Јадењето во ритам на експертот за исхрана за внатрешен часовник предупредува дека вечерата дебелее - ФОКУС онлајн

Малите закуски и големиот вечерен апетит се фатални за оние кои сакаат да изгубат тежина, вели експертот за исхрана Едмунд Семлер. Ако сакате да изгубите тежина, треба да обрнете внимание на биолошките ритми.

ритам

ФОКУС здравје: Господине Семлер, истражувате колку силно влијае времето на денот врз нашето однесување во исхраната. Зошто е толку важно кога јадеме?

Едмунд Семлер: Речиси сите метаболички процеси следат одредени биолошки ритми; секоја телесна клетка има внатрешен часовник. Во техничкиот жаргон зборуваме за хронобиологија. Ова е причината зошто некои лекови делуваат подобро наутро отколку навечер. Уште во 60-тите години на минатиот век имаше големо истражување во Институтот Макс Планк во Андехс, во кое учесниците живееја со недели без дневна светлина. Оваа вештачка безвременост покажа, меѓу другото, дека кога сме будни постои биолошки импулс да јадеме на секои четири до пет часа.

ФОКУС здравје: Значи, три оброка на ден се природни, но редовните закуски не се?

ФОКУС здравје: Говорејќи нутриционистички против закуски?

Едмунд Семлер: Колку повеќе оброци, толку е поголема веројатноста вкупниот внес на калории да се зголеми. Тековна студија со луѓе со прекумерна тежина покажува дека ако јадете парче торта попладне, сепак јадете не помалку навечер. Телото исто така ослободува инсулин после јадење, дури и со јаболко. За возврат го инхибира согорувањето на маснотиите. Значи, ако сакате да изгубите тежина, треба редовно да практикувате мини-пост: подолги паузи за оброци од четири до пет часа - и ако е можно без ненаситност навечер, така што нивото на инсулин е ниско пред спиење и маснотиите се распаѓаат навечер.