Јадење ракчиња Подгответе се и празнувајте правилно

Чекор по чекор

јадење

Јадете ракчиња: подгответе и празнете правилно

23.03.2015, 10:37 часот | rk (CF)

Во комбинација со натопи, ракчињата се вкусен почетник. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Пред да јадете ракчиња, првото нешто што треба да направите е да го подготвите правилно. Неколку чекори обично се неопходни. Овде можете да дознаете сè за правилно одмрзнување, напукнување на школка и многу повеќе.

Подгответе ракчиња: одмрзнете и обработете веднаш

Пред да готвите замрзнати ракчиња, добра идеја е да ги стопите. Ова треба да се направи внимателно. Најдобро е да се стопат ракчињата во фрижидер неколку часа и да се осигураат дека не се во сопствената вода за одмрзнување. Совет: Најдобро е да користите сито што ќе го закачите над тенџере. Веднаш штом ќе се стопат ракчињата, тие треба да се обработуваат брзо.

Пукајте ја лушпата и извадете ги цревата

Ако ракчињата сè уште ја имаат својата лушпа, сега мора да ја отстраните. За да го направите ова, користете нож за да ја исечете лушпата на задниот дел. Потоа земете го едниот крај на ракчињата во рака додека вршите притисок на централниот прстен на предното парче со другиот. Сега свртете ги двете чинии едни против други и почекајте да пукне. Во последниот чекор, повлечете го крајот на оклопот.

Можете да ги јадете овие видови риби без двоумење

Нутриционистите препорачуваат риба еднаш или двапати неделно. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Етикетите на Советот за поморска управа (МСЦ) се едноставен водич. (Извор: dpa)

Крапот не е загрозен. (Извор: dpa)

Гринпис и WWF советуваат да не се користи скуша. (Извор: dpa)

Двете организации проценуваат дека храната со харинга не е загрозена. (Извор: dpa)

Според Гринпис, пастрмката сепак се препорачува. (Извор: Архива)

Гринпис го наведува зандер како „генерално не се препорачува“. (Извор: имаго слики)

И Гринпис и WWF го оценуваат дивиот лосос од источен Пацифик како што се препорачува. (Извор: dpa)

Советот се разминува кога станува збор за туна. (Извор: dpa)

Се намалува и популацијата на Полак. (Извор: имаго слики)

Бидејќи дигестивните жлезди на ракчиња се наоѓаат на главата и затоа се крие голем потенцијал за загадувачи во оваа област, секогаш треба да ја отстраните главата пред да јадете ракчиња. Исто така, треба да ги отстраните цревата. За да го направите ова, исечете ги ракчињата на грбот и извадете го црното црево.

  • Мирни животни:Ракчиња од амано - Caridina multidentata помагаат против алгите
  • Здрав и вкусен:Ракчиња за познавање производи - какви видови има?
  • Консумирајте деликатес:Јадење јастог - совети за правилно активирање
  • Храна со долга традиција:Рак - повторно се бара во германските кујни
  • Топол кари од ракчиња

Јадење ракчиња: неколку начини

Меѓу другото, можете да скарите, пржете или варите ракчиња. Сурови ракчиња се идеални за брзо пржење во тава или вок. Пред-варените ракчиња се одлични во салатите. Theивотните се докажаа и како се нурнуваат. Совет: Не отстранувајте ја опашката, во овој случај, бидејќи можете да ја користите за потопување на животните во сосови. Важна белешка за тава, вок или скара: Штом ракчињата станат розови наоколу, тие се подготвени за јадење.