Јадете интуитивно кога телото ќе одлучи што е добро за тоа ›
Диетите се ужасни. Тие забрануваат храна, проповедаат воздржаност или одредени планови за диети. Наместо само-прифаќање, тие доведуваат до фрустрација - и ако работите одат навистина лошо, исто така и на јо-јо ефектот. Новата нутриционистичка филозофија, сепак, продолжува: Јадете интуитивно. Дали е тоа можно?
Мелани Шајбле ја доживеа својата лична ниска точка во Тајланд. Таа седеше таму на еден остров, морето шушкаше покрај неа, палмите и ја пружаа сенката, таа беше среде рајот - и сè што мислеше беше како изгледаат нејзините голи бутови кога седат. Малку преширок? Вид на треперење? Кога стана свесна за ова, знаеше: не може да продолжи вака.
Додека Мелани беше во овој момент, таа пробаше многу диети: Low Carb, 801010, Starch Solution, броејќи поени. Со години бараше совршен начин за слабеење. Беше зафатена од фрустрација кога не излезе како резултат. „Никогаш не бев навистина задоволен од себе и од своето тело. Ако не се држев до диета, се чувствував како неуспех “, вели младата жена со кратка фризура.
Таа седи опуштена на длабокиот кожен тросед во омиленото веганско кафуле во берлинскиот Пренцлауер Берг, со скрстени нозе. Чувството да се биде добра личност само како слаба личност течеше длабоко. Сеуште можете да го видите во нејзината незаборавна насмевка. Случајно наиде на Фејсбук група во Тајланд во која беше препорачана книгата „Интуитивно слабеење“ од Ејс Реш и Евелин Трибол. „Германската титула е погрешна“, вели Мелани. „Бидејќи на англиски значи„ интуитивно јадење “, затоа„ јаде интуитивно “. Не станува збор за слабеење - туку за повторно јадење на начин што е добар за организмот “.
Тоа е толку едноставно: Јадете кога сте гладни и што сакате да јадете
Мелани се чувствува привлечена од идејата за интуитивно јадење. И го испробав. Таа јаде на овој начин скоро две години. Јадрото на ова е составено од едноставни принципи што треба да ги интернализирате: јадете само кога сте навистина гладни и застанете кога сте сити. И да јадеш што сакаш. Нема разлика помеѓу добра и лоша храна, нема правила, а целта е да не се изгуби што е можно повеќе тежина за краток временски период. Станува збор за повторно развивање на здрави навики во исхраната.
Нутриционистот Уве Кноп дава слични совети. „На прашањето која храна е здрава, а која не, нема одговор, науката нема докази“, вели тој. Ова го дознал за време на неговото истражување за неговата книга „Ернехрван“, во која анализирал над 1000 резултати од студијата. „Освен вашето сопствено тело, никој не може да ви каже што е добро, а што не. Наместо да се дели храната на „добра“ и „лоша“, треба да се занемарат етичките аспекти - само да се прави разлика помеѓу „Ми се допаѓа“ и „Не ми се допаѓа“. И, исто така, видете што може добро да се толерира “.
Вие не само што му свиркате на чоколадото?
Да го слушнеш тоа те прави скептичен на почетокот. Зарем не свиркате чоколадо цел ден, јадете премалку зеленчук и премногу калории? „На почетокот беше сосема чудно“, се сеќава Мелани, која сега држи голема чаша лате со овесно млеко во раката. „Научивте толку многу правила, прочитавте многу за тоа што треба да биде нездраво, а што здраво. Прво мора да го извадите тоа од вашата глава “.
Во првите неколку недели таа главно сакаше да јаде орео бисквити и јадеше толку многу од нив што повеќе не сака да ги допира. Но, тоа помина. „Исто така е неверојатно тешко да се поврати тоа природно чувство за телото. Значи, од една страна да се јаде она што навистина сакате да го јадете, а од друга страна само кога сте навистина гладни. “И секако, без вообичаените правила, постои и голем страв од ненадејно дебелеење.
Според Ноп, не мора да се плашите толку многу - сè додека јадете само кога сте навистина гладни. „Физичкиот и биолошкиот глад им кажува на луѓето кога повторно им требаат хранливи материи“, објаснува тој. „Но, сè уште постои не-реален глад, што е она што во денешно време се нарекува„ емотивно јадење “. Значи, ако јадете од навика, досада, фрустрација, стрес или осаменост. “Треба да научите да ги разликувате едни од други, а потоа да се прилагодите на физичкиот, вистински глад. „Ако веќе не го знаете чувството, треба да го исцрпите вашиот глад“, советува Ноп. „Така, на пример, наутро слушајќи се: Дали сум навистина гладен или појадувам надвор од рутина или мислам дека е толку здрав? Ако гладот не се чувствува, тогаш почекајте додека не го почувствувате. Направете го тоа неколку пати и ќе го знаете вашиот вистински глад “.
Кога Мелани започна со интуитивна исхрана, се обиде - во форма на години придржување кон строгите правила - да стори сé што е во ред. Ако чувствуваше глад, понекогаш долго време се прашуваше дали навистина е гладно - и за што навистина беше гладна. Но, во одреден момент, вели таа, учиш да го правиш тоа. И, исто така, учите што навистина сакате да јадете сами и што сте јаделе само затоа што мислевте дека е здраво. Денес таа знае што е добро за нејзиното тело, може да купува и да планира неколку дена и на тој начин да го интегрира интуитивното јадење во секојдневниот живот.
Зошто не сум задоволен исто како што сум?
Бидејќи во почетната фаза Мелани сфати: „Без оглед на диета, никогаш не бев задоволна од своето тело“, вели таа. „Па се запрашав: Ако и онака ништо не работи - зошто не сум задоволен исто како што сум?“ Резолуција што звучи прекрасно лесно, но е тешка за имплементација. Незадоволството и поривот за совршенство се премногу длабоки.
Исто така, мора да се ослободите од влијанијата во рекламирањето, списанијата и соработката. „Во одреден момент добив целосно ново чувство на тело“, вели таа. „Претходно не верував само во моето тело и неговите сигнали. Тие беа нешто со кое сакав да се фатам со плановите за исхрана. Денес му верувам. Знам дека ако го јадам она што тој ми го испраќа сигналот да го направам преку апетит, ќе бидам добро потоа “.
Поминаа околу четири месеци додека дојде до моментот кога веќе не мораше да се грижи за својата храна. „Тогаш одеднаш се ослободи многу мозочен капацитет“, вели Мелани. „Конечно да интернализирам дека моето тело е исто толку добро, колку што е неверојатно ослободувачко.“ Зошто не сите луѓе јадат интуитивно - кога се чини дека за возврат има одредена сума на радост? „Сите диети се многу понапорни отколку да јадат интуитивно“, вели Мелани. „Но, за интуитивно јадење треба да се занимавате повеќе со себе - тоа е тешко за многумина.“ Но, таа би сакала повеќе луѓе да се осмелат да го сторат ова наскоро. И диетата манија заврши.
Мајке Брилс
Мајке Брилс студира културно новинарство во Берлин и, како хонорарен новинар, секогаш бара вистински зборови.
Достапно преку Твитер на @MaikeBruells.