога ќе се вратите дома и ќе спиете подобро следната ноќ.
Еден ден треба да помогне?
Ако го повторувате овој ден недела по недела, ќе ја почувствувате разликата помеѓу совршениот ден и другите, несовршени денови најдоцна по четвртата недела. Човек станува свесен колку добро се чувствува преку свесна исхрана и вежбање. Овие позитивни емоции се единствениот начин да ги напуштите воспоставените навики и несвесно да ги преземете добрите од совршениот ден во другите денови од неделата. Така, слабеете без контрола и дисциплина, што пак бара енергија.