Јадете без месо Како да истраете •
Што му треба на вашето тело сега и како можете да уживате во него без шницел и копродукции.
Постот сè уште не е завршен. Скоро еден месец, сите оние кои го користат ова време за да ја намалат потрошувачката на месо, мора да гризат. Со оглед на фактот дека секоја година јадеме околу 65 килограми свинско, говедско, пилешко и слично, тоа не може да направи никаква штета. За оние кои се одлучиле да исечат месо за време на постот, еве неколку совети како подобро да истраете.
1. Протеини за мускулите
Така што мускулната маса не страда од тоа што не мора да јаде месо, треба да ги покриете вашите индивидуални потреби за протеини со висококвалитетни, употребливи извори на протеини. Ова вклучува јајца, сирење, риба и исто така морска храна. Најдобро е секогаш да се комбинираат извори на растителни протеини како што се печурки и мешунки со животинска компонента. На овој начин, можете да ја оптимизирате нивната биолошка вредност - т.е. користењето на важните аминокиселини.
2. Има добар вкус и ве исполнува
Протеините добро ве исполнуваат, но мастите со висок квалитет се уште поситни. Не мора да заштедите на маслиново масло на салата или путер за готвење. Она што не треба да го правите е да го надоместите недостатокот на месо со повеќе слатки и јаглехидрати. Тоа на крајот би довело само до зголемување на телесната тежина. Експертот за исхрана Даниела Фајфер препорачува „да се избегнуваат шеќер и рафинирани, лесно достапни јаглехидрати како што се бело брашно или печива и наместо нив да се користи зеленчук, риба и јајца“.
3. Ова е она што му треба на телото
Покрај важните витамини од групата Б, месото обезбедува и висококвалитетно железо, кое игра важна улога во формирањето на крв. За да спречите симптоми на недостаток, треба редовно да јадете растителни алтернативи како што се ореви, семиња и јадра (за витамините Б), како и свеж, темно зелен лиснат зеленчук, како што се блитва, спанаќ, кеale, зеле и зеле. Мешунките се исто така добри извори на железо. Вториот треба да се комбинира со храна богата со витамин Ц, бидејќи тоа ја подобрува апсорпцијата на железо.
4. Скоро како месо само без него
Денес има голем избор на производи за замена на месо кои можат да се подготват на различни начини. Сепак, треба да ја разгледате листата на состојки. „На многу производи за замена на месо им е даден голем број на вештачки ароми и адитиви за да се приближат што е можно побрзо до искуството со уживање“, објаснува Херман Нојбургер, кој заедно со синот Томас го донесе на пазарот „Херман Флеишлос“, линија што користи разни адитиви целосно поништен.
5. Егзотични алтернативи
Индиската кујна, како и азиската кујна, нуди различни вегетаријански јадења. Егзотични зачини и солени сосови не оставаат ништо посакувано во однос на вкусот. Зелените грав, тајландскиот босилек, коријандер и ѓумбирот им даваат на јадењата посебна свежина. Ако не сакате да патувате толку далеку во кулинарска смисла, можете да уживате и во италијански јазик. Тестенини, пица, антипасти и како малку полесна алтернатива, свежи салати додаваат разновидност во менито.