Јадење за срце Здрава исхрана за висок крвен притисок толку здрава
Дали има храна и диети кои се ефикасни за намалување на крвниот притисок? Тргнавме во потрага
Скоро секој трет Германец има висок крвен притисок. Честопати не е можно да се намали ова на нормално ниво без лекови - денес тоа значи до 139 mmHg (милиметарска жива) за горната ("систолна") вредност и до 89 mmHG за долната ("дијастолна") . Вредностите над ова се нарекуваат висок крвен притисок (хипертензија). Но, што можете да направите за крвниот притисок додека јадете? Избравме храна и диети кои имаат барем докази за намалување на крвниот притисок во рок од неколку недели или месеци. И интернистот проф. Д-р. Бернхард Кремер од Универзитетската болница во Манхајм побара да ги оцени.
кафе
Студијата: Истражувачите од универзитетската болница во Лозана ги забележале вредностите на крвниот притисок на над 16 000 луѓе - и колку кафе пиеле. Ете, ете: Според податоците, една чаша на ден го намалува крвниот притисок до 9 mmHg. Кафето како антихипертензив? „Тоа е споредливо со џогирање: Дури и ако крвниот притисок се зголеми за време на трката, редовното вежбање штити од кардиоваскуларни оштетувања“, вели авторот на студијата Идрис Гисус. Проф. Кремер: „Сè уште нема доволно истражувано. Токму затоа што знаеме дека кафето предизвикува накратко покачување на крвниот притисок, особено кога кафето ретко се консумира. Исто така, постојат студии кои сугерираат дека редовната потрошувачка на кафе е поврзана со помал ризик од кардиоваскуларни болести, мозочни удари и севкупна смртност - според мое мислење, ова не е универзално. Но, она што е јасно: Дури и со висок крвен притисок, не мора да поминувате без кафе, освен ако имате палпитации или палпитации - или не можете да толерирате. Дозволени се до пет чаши на ден “.
пармезан
Забелешка: Италијански научници презентираа студија со 29 учесници на конгрес во април, кој заклучи дека дневната потрошувачка на 30 грама пармезан (Грана Падано) во рок од два месеци го зголеми крвниот притисок за 8 mmHg (систола) или 7 mmHg (дијастола). Проф. Кремер: „Да не се препорачува. Имаше премалку учесници во студијата, а делото сè уште не е објавено во специјализирано списание, па сè уште не е прегледано од независни научници. Пармезанот исто така содржи многу сол и многу маснотии - ниту еден не е добар за пациенти со висок крвен притисок. “(Видете на следната страница.)
Сок од цвекло
Ситуација на податоците: Неколку студии од изминатите неколку години сугерираат дека четвртина литар сок од цвекло дневно го намалува крвниот притисок за околу 8 mmHg (систола) или 5 mmHg (дијастола). Проф. Кремер: „Препорачано како дополнителна мерка. Дури и ако студиите биле релативно мали, ефектот е веродостоен: тоа се должи на нитратите содржани во сокот од цвекло, кои ги прошируваат крвните садови и со тоа прават притисок од срцето “.
ДЕЈС диета
Приказната што стои позади тоа: Оваа диета е специјално развиена за пациенти со висок крвен притисок - DASH се означува како Диетски пристапи кон запирање на хипертензијата, т.е. мерки за диети за третман на висок притисок. Бројни меѓународни студии - особено од Америка - сега потврдија колку е ефикасен: ДАШ го намалува систолниот или дијастолниот крвен притисок кај хипертензивни пациенти за околу 11 и 6 mmHg, соодветно. Проф. Кремер: „Ефикасно. ДАШ е богат со овошје, зеленчук и млечни производи со малку маснотии. Така, во суштински компоненти одговара на таканаречената медитеранска диета, за која знаеме дека е добра за срцето и циркулацијата. Оние кои јадат според диетата ДАШ, а исто така го намалуваат внесувањето на сол, може да очекуваат натамошно намалување на систолниот крвен притисок од околу 4 mmHG. “(Повеќе информации и рецепти за ДАШ диетата можете да најдете на www.hochdruckliga.de, на пример .)
Вегетаријанска диета
Студијата: Елиминирање на месото го намалува систолниот крвен притисок за околу 5-7 mmHg и дијастолниот крвен притисок за околу 2-5 mmHg, велат истражувачите од Националниот церебрален и кардиоваскуларен центар во Осака откако оценија вкупно 39 студии на оваа тема. Проф. Кремер: „Ефикасно. Вегетаријанска диета содржи елементи на диета ДАШ и исто така придонесува за слабеење, што пак има свој антихипертензивен ефект. Покрај тоа, вегетаријанците обично користат помалку сол, што исто така доведува до намалување на крвниот притисок.
производи од цели зрна
Анализа: Евалуација на многу студии што се појавија во Британскиот медицински журнал минатата година: 100 до 120 грама интегрален леб или житарки дневно го намалуваат систолниот или дијастолниот крвен притисок за 4 или 2 mmHg. Проф. Кремер: „Ефикасно. Овој корисен ефект може да се објасни со различни ефекти врз метаболизмот на липидите, чувствителноста на инсулин и крвните садови. Производите од цели зрна исто така го намалуваат ризикот од развој на висок крвен притисок “.
Брзо
Забелешка: Американска студија со 147 учесници доаѓа до резултат дека дури и неколкудневно постење доведува до пад на крвниот притисок од 37 или 13 mmHG кај 90 проценти од учесниците. Проф. Кремер: „Да не се препорачува. Постот значително го намалува крвниот притисок на краток рок, бидејќи тоа предизвикува значително намалено внесување на сол на маса и губење на тежината. Сепак, се чини дека не е соодветно како општа антихипертензивна мерка, бидејќи вклучува доведува до губење на мускулите и успехот многу често не е траен. Честопати се случува таканаречениот јо-јо ефект, а по постењето тежите барем колку порано “.