Јадете како Про 5 идеи за здрав ручек; Сè за мајките

Идеи за здрав ручек. Ручекот треба да биде конзистентен и да ги задоволува вкусовите на сите членови на семејството. Рецептите што ги имате во овој напис се одобрени од нутриционистите на тимот на ФК Барселона, во рамките на кампањата Eat Like a Pro. Ова е глобална иницијатива поддржана од Беко и ФК Барселона, која им помага на родителите да ги научат своите деца за придобивките од здравата исхрана. Повеќе идеи може да најдете на www.beko.ro/eatlikeapro

Курва спанаќ со врв од сладок компир

Време на подготовка: 45 минутиСостојки за 2 порции

30 мл маслиново масло
4 средни слатки компири
½ ситно исечен кромид
2 големи чешниња лук, сецкани
150 гр свежи лисја?
(кеale, спанаќ, рукола)
2 изматени јајца
½ чаша обичен јогурт
125 гр сирење фета
сол и бибер по вкус

Загрејте ја рерната на 180 ° С. Излупете и исечете два компири по должина,
во парчиња од околу ½ см. Исечете ги другите две на широки, кружни парчиња. Додадете масло во садот и загревајте го на средно-висок оган. Ставете слој од парчиња сладок компир во тавата.
Испржете ги двете страни додека не омекнат. Извадете ги компирите, ставете ги на кујнска крпа и повторете ја постапката додека не ги испржите сите парчиња компир.
Во истата тава додадете го кромидот, лукот и соте. Потоа додадете ги зелените лисја и пржете додека не омекнат. Извадете ги на уништувач и мелете ги ситно. Ставете ги сварените лисја во средна чинија и додадете ги остатокот од состојките. Измешајте сè.
Позадина форма на торта со отстранлива основа со парчиња сладок компир. Потоа истурете го составот со спанаќ. Ставете го во загреана рерна и печете 30-40 минути.
На крај, внимателно вметнете врв на нож помеѓу работ на формата и парчињата компири. Одвртете ја формата и нежно отстранете ги нејзините рабови.

Послужете ја курва топла.

Тестенини со песто и брокула

Време на подготовка: 35 минутиСостојки за 4-6 порции

20 гр свежи листови од босилек
30 ml екстра девствено маслиново масло
100 гр свежо рендан пармезан
20 гр семе од бор
1 чешне лук, сецкан
3 мл сок од лимон
1 гр сол
300 гр растворена брокула

Во процесор за храна, додадете брокула, босилек, масло и пулс за да се комбинираат. Додадете пармезан, бор ореви, лук, сок од лимон и сол и измешајте додека не се изедначи.
Сварете ги тестенините и измешајте ги со сосот од песто.

Тенка пица со брокула

Време на подготовка: 30 минутиСостојки за 2 порции

1 микрофон од брокула
2 јајца
30 гр трка со пармезан
60 гр рендана моцарела
1 гр сол
½ гр пиперка
50 гр сос од пица
130 гр сирење

Загрејте ја рерната на 180 ° С. Поставете плех со хартија за печење или подмачкајте го
со масло и оставете го настрана. Измешајте ја брокулата во процесор за храна додека не добие конзистентност на оризот.
Ставете ја брокулата во голема чинија, покријте ја со про plasticирна фолија и микробранова печка 1 минута, додека не испари. Изрендајте го и истурете го на чиста крпа,
потоа исцедете ја течноста од брокула додека не остане сува топка брокула.
Во голема чинија, комбинирајте брокула, јајца, сирење и зачини со лажица додека не се изедначат.
Истурете ја композицијата во плех обложен со хартија и формирајте врв за пица со дебелина од околу 1 см.
Печете 10-12 минути или додека горниот дел не добие златна нијанса. Извадете ја од рерна и додадете сос од пица и сирење, а потоа додадете ги саканите додатоци (зеленчук или месо).
Ставете повторно во рерна и печете уште 10-12 минути или додека не заврши сирењето
целосно стопен. Трка 5 минути пред тоа
а о таја.

Супа од леќа со зеленчук

Време на подготовка: 50 минутиСостојки за 4 порции

300 гр пита од тиква, излупена и исечена
250 гр пире од компири
100 гр целер
200 гр зелена леќа
100 гр кршен жолт грашок
80 гр
1 исечен кромид
2 чешниња лук, сецкани
8-10 чаши концентрирана супа од зеленчук
1 гр сол
Да се додаде на крајот:
60-70 гр спанаќ, сецкан
50 гр сецкан магдонос
40 ml екстра девствено маслиново масло
15 мл свежо исцеден сок од лимон

Ставете ја леќата во тенџере со 2 чаши вода и варете ја 6-8 минути, а потоа исцедете ја.
Ставете ги сите состојки во тенџере, додадете ја зовриената леќа и оставете ја да врие на средна топлина
за 35-40 минути. Истурете околу 2 чаши концентрирана супа
зеленчук во мешалка, заедно со маслиново масло. Притиснете полека додека не добиете полуфинка и кремаста текстура. Истурете го повторно во тавата и измешајте за да добиете мазна текстура. Додадете спанаќ и магдонос и измешајте. Исклучете го огнот и оставете ја супата
оладете го малку пред да го послужите. Зачинете по вкус, додадете сок од лимон.

Послужете со крцкав леб од брашно од пченица и малку пармезан.

Тика Масала со наут

Време на подготовка: 60 минутиСостојки за 4-6 порции

30 мл маслиново масло
30 мл маслиново масло
1 голем кромид, ситно сецкан
2 чешниња лук, сецкани
1 парче ѓумбир од 5 см, сецкан
5 гр Гарам Масала
10 гр мелен ким
10 гр мелен коријандер
3 гр брод
2 гр куркума
Ay пиперка
500 гр исплакнат наут и исцеден
400 гр сецкани домати
400 мл кокосово млеко
5 гр пченкарен скроб
сол по вкус
свеж, сецкан коријандер
500 гр варен јасмин ориз за сервирање

Загрејте го маслиновото масло во длабока тава на средна и висока топлина.
Додадете кромид, малку сол и оставете да се динста 5 минути, мешајќи повремено. Додадете лук и соте уште 1 минута.
Додадете ѓумбир и зачини и соте додека не почнат да ги ослободуваат своите вкусови, околу 30 секунди.
Додадете наут и сецкани домати, оставете да зовријат, а потоа намалете го огнот и вриејте 15 минути. Додадете кокосово млеко, мешајќи и варете уште 5 минути.
Во мал сад, измешајте го пченкарен скроб со 2 лажици вода. Вметнете ја смесата со наут и варете уште 5 минути или додека сосот не се згусне. Вкусете и прилагодете ги зачините доколку е потребно. Тргнете го од оган, посипете со свежо сецкан коријандер и послужете со ориз од јасмин.