Јадење според правила или чувство на црево - BZfE
(BZfE) - Нема повеќе диети, нема правила на исхрана, нема диференцијација помеѓу здраво и нездраво, дозволено или забрането: Со таканареченото интуитивно јадење, нашето тело треба да ни каже што е добро за нас. Но, тоа е полесно да се каже отколку да се направи, бидејќи тоа е она што треба да го чуеме од него. Всушност, многу луѓе денес ја изгубија оваа способност. Вие не јадете според инстинкт на црево, туку од навика, дружеубивост, фрустрација или досада. Или, тие го игнорираат стомакот што ржи, бидејќи сакаат да изгубат тежина или постот е во ред на денот.
Па зарем не ни требаат препораки за исхрана кои ни кажуваат што да јадеме и колку? „На луѓето не им требаат строги правила“, вели др. Маргарета Бининг-Фесел од Федералниот центар за исхрана (BZfE). „Но, многумина би сакале некои насоки и тоа е обезбедено од пирамидата за храна на BZfE, на пример.“ Не ги дели храната и пијалоците на здрава или нездрава. Наместо тоа, тоа дава предлози за тоа што треба подобро да јадеме повеќе - на пример зеленчук и овошје - или помалку - на пример месо и колбаси. И не само со поглед на сопственото здравје, туку и со поглед на здравјето на нашата планета.
Во исто време, се разбира, има многу смисла да се слушате себе си пред, за време и после јадење: Дали сум гладен или апетит? Кога мојот стомак се чувствува пријатно исполнет? Дали сум навистина расположен за чоколадната лента или едноставно сум мрзлив да го лупам портокалот наместо тоа?
Внимателноста е клучот за одговарање на овие и други прашања. Тоа е техника зад интуитивното јадење, со која можеме да научиме да го чувствуваме чувството на црево (повторно) и да го разликуваме од другите емоции. Не е лесна вежба која бара многу дисциплина и упорност. И што не може да се спроведе во секоја ситуација.
Но, можеби размислувачките часови на Божиќ или деновите „меѓу годините“ нудат време и мир да уживате со сите сетила и да гризете за гризнување. Или барем да го дадам почетниот сигнал за поголема внимателност во новата година.