Јадењето полека значи губење на тежината; останете тенки
Јас сум гладен! Што да се прави? - Јадете, се разбира, потребна е закуска! Затоа, влегувам во кујната и наоѓам - каква среќна коинциденција ... - последното парче чизкејк во фрижидерот. Чизкејкот секогаш работи. Liveиво ги грабам храната по телото и стомакот и сакам да седнам со неа во дневната соба.
На патот таму, веќе ја пробав првата вилушка за торти полна со чизкејк. Седнувам џвакајќи и го земам далечинскиот управувач. Веднаш штом телевизорот е вклучен и се префрлам на првиот канал, половина од мојот оброк е веќе готов.
Додека ќе затепам неколку пати и ќе најдам програма што ми се допаѓа, мојата торта е целосно изедена. Изгледам разочарано во празната чинија. Каде отиде мојот чизкејк и зошто можев да користам второ парче?
Рака на срце, оваа сцена не ви звучи познато? Колку често јадете многу брзо и практично на страна? Веројатно сте чуле неколку пати дека е многу подобро, полека до јаде. Постојат добри причини зошто луѓето советуваат да јадат бавно. Thisе стигнеме до дното на ова во овој совет за слабеење, но по содржината, да започнеме со причините за избрзаното и брзото јадење.
Невниманието често ги спречува луѓето да јадат бавно
Јадењето брзо и невниманието за јадење честопати се поврзани. Многу луѓе премногу малку обрнуваат внимание на нивната храна во следниве ситуации:
- Јадење пред рече телевизија
- Додека купувате прозорци во градот, кога ќе купите нешто „за рака“ на страна
- Јадењето пред компјутер е исто така многу популарно
- итн.
Моето искуство покажа дека два вида јаде се особено забележливи во овие ситуации. Од една страна, оние кои имаат тенденција да јадат брзо од самиот почеток и го ставаат својот оброк во себе на неконтролиран начин, од друга страна, оние кои забораваат на храната.
Последните видови обично имаат помалку проблеми со вишокот килограми ако едноставно го заборават оброкот по неколку гризнувања поради одвлекувањето на вниманието. Овие ситуации се проблематични за оние кои имаат тенденција да ја дишат својата храна, наместо да уживаат внимателно во неа.
Но, тоа не е само лопатење пред ТВ, има безброј други ситуации што ве примамуваат да проголтате. Ситуации во кои нетрпението е предизвикувач на бурно јадење:
- Неволно престанувате да работите за брза закуска
- Ставате возбудлива книга настрана за брз залак за јадење
- Во моментов сте на тревога и брзате да добиете цимет од ролницата пред да одите во следната продавница
- итн.
Сите овие ситуации имаат една заедничка работа: вашите мисли и внимание не јадат, туку некаде на друго место. Сакате да го продолжите она што штотуку го прекинавте што е можно побрзо, храната само „вознемирува“ во овој момент.
Ова значи дека за конечно да се вратите на работа, да продолжите да ја читате возбудливата приказна или да можете да влезете во следната ветувачка продавница, гладот ќе се задуши што е можно побрзо со храна.
Последно, но не и најмалку важно, секако има и такви луѓе кои генерално не јаде полека, но често ја издржуваат споредбата со штала. Јадењето брзо е проблематично на неколку начини. Кои се точно овие недостатоци или кои се предностите на бавно јадење, ќе разгледаме подолу.
Јадењето полека ви помага да се чувствувате сити
Студиите на Универзитетот во Атина покажуваат дека бавното јадење може да ви помогне да се чувствувате поцелосно и да го намалите внесот на калории. Истражувачите ја испитале врската помеѓу брзината на јадење и сигналите за ситост.
За таа цел, истражувачкиот тим формираше две групи учесници во тестот. Првата група мораше да заврши порција сладолед во рок од 5 минути, а втората група треба да одвои 30 минути за иста количина на сладолед.
Пред, за време и по експериментот, се земаше крв од испитаниците со цел да се утврди нивото на хормонот во наведените времиња. Особено интересни беа два хормони кои се одговорни за сигналот за заситеност во мозокот.
Пептид 1-како глукагон (GLP-1) и пептид YY (PYY). Двата хормони се формираат во цревата од моментот кога храната што содржи јаглени хидрати и маснотии пристигнува таму. Крвта ги пренесува хормоните "ситост" до мозокот, кои таму сигнализираат: "Јас сум сит!" Нормално, ова е време кога луѓето треба да престанат да јадат.
