Јадењето јајца е исто толку опасно како пушењето
Научниците во Канада велат дека оваа храна, која често се јаде за појадок, може да ги блокира артериите, промовирајќи срцеви и мозочни удари. Според д-р Дејвид Спенс, во однос на нивото на холестерол, редовната потрошувачка на жолчки предизвикува две третини од штетата предизвикана од пушењето.

Специјалистот од Универзитетот во Западен Онтарио забележал дека луѓето кои јадат најмалку 3 јајца неделно имаат многу повеќе артериска плоча, во споредба со оние кои јадат максимум два жолчки. „Студијата покажува дека со возраста плакетата постепено се населува во артериите, а жолчките имаат улога да го забрзаат процесот“, објасни кардиологот.
Во студијата учествувале 1.231 пациент со просечна возраст од 61 година. Како резултат, беше откриено дека плаките во артериите се развиваат опасно по 40-та година од животот. Покрај тоа, се чини дека тие почнуваат драматично да влијаат на нас со зголемувањето на возраста, нивниот развој се охрабрува со пушење и редовно консумирање на јајца.
Поради оваа причина, д-р Спенс верува дека оние со висок кардиоваскуларен ризик треба да ги отстранат жолчките од нивната исхрана.