Јадењето сирење не го зголемува ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар - јас сум слаб

зголемува

Јадењето сирење и други млечни производи не ризикува да умрете од срцеви заболувања и мозочен удар, велат научниците.

Во голема анализа, истражувачите не откриле никаква поврзаност помеѓу нивната потрошувачка на сирење, јогурт и млечни производи и ризикот од кардиоваскуларни болести (ЦВБ). Во една студија проучена, сирењето всушност се чинеше дека е поврзано со малку помал ризик од CVD.

Во студија објавена во Европскиот журнал за епидемиологија, научници од Институтот за исхрана, исхрана и здравје (IFNH) на Универзитетот во Ридинг, Англија, анализирале 29 студии што претставуваат скоро милион луѓе и 93.000 смртни случаи.

Во овие студии, тимот се фокусираше на диета - конкретно, без разлика дали е висока или ниска со млечни производи - и стапките на ЦВБ, коронарна артериска болест (ЦСБ) и смрт. Анализата вклучуваше податоци за 938.465 учесници, 93.158 смртни случаи, 28.419 случаи на ЦХД и 25.416 ЦВБ.

Нивните резултати не покажаа поврзаност помеѓу исхраната со високо млеко и ризикот од CVD, CHD или смрт. „Оваа мета-анализа, која комбинираше податоци од 29 потенцијални кохортни студии, покажа дека нема поврзаност помеѓу полномасно млеко, маснотии и млеко со малку маснотии, млеко и здравствени исходи, вклучувајќи смртност од сите причини, CHD или CVD“, напишаа.

„Понатамошната анализа на индивидуалните ферментирани млечни производи од сирење и јогурт покажа дека сирењето има два процента помал ризик од CVD на 10 g на ден, но не и на јогурт.

Aинг Гуо, авторот на студијата, во изјавата рече: „Оваа најнова анализа дава дополнителни докази дека диетата богата со млечни производи не е нужно штетна за вашето здравје. Особено бројот на учесници ни дава навистина јасна слика за неутралното поврзување на млекото со срцеви заболувања и некои докази за потенцијалните корисни ефекти на ферментираните млечни производи врз здравјето на срцето, иако потребни се повеќе студии за да се потврди ова. ”

Julули Ловгроув, друга писателка, додава: „Ова ги поддржува претходните откритија дека млечните производи, како што се млекото, сирењето и јогуртот, можат да бидат дел од здрава и балансирана исхрана. Сега ќе испитаме како млечните производи можат да влијаат на здравјето. ”