Јадењето маснотии ве тера да бидете гладни за повеќе
Евалуацијата покажа јасен ефект на заситени масни киселини: Овие ја намалија чувствителноста на клетките на животните кон хормоните лептин и инсулин, забележаа истражувачите. Ова спречи активирање на сигналните патеки што инаку би предизвикале чувство на ситост. Од друга страна, незаситените масни киселини, како што се наоѓаат во растителното масло за јадење, не предизвикаа таква реакција. Мастите со големи пропорции на заситени масни киселини директно влијаеле на оваа сигнална патека во мозокот на животните, експериментите исто така покажале.
Дури и ако резултатите беа засновани на експерименти со стаорци, студијата обезбеди дополнителни докази за препораката да се обрне внимание на процентот на заситени масни киселини во исхраната. Овие луѓе ги искушуваа да јадат повеќе, објаснува Клег. Одамна е познато дека диетата со многу маснотии ја намалува чувствителноста на инсулин, што долгорочно може да доведе до дијабетес.