Јадењето пастрмка расте исто како и Farm Magazine
Напишав и за хранењето пастрмка во списанието „Ферма“, но бидејќи сум поглавје од голема сложеност, сметам дека тоа никогаш не е доволно.
Бидејќи одгледувањето пастрмка е редовна работа, треба да имате предвид дека храната претставува 2/3 од трошоците за производство.
Во продолжение, нудиме некои детали од максимален интерес за регулирање на голтањето и за однесувањето на хранењето на рибите.
Регулатива за централно и периферно голтање
Централната контрола се изведува преку хипоталамусот. Преку центарот на апетит и ситост, овој регион на мозокот ги интегрира информациите добиени преку физички, метаболички и ендокрини сигнали. Го стимулира или инхибира внесувањето храна преку централниот нервен систем.
Периферната контрола вклучува неколку начини на следење на голтањето, преку хуморални сигнали, кои го инхибираат внесувањето храна. Овие сигнали се емитираат од дигестивниот тракт или мозокот и можат да предизвикаат голтање или регургитација на храната. Тие обично се на потекло на краткорочната регулатива.
Резултатот од овие процеси на регулирање е токму она што го интересира одгледувачот, имено количината храна доброволно проголтана по единица време и по единица биомаса.
Фактори кои влијаат на доброволно голтање
• Нутриционистички фактори. Пастрмката е во состојба да прави разлика помеѓу храната што има недостаток или не е во една од главните хранливи материи (на пример, недостаток на цинк). Овој капацитет не може да биде екстраполиран на другите риби. Ако пастрмката не може да избере помеѓу две намирници, реакцијата може да биде зголемување на ингестијата или, напротив, одбивање на храна, во зависност од степенот на недостаток и, се разбира, од природата на хранливата состојка.
Исто така, може да се види дека по кратка пауза во хранењето, што сè уште обезбедува совршено празнење на желудникот, при првата администрација на храна количината проголтана ќе зависи од волуменот на желудникот.
Во оваа ситуација, рецепторите на притисок во wallsидовите на желудникот го ограничуваат голтањето и придонесуваат за механизмот на ситост. Регулирање на голтањето врз основа на сварлива енергија се јавува само при второ или трето хранење. Исто така, забележано е дека првиот ден по паузата на хранење, количината на внесена енергија зависи од нутритивниот статус на пастрмката: колку се поважни резервите на липиди, толку е помал доброволниот внес и обратно.
• Фактори на животната средина. За ектотермите (поикилотерми), а особено за рибите, главниот надворешен фактор што влијае на доброволно голтање е температурата. Кај секој вид постои оптимум за кој е доброволно добро голтање. Како што температурата се зголемува над овој оптимум, голтањето останува релативно константно до друг термички праг, кога одеднаш се намалува.
Кога температурата паѓа под оптималното, доброволно голтање постепено се намалува до прагот каде што рибите повеќе не јадат. Кај видовите кои имаат добро индивидуализиран стомак, како што се салмонидите, температурата влијае и на интервалот помеѓу хранењето, а при ниски температури, интервалот помеѓу „оброците“ е подолг. Овој интервал е во корелација со времето на празнење на желудникот, што е обратно пропорционално на температурата.
Рибите се исто така многу чувствителни на хемиските карактеристики на водата. Кај пастрмката, ниво на кислород растворено во вода под 6 mg/l е во состојба да ја запре потрошувачката на храна.
• Фактори на однесување. Забележано е дека инхибиција на потрошувачката на храна се јавува во различни стресни ситуации. Едноставно ракување или присуство на предатор во близина на базенот може да бидат стрес. По исчезнувањето на стресорот, инхибицијата генерално трае неколку часа. Ако рибите се хранат по дискреција, по исчезнувањето на инхибицијата, се забележува фаза на компензаторна хиперфагија, што го намалува влијанието на стресот врз растот на организмот.
Одредени фактори можат да имаат продолжен ефект, во тој случај зборуваме за хроничен стрес. На пример, кај пастрмката премалата густина овозможува појава на хиерархија помеѓу индивидуите, одржувајќи постојана врска од доминантен доминиран тип. Оваа ситуација води многу брзо до изразена зголемена хетерогеност.
Различни студии покажаа дека постои корелација помеѓу денот-ноќниот циклус и активноста на хранење. Пастрмката е дневен вид што покажува хиперфагија во раните утрински часови и повремено втор врв пред самракот.
Постои и внатрешен часовник кој овозможува делумна ендогена контрола на овој ритам. Кај пастрмката, се покажа дека може да развие сопствен диетален ритам дури и во услови во кои имало алтернација на светло-темни фази, во интервал од еден час.
Овие пишани, пастрмки, ви велам дека зависи од вас колку трошите на храна со пастрмки и, на крајот на краиштата, дали вашиот бизнис е профитабилен или не.
ПОИМИ ЗА ТЕРМИНОЛОГИЈА
Исхраната е гранка на физиологијата, имајќи ги како предмет на студии сите процеси што му обезбедуваат на телото енергија и хранливи материи потребни за процесите на говеда.
Храната е примена на исхрана во сточарството, сето тоа значи проценка на рациите и нивната дистрибуција.
Хранлива материја: средно помеѓу храна и метаболит (гликоза, масна киселина, амино киселина, витамини).
Макронутриенти: протеини, липиди и јаглехидрати.
Дадењето означува количина на дистрибуирана храна.
Индекс на конверзија или индекс на потрошувачка е односот на проголтана храна со зголемување на телесната тежина.
Индексот на трансформација се користи во аквакултурата при пресметување на зголемувањето на тежината и масата на мртви риби.
Ефикасност на хранење е односот помеѓу растежот и количината на внесена храна (обратна од стапката на конверзија).
Специфична стапка на раст: lnWt - lnW0
G = ——————— x 100
т
W0 = тежина на почетокот на периодот
Wt = тежина на крајот на периодот
t = временски интервал
ОД ИСТОРИЈАТА НА ИСХРАНА ЗА ТРУТ
Студијата за исхрана на рибите започна само во средината на дваесеттиот век во Кортленд (Ајдахо, САД). До денес, проучени се само аспектите на анатомијата на дигестивниот тракт и физиологијата на варењето или хранењето риби во нивната природна средина.
Развојот на растот на месојадните видови во заробеништво бараше проучување на нивната исхрана, со цел да се произведе "сложена" храна, почнувајќи од разни суровини, за да се обезбедат потребите на животното. Првата храна од ваков вид беше „влажни гранули во Орегон“ во 50-тите години на минатиот век. Сувите гранули се појавија во Соединетите Држави кон крајот на 90-тите и во Европа во раните 1960-ти.
Во светот има повеќе од 20 истражувачки тимови од областа на исхраната на рибите ширум светот. Истражувањето е направено за неколку десетици видови од економски интерес.
Дури и ако рибите имаат и заеднички нутриционистички карактеристики, знаењето стекнато за некои видови не може да биде екстраполирано со други, бидејќи рибите имаат различен степен на еволуција и се прилагодени на многу разновидни биотопи.