Јадење со стапчиња за јадење - вовед
Практиката создава господари
Јадењето со стапчиња за јадење е традиција што се развиваше во Кина уште во 1500 година п.н.е. Будистичките монаси подоцна го донеле овој прибор за јадење во Јапонија и Кореја. Ножевите, пак, не се дел од кинескиот прибор за јадење, бидејќи според конфучијанското учење тие се поврзани со насилство и затоа немаат место во гостопримливата околина. Месото и зеленчукот се сечат на парчиња со големина на залак во кујната, кои потоа се пренесуваат од чинијата до устата со стапчиња за јадење. Ако кнедли или парчиња месо не се со големина на залак, можете едноставно да грицкате неколку пати додека продолжувате да го држите парчето со стапчињата.
Ако оризот се служи во мали чинии со ориз, садот може да се донесе до устата со слободна рака, а оризот може да се исфрли директно во устата со стапчињата. Но, исто така, треба да вежбате јадења од ориз од рамна чинија.
Јадење со стапчиња за јадење - основите
Пред да ги погледнете следните фотографии, земете топчесто пенкало како и обично - помеѓу показалецот и палецот и поместете го пенкалото на лист хартија од горниот десен агол доле лево и назад со едноставно движење на прстите. Нацртајте неколку потези од горе надолу и назад.
Сега земете стапче за јадење од бамбус бидејќи површината со замавта е идеална за вежбање. Држете го лабавиот стап од бамбус, како што е прикажано на сликата, со крајот на врвот да е насочен подалеку од вас, така што стапот повеќе не може да се поместува и палецот и показалецот да бидат сè уште подвижни. Токму така треба да биде: едниот стап останува стабилен во раката, а другиот треба да се помести.
Дали сè уште се сеќавате на вежбата со топчесто пенкало? Сега фатете го вториот стап како топчесто пенкало!
Сега поместете го стапчето „топчесто пенкало“ кон стабилниот стап и назад, скоро како да цртате на парче хартија:
Ако успеете да оставите стапчињата да се допираат едни со други на краевите неколку пати без тие да се вкрстат, тогаш сте практично подготвени да вежбате со храна. Да потенцирам повторно: се движи само стапот помеѓу палецот и показалецот!
Позицијата прикажана на последната слика е најудобна, а со тоа и основно држење на телото. Ако сега сакате да зафатите голем залак месо, тогаш земете ја паралелната позиција од втората слика, а потоа затегнете парче месо со цел да го одведете до устата, малку клинесто. Никогаш не користете стапчиња за јадење за pиркање храна!
Мека храна е најдобра на почетокот, тврдиот зеленчук треба да се практикува подоцна. На самиот крај можете да вежбате и со индивидуални грашок и кикирики. Можете исто така да станете од стапчиња од бамбус во верзии изработени од пластика, кои се малку повеќе лизгави.
Исто така, вежбајте јадење шпагети. Земете ги повеќекратните шпагети на стапчињата истовремено, доведете ги до вашата уста веднаш штом шпагетите се држат на место со усните, оставете ги стапчињата малку лабави и фатете ја влакната од шпагети 5 см подолу за да ги турнете внатре. Со оваа вежба, ќе можете маестрално да јадете супи од тестенини. При што субјектот на вистинската слика е навистина претеран! Кинеската лажица може да се користи истовремено.
Начини на маса со стапчиња за јадење
Не пикајте околу храната со стапчиња за јадење за да ги одберете најдобрите парчиња. Кога јадете во друштво, користите свои стапчиња за јадење одозгора во средина на разните јадења што се нудат. Многу ретко се служат одделни стапчиња за јадење или лажици со кои можете првин да ставите лажичка во вашата чинија. Ако домаќин сака да ви даде особено добро парче месо, тие ќе го стават на чинијата - нема да се пренесува храна од стапче до стапче! Јадете го парчето што ви е дадено во знак на пријателство. Ако не ви се допаѓа храната, оставете ја на чинијата. Кажете ни кога сте сити, бидејќи количината на храна е секогаш премногу дарежлива!
Не играјте со стапчиња за јадење. Не насочувајте ги стапчињата или показалецот кон луѓето. Исто така, не допирајте чинии со стапчиња за јадење, бидејќи ова е традиција на питачи.
Никогаш не ставајте ги стапчињата стапчиња вертикално во садот со ориз и потоа оставете ги во ориз: ова работи како стапчиња за темјан кои се палат за време на погребните церемонии! Ако сакате да одморите или сте завршиле со јадење, треба да ги ставите стапчињата со страната што ја имавте во раката на масата и краевите што ја допираа устата на коскената плоча или евентуално обезбедената површина за складирање (како што е Рехтс Слика). Врвот на стапчињата треба да се оддалечува од вас и никогаш да не се прекрстува едни со други. Никогаш не ставајте ги целите стапчиња за јадење на чинија - дури ни на крајот од оброкот!