Јадењето правилно ги промовира фитнесот и интелектуалните вештини во областа Минден Леббек
Округ Минден-Лаббек, 08.08.2007 година
Повеќе здрава храна на трпезата:
Правилното јадење промовира фитнес и интелектуални вештини
Во областа Минден-Лаббек треба да има повеќе здрави работи на маса (објавивме). Заедно со неколку партнери, окружната администрација спроведува проекти за исхрана со различни приоритети во 14 училишта од учебната 2007/2008 година.
Темата „фитнес и интелектуални перформанси во врска со здравата исхрана“ се занимава под раководство на асистентот за диета Дорис Боргман на Фрајхер-фон-Винке-Реалшкуле во Минден, на Јан-Реалшкуле Лаббек и на Хауптсчуле Холцхаузен. Проектот е насловен како „Храна за размислување“ и вклучените млади луѓе се занимаваат со влијанието на исхраната врз физичката и менталната подготвеност.
Нашето тело бара различни хранливи материи секој ден за да остане во форма и здраво. На мускулите и мозокот им треба многу енергија за да ја завршат својата работа. Мозокот има посебна потреба од хранливи материи: „Тој силно реагира на она што го јадеме и пиеме. И работи значително подобро кога е оптимално згрижено. Но, тоа не значи дека можете да ги зголемите вашите способности за размислување со посебна диета за мозокот. Нема генијални или духовно збогатувачки чудесни лекови, дури и ако тоа може да го сугерира рекламирањето. Интелектуалните способности се генетски детерминирани, не можете да се нахраните до генијалност “, објаснува асистентот за диети Дорис Боргман.
Но, неурамнотежената исхрана слабее и супер мозок. Здравата исхрана со сите неопходни хранливи состојки помага да се расчисти главата; внатрешна смиреност и добра концентрација и меморија.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува храна со висока густина на хранливи материи, односно висока содржина на витамини, минерали и елементи во трагови во однос на енергетската содржина. 55 проценти од енергијата на храната доаѓа од јаглехидрати, главно житарици, компири, тестенини, овошје и зеленчук.
Мастите не треба да покриваат повеќе од 30-33 проценти од енергетската потреба. Тие доаѓаат главно од храна од животинско потекло. Останатите 12-15 проценти доаѓаат од протеини. Половина од нив се од животинско потекло (млеко, месо, риба, јајца) и половина од растително потекло (жито, компир). Овој избор на храна обезбедува дневна потреба за енергија, протеини, есенцијални масни киселини, минерали, витамини и елементи во трагови.
За проценка на квалитетот на исхраната во врска со здравјето, важна е разновидност, рамнотежа и умереност во изборот на храна. Индивидуалната храна, ако се консумира премногу висока, може да доведе до еднострана диета. Еднострана и прекумерна потрошувачка на одредени пијалоци, на пример кола и брза храна како хамбургери, на пример, може да го нарушат нутритивниот квалитет на среден и долг рок. Слатките лимонади не содржат витамини или елементи во трагови, затоа имаат мала густина на хранливи материи. Хамбургер е богат со енергија, но исто така има и многу маснотии.
За време на проектот, учениците ќе доживеат врски околу здравата исхрана на сопственото тело. Извршените здравствени проекти треба да имаат траен ефект во сите учеснички училишта. Цел: По завршувањето на кампањата, училиштата треба да продолжат да работат на темата исхрана независно и долгорочно. Затоа наставниците и родителите се вклучени во проектот и добиваат помош и информативен материјал.
Секогаш вреди да се вклучат училиштата: сè додека проектите се изведуваат под дадените рамковни услови, тие ќе ја добијат наградата „Здраво училиште во округот Мил“ за соодветната учебна година.
Трошоците за нутриционистичкиот проект паѓаат на товар на АОК Херфорд, Минден-Лаббек, БКК Мелита Плус, Јунајтед ИКК, Бармер во Минден и регионалното здружение за млечна индустрија во Северна Рајна-Вестфалија.