Евалуацијата на примероците од крв произведе многу интересен резултат: Крвта на испитаниците кои го изедоа сладоледот за 5 минути покажа многу пониско ниво на хормони на заситеност отколку во другата група.
Субјектите кои можеле да си го одвојат времето имале многу повеќе од наведените хормони во крвта. Понатаму, истражувачите забележаа дека „бавните“ учесници трошеле околу 10% помалку калории отколку „брзата“ група.
Јадењето полека има големи придобивки:
- Хормоните "ситост" растат многу повеќе
- Ова значи дека јадете помалку
- Вие сте сити подолго
Јадењето брзо има недостатоци за слабеење:
- Се формираат многу помалку хормони за "ситост"
- Може да бидете уште гладни
Значи, ако јадете полека, ќе бидете релативно сити порано. Вашето чувство на ситост генерално се појавува по околу 20 минути, без оглед колку веќе сте изеле до оваа точка. На обичен јазик: Ако можете да јадете планина храна за 20 минути, вие сте сити. Ако јадете само 1/3 од она што го јадете во истите 20 минути, веројатно сте исто толку сити.
За да ги потенцираме придобивките од полека јадење, еве еден брз поглед на друга студија на оваа тема: Британскиот медицински журнал ги објави резултатите од студијата што ги разгледува негативните ефекти од брзото јадење врз телесната тежина 3.000 субјекти учествуваа во оваа студија. Брзите јадачи меѓу нив имаа тројно поголем ризик да се здебелат отколку оние испитаници кои беа навикнати да јадат бавно.
Чекор 1: Бидете свесни што правите
Првиот и најважен чекор за вас е да бидете свесни за ситуациите во кои јадете побрзо отколку што е добро. Анализирајте го вашето однесување особено по ваков инцидент. Замислете како сте постапиле:
- За што помисливте
- Каде беше вашето внимание
- Кои работи ви го одвлекоа вниманието до кој степен
- Кое е најбрзото време за јадење?
Чекор 2: променете ја вашата ситуација
Размислете што можете да направите за ситуацијата. Понекогаш е потребно само малку нешто за да ви помогне полека да јадете. Во други случаи, можеби ќе треба целосно да ја промените ситуацијата. Да го искористам примерот од горе со телевизорот: Можеби е доволно да не се започне со јадење по пат.
Не започнувајте да јадете додека не седнете правилно и не ја пронајдете својата станица. Малку повеќе внимателност за време на вашиот оброк и бавното јадење ќе успеат.
Или, може да биде дека вашето однесување е толку заглавено што малите промени не се доволни. Тогаш телевизорот можеби ќе мора да остане исклучен целосно и вие треба да седнете на „средена“ маса, целосно оддалечена од троседот. Понекогаш единствено што останува да се направи е да се концентрираме целосно и исклучиво на бавно јадење.
Чекор 3: навика е сè
Можеби ќе трае подолго за едниот, а за другиот побрзо. Навикнете се да јадете полека, порано или подоцна автоматски ќе јадете полека и побрзо ќе бидете сити со помалку. Заштедувате калории на едноставен начин и со тоа го поддржувате слабеењето. Carefullyвакајте ги гризните внимателно и бидете претпазливи за различните вкусови. Активно забавувајте се јадејќи и уживајте во секој момент.
Прочитајте го советот бр.2 за слабеење на тема навики, тоа сигурно ќе биде корисно за обуката за бавно јадење.
Што е со ситуациите кога не можам полека да јадам?
Се разбира, секогаш може да има ситуации во кои едноставно немате време да јадете бавно и смирено. Една од овие ситуации е, на пример, премногу кратки паузи на работа.
Еден пристап кон подобрување на оваа состојба би бил да ги преместите вашите поголеми оброци надвор од работното време. На пример, долг и срдечен појадок наутро пред работа. После работа има топол оброк. На овој начин, ќе имате барем два важни оброка за кои можете да одвоите време и да ги јадете полека.
Јадењето бавно е основен градежен блок за слабеење
Како што сега знаете, тоа има само предности за вашата патека до фигурата што ја сакате ако јадете бавно. Јадењето бавно само го олеснува слабеењето.