Јадење со леќа од Шваби - рецепти на
Категории рецепти:
Месо и игра, супи и чорби
| Сад со леќа | ||
| 250 | Грам | леќи |
| 100 | Грам | праз |
| 100 | Грам | морков |
| 1250 година | Милилитри | вода |
| 80 | Грам | кромид |
| 4 ловорови лисја | ||
| 4 каранфилче | ||
| 10 | Грам | сланина |
| 40 | Грам | Јачина |
| малку вода за мешање на скроб | ||
| 5 | Грам | оцет |
| свежо мелен пипер | ||
| 5 | Грам | Сос од Вустер |
| влошка | ||
| 80 | Грам | Стринг колбаси |
| спацел | ||
| 200 | Грам | спацел |
| 600 | Грам | вода |
Состојки/информации за исхраната по порција
| kcal: | 518 година |
| Протеини: | 25,3 гр |
| Маснотии: | 8,7 гр |
| Јаглехидрати: | 78,3 гр |
| Алкохол: | 0,0 гр |
| БЕ: | 6.5 |
| FPE: | 1.8 |
подготовка
Потопете ја леќата во 1,25 литри вода преку ноќ.
Преполовете го празот по должина, измијте го и исечете го на тенки ленти. Измијте го, излупете го и исечете го морковот на ситни коцки. Излупете го кромидот и мастете го со ловоровиот лист и каранфилчето.
Во тенџерето додадете ги сите состојки во леќата, водата и сланината на коцки, зачинете, оставете да зоврие, а потоа намалете ја температурата. Оставете сè да крчка околу 45 минути. По 45 минути готвење, додадете ги нишките колбаси, намалете ја температурата и варете уште 10 минути. Извадете ги колбасите и исецканиот кромид од леќата, измешајте го скробот со малку вода и поставете ја леќата.
Во исто време ставете тенџере со вода. Ставете ја спасетата во зовриена вода 15 минути пред крајот на времето за готвење, варете.
На тањирите наредете ја спасетата, леќата и жичните колбаси.
Оцени го рецептот
(1 = помалку добро; 5 = одлично)