Јадете јадра од орев
Кога станува збор за исхраната, се навикнавме на неколку едноставни правила што сите ги знаат: помалку маснотии, без слатки, пондерирани за леб и бесплатни за овошје, плус зеленчук, по можност суров. Во овој контекст, ние ги занемаруваме семето на растенијата, кои не се ниту овошје ниту зеленчук. Експертите велат дека скоро сите семиња и семиња имаат голема вредност за здравјето.
Ореви
Кернелите од орев се едни од најсложените намирници. Содржи протеини, масти, витамини (А, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Ц), многу минерали (фосфор, калциум, магнезиум, калиум, сулфур, железо, јод) и растителни влакна.
Се препорачува за луѓе кои страдаат од остеоартритис, ревматизам, анемија, туберкулоза, сифилис, скрофула, метритис или кожни заболувања.
Постои предрасуда дека јатките од орев добиваат тежина поради нивната висока калорична содржина. Не треба да биде причина за загриженост: содржината на калории е голема, но не и гоење затоа што се троши во мали количини. Се препорачува 6-10 јадра од орев на ден.
Ленено семе
Според истражувањето спроведено од специјалисти на Универзитетот во Копенхаген, семето од лен го инхибира чувството на глад и затоа се индицирани во борбата против дебелината. Исто така, етеричната линолеинска киселина содржана во овие семиња е моќен антиинфламаторно.
Во исто време, семето од лен содржи фитострогени, кои помагаат во стабилизирање на нивото на хормоните, олеснување на симптомите на предменструален синдром и непријатност за време на менопаузата. Тие можат да помогнат во спречување на рак на дојка и простата.
Семки од тиква
Ова се единствените семиња што дејствуваат со алкални ефекти врз крвта, компензирајќи го индикаторот за киселост предизвикан од повеќето режими на губење на тежината. Исто така, семето од тиква е богато со протеини.
Тие се исто така корисни за контрола на цревните паразити, особено тенија и за спречување на уринарни камења, кои се состојат од калциум оксалати. Се препорачува единечна доза до половина чаша.
Кернели од кајсија
Консумирајте само свежи јадра од кајсија, со малку горчлив вкус и силна арома на бадем. Семето содржи амигдалин, супстанца која ги напаѓа клетките на ракот и може да го забави ширењето на ракот. Американскиот биохемичар Ернст Кребс (1911-1996) пред две децении тврдеше дека лицето кое троши 10-12 јадра од кајсија на ден може да се движи без никаков ризик дури и во Чернобил.
сусам
Семето од сусам е еден од најстарите зачини познати на човештвото. Тие содржат калциум, магнезиум, железо, фосфор, витамин Б1, цинк и две специфични супстанции: сезамин и сезамолин. Двете го намалуваат холестеролот и ги штитат клетките на црниот дроб. Се троши единечна доза до една четвртина од чашата.
Семки од сончоглед
Семето содржи одличен природен антиоксиданс, витамин Е и фитостероли кои се борат против холестеролот. Тие исто така содржат магнезиум кој ги ублажува симптомите на астма, го намалува крвниот притисок, спречува напади на мигрена и мозочни удари.
Може да консумирате до една четвртина чаша семе, но бидете внимателни, ако се пржени, ги губат своите квалитети.
Семиња ким
Ким се користел уште од античко време и се смета дека има чудесни медицински квалитети. Денес, фабриката е истражувана во лаборатории, утврдувајќи ги точните корисни ефекти: помага во ублажување на симптомите на настинка, смирува воспаление на грлото (инфузија, ким и ѓумбир), има корисен ефект врз функцијата на бубрезите и црниот дроб, го стимулира имунитетот. Се препорачува лажица полна со цели семиња или положена низ мелницата.
Семиња од грозје
Семето од грозје е богато со витамин Е, флавоноиди, линолеинска киселина и пофеноли, сето тоа помага во намалување на крвниот притисок и ризикот од кардиоваскуларни болести. Намалете го интензитетот на воспалителниот процес. Се препорачува доза од 1-2 лажици, што може да се повтори.
Лешници
Стимулира раст кај адолесцентите, е балансирана храна за време на бременоста, е енергична за спортистите, корисна е за спречување на уринарни камења и нефритична колика, може да биде средство за елиминирање на тенија и се препорачува за дијабетичари за балансирана исхрана погодена од нивната исхрана. потребно е.
Треба да се направат две забелешки: лешниците се корисни само во нивната природна состојба, непечени и не треба да се мешаат со кикирики, обдарени со помалку квалитети.