Јадење супа спанаќ - треба да обрнете внимание на ова - WirEssenGesund
Спанаќот не е нужно едно од омилените јадења кај децата. Зеленчукот има многу здрави состојки. Особено е вредно да се јаде спанаќ суров. Сепак, постојат неколку работи на кои треба да обрнете поголемо внимание со зелената сурова храна. Од друга страна, има многу вкусни рецепти кои дефинитивно треба да се испробаат еднаш
Нитрат и оксална киселина во суров спанаќ
Честопати, повеќето грижи се однесуваат на оксална киселина и нитрат во суровиот спанаќ. Навистина, треба да се обрне внимание на тоа. Двете супстанции не се токсични сами по себе, така што во основа можете да јадете спанаќ суров.
- Оксалната киселина не е токсична, но може да има негативен ефект врз нашето тело на долг рок. Не треба да внесувате премногу од тоа. Особено, старите, големи лисја и стебленцата содржат особено голема количина на оксална киселина. Ако сакате да јадете суров спанаќ, треба да претпочитате млади и мали лисја и да ги консумирате што е можно посвежо и без долго време на чување.
- Ни самиот нитрат не е токсичен, но може да се претвори во нитрит во организмот. Ова пак го инхибира транспортот на кислород во крвта. Колку порано во сезоната се јаде спанаќот, толку помалку е загаден со нитрат. Исто така, старите и лисјата и стиловите содржат многу од тоа. Исто така, се препорачува да се потпрете на органскиот квалитет или да јадете суров спанаќ од вашата градина, бидејќи тогаш можете да бидете сигурни дека не се користат ѓубрива што содржат нитрати.
И покрај оксална киселина и нитрат, спанаќот може да се јаде суров. Само бебињата и малите деца треба да се држат на дистанца од него, но суровиот спанаќ во нормални количини е безбеден за возрасните.
Ова е колку е здраво да се јаде суров спанаќ
Напротив, јадењето суров спанаќ има и свои предности. Малите зелени лисја се полни со здрави состојки и се исклучително нискокалорични. Многу витамини и минерали се зачувани во сурова состојба и не се уништуваат од топлина и не се мијат во водата за готвење.
Покрај тоа, има многу растителни влакна што ги држат нашите црева зафатени. Суровиот спанаќ е добар додаток на балансирана и здрава исхрана. Треба само да се јаде што е можно свежо.
Рецепти со суров спанаќ
Кујната со сирова храна е поразновидна отколку што многумина веруваат. Ако сакате да јадете спанаќ суров, не мора да правите салата или да го мешате спанаќот во пијалак. Дури и ако овие две опции се веројатно најчестите.
Салатата од суров спанаќ има особено добар вкус кога се комбинира со неколку сезонски овошја. Има и неколку сецкани ореви и вкусен прелив по ваш избор.
Меѓутоа, ако сакате да пробате нешто сосема друго, можете да направите и песто од суров спанаќ. Покрај тоа, спанаќот се меша со борови ореви или алтернативно семе од сончоглед, малку лимон и многу масло. За ладен вкус, додадете лажица полна со снегулки од квасец. Ако ви се допаѓа малку послатко, а со тоа и позаокружен со вкус, можете да додадете и неколку кисели домати сушени на сонце.
Можете исто така да споменете вкусни супи суровини од зеленчук од спанаќ. Супер вкусни кремасти супи од спанаќ може да се мешаат врз основа на спанаќ, авокадо и неколку ореви. Тогаш целата работа може да се зачини според личните преференции.
На крај, но не и најмалку важно, цедењето сокови станува сè попопуларно. И за тоа има причина. Како свеж сок, хранливите материи од зеленчукот може да се апсорбираат особено нежно. Така, следниот пат можете да додадете и неколку сурови листови спанаќ во соковникот.
Можете ли да јадете праз суров?
Направете сладолед од диња сами (без шеќер)
Заклучок - јадете спанаќ суров
Ако сте здрави и имате здрава исхрана, можете безбедно да јадете суров спанаќ. Оксална киселина и нитрат се присутни, но не се токсични. Исто така, постојат начини и средства за значително намалување на концентрацијата на супстанциите што ги загрижуваат. Значи, ако не консумирате тони од тоа и сте здрави, не треба да се грижите.
На крај, но не и најважно, различните опции за подготовка зборуваат во прилог на суров спанаќ. Можеби едниот или другиот кој не сака да се готви може да се увери откако ќе изедат суров спанаќ.