Јадете диетална храна без тирамин

Ако имате мигрена или земате инхибитори на моноамин оксидаза (МАОИ), можеби ќе треба да вклучите диета без тирамин. Тирамин е соединение направено со распаѓање на аминокиселина наречена тирозин. Тоа е природно во некои видови храна, растенија и животни.

диетална

Вашите надбубрежни жлезди обично реагираат на тирамин испраќајќи катехоламини - хемикалии за борба или за летање кои делуваат како хормони и невротрансмитери - во вашиот крвоток. Овие супстанции за гласник се:

  • Допамин
  • Норадреналин
  • адреналин

Ова ви дава енергетски поттик, а за возврат го зголемува крвниот притисок и отчукувањата на срцето.

Повеќето луѓе консумираат храна што содржи тирамин без да доживеат негативни несакани ефекти. Сепак, ослободувањето на овој хормон може да предизвика опасни по живот скокови на крвниот притисок, особено ако се потроши повеќе.

Храната богата со тирамин може да комуницира со или да го промени начинот на работа на лековите во вашето тело. На пример, одредени МАО, вклучително и одредени антидепресиви и лекови за Паркинсонова болест, може да предизвикаат полнење на тирамин.

Прекумерниот внес на тирамин може да доведе до хипертензивна криза што може да биде фатална, според клиниката Мајо. Хипертензивна криза може да се појави кога крвниот притисок е толку висок што имате поголеми шанси за мозочен удар или смрт.

Ако имате слаба способност да разградувате амини, како што се тирамин или хистамин, може да почувствувате алергиски реакции на ниско ниво на амини. Вашиот лекар може да ви каже дека сте „нетолерантни на амин“.

За мнозинството луѓе кои се нетолерантни на амин, ефектите на тирамин се најзабележителни кога се земаат во големи количини. На доволно високо ниво, може да почувствувате симптоми како што се:

  • Палпитации
  • гадење
  • Повраќај
  • главоболка

Ако мислите дека сте чувствителни на тирамин или ако земате МАОИ, пријавете ги сите симптоми на вашиот лекар.

Затоа, за лекување на мигрена, некои лекари препорачуваат диета со низок тирамин или без тирамин. Ефективноста на диетата за лекување на мигрена не е медицински докажана.

Ако сте чувствителни на тирамин или земате МАОИ, треба да го ограничите внесувањето храна и пијалоци богати со тирамин за да ги намалите шансите за насобирање на тирамин.

Храна со висока тирамин

Одредена храна има големи количини на тирамин, особено храна која е:

  • ферментиран
  • излечи
  • стар
  • расипан

Специфична храна богата со тирамин вклучува:

  • јаки или зрели сирења како чедар, сино сирење или горгонзола
  • стврднато или пушено месо или риба, како колбас или салама
  • Нацрт или домашно пиво
  • некои презрели плодови
  • одредени грав, како што е фава или широк грав
  • некои сосови или сокови како што се сос од соја, сос од теријаки или сосови од бујон
  • кисела производи како кисела зелка
  • Леб од кисело тесто
  • ферментирани производи од соја како што се супа од мисо, тофу или темпе; некои форми на тофу исто така се ферментираат и треба да се избегнуваат како „смрдлив тофу“

Храна со умерено тирамин

Некои сирења се помалку богати со тирамин, вклучително и:

Друга храна со умерени количини на тирамин вклучува:

  • Авокадо
  • Аншоа
  • Малини
  • Вина

Можеби ќе можете да испиете неколку пива или други алкохолни пијалоци. Бидете сигурни да проверите со вашиот лекар.

Храна со ниско ниво на тирамин

Свежото, замрзнатото и конзервираното месо, вклучувајќи живина и риба, се прифатливи за диети со ниска тирамин.