Јадете подобро за нашата планета - Но, како известувајте - WWF Youth
По повод годинешната тема на Часот на планетата Земја, која се фокусира особено на важноста на нашата исхрана и нејзината улога за заштита на животната средина и климата, природно се поставува прашањето: Како да јадеме подобро за нашата планета?
За да дојдам до дното на ова прашање, направив истражување во длабочините на интернетот.
Скоро сите видови овошје и зеленчук сега се достапни од нас цела година поради глобализацијата на пазарите. Дали јагоди за Божиќ или грозје за Велигден. Сите егзотични видови кои имаат потекло од јужната хемисфера, честопати завршуваат во нашата кошничка без двоумење. Од друга страна, стариот и необичен зеленчук како артишок од Ерусалим, кој сега е достапен свеж во Германија во март, сè повеќе се заборава.
Нашиот мајчин клубен: артишок од Ерусалим
Тоа е срамота и штетно истовремено. Бидејќи Овошјето и зеленчукот регионално одгледувани и сезонски достапни имаат многу предности - за здравје, непце, паричник и глобална заштита на климата:
Така се и плодовите од околината посвеж и поздрав. За разлика од увезената стока, тие имаат пократок пат за транспорт и затоа се побрзи и затоа се посвежи на самото место, истовремено намалувајќи ја загубата на хранливи материи. Покрај тоа, некои од нив имаат помалку остатоци од пестициди, кои обично се целосно елиминирани со органски производи.
Овошјето и зеленчукот од соседството исто така е едно вистинско кулинарско задоволство. Бидејќи не мора да се превезуваат толку долго, тие висат подолго на грмушка или дрво, така што можат да созреат значително подолго и да развијат значително повеќе вкусови.
Секој може да купи локално овошје и зеленчук активен придонес кон климата и заштитата на животната средина Достапни Бидејќи до моментот кога најголемиот дел од стоката слета во супермаркетите, тие веќе патуваа долг пат. Во некои случаи, производите се транспортираат дури и со авион, што предизвикува многу стакленички гасови. Потребата за гориво за овошје и зеленчук од сопствениот регион е во Просечно 48 пати помалку од онаа на воздухот. Кога купувате регионални наместо летани производи, може да се избегнат околу 10 кг СО2 на килограм зеленчук.
Кој ги купува своите компири од земјоделецот во соседното село, зајакнува со тоа, се разбира Земјоделство „на прагот“. Но, локалното овошје и зеленчук е исто така добро за вашиот паричник. Бидејќи по повод големото снабдување во високата сезона и помалата потрошувачка на енергија и загадувачи, сезонските производи обично се значително поевтини.
Не мора да се грижите за тоа што се нуди во кое било време од годината. Дури и во зима наши локална природа многу вкусен зеленчук - или директно од терен или од магацини. Оние кои сакаат да се почестат со сезонска разновидност, можат да купуваат свежа стока во текот на целата година на неделниот пазар и супермаркетите - и тука и таму можеби дури и да откријат нешто ново како артишок во Ерусалим.
Но, во кое време од годината, кој зеленчук и овошје се навистина свежи, а не од стаклена градина или однесен? Имаме Сезонски календар состави за тебе.
Во согласност со темата регионално и сезонско овошје и зеленчук и мотото „Подобра храна за нашата планета“ на Часот на планетата во вечерните часови, WWF започнува натпревар за рецепти и со тоа повикува на еколошко готвење!
Desелба за учество? Потоа испратете го вашиот омилен рецепт преку е-пошта до 19 март 2012 година на земјен час (на) wwf.de! Важни услови: Судот мора да ги исполнува критериумите на шест правила за одржливо уживање исполни Едно веќе знаете: регионалното е одлично!;) И, секако, рецептот треба да дојде од самите вас.
Добрата работа во врска со тоа: Никој не оди со празни раце. Бидејќи секој учесник освои брошура со рецепти за Часот на планетата Земја со рецепти од Сара Винер. „Правиот“ добитник ќе добие ваучер вреден над 50 евра за органска претплатничка кутија од регионот. Покрај тоа, тој ја добива книгата за готвење „Херделден“ од Сара Винер. Второто и третото место можеа да ја држат оваа книга во нивни раце.
Сите дополнителни информации за Конкуренција за рецепти може да се најде под: www.wwf.de/rezeptwettbewerb.
Забавувајте се со регионално и еколошки свесно готвење! Со сезонскиот календар сега сте добро подготвени.: О)
отече
http://marktcheck.greenpeace.at/heimisches-obst-gmuese.html
http://www.regional-saisonal.de/saisonkalender
http://wolfgang-reuter.suite101.de/nachhaltigkeit-obst-und-gemuese-saisonal-und-regional-einkaufen-a88456
http://www.dlr.rlp.de/internet/global/themen.nsf/ALL/D58A32E6A3826437C1257727004728C8?OpenDocument
http://www.green-in-berlin.de/obst-und-gemuse-am-besten-regional-und-nach-saison/
http://www.wwf.de/themen/klima-energie/jeder-kann-handeln/co2-rechner/glossar/ernaehrung/
слики
Артишок од Ерусалим: http://www.flickr.com/photos/cyclam/3124557681/in/photostream/ од flora.cyclam
WWF
Коментари
Химелсвајхтер Кога станува збор за овошје и зеленчук, сепак можете да одмерите каде да ги купите. Другите производи, од друга страна, како што се лимонади, слатки и сл., Сега се скоро сите обезбедени со супстанции што не промовираат точно здравје. Еве еден интересен пост:
. повеќе Со овошје и зеленчук сè уште можете да измерите каде да го купите. Другите производи, од друга страна, како што се лимонади, слатки и сл., Сега се скоро сите обезбедени со супстанции што не промовираат точно здравје. Еве еден интересен пост:
Пеперутка „овошје и зеленчук од соседството“ - но не од Холандија, ве молам!
Зеленчук и овоштарство е исто така споредлив со „масовно одгледување овошје“.
Со домати, на пример, има голем број цевки кои влегуваат во хранливата почва. повеќе „овошје и зеленчук од соседната врата“ - но не од Холандија, ве молам!
Зеленчук и овоштарство е исто така споредлив со „масовно одгледување овошје“.
На пример, со домати, има голем број цевки кои се вметнуваат во хранливата почва за да се овозможи никнување на 60 домати наместо вообичаените 40 сезонски плодови.
Тоа значи: Ова не се здрав зеленчук, туку хемиска бомба.
(Еден пријател присуствува на семинари на д-р Дел Б и г. Пут, каде што детално се занимаваат со сè)
Има толку многу да се разгледа, ова е навистина прекрасно.
На пример, исто така се случува холандските домати да завршат во германско пакување. И затоа, според пријателот, секогаш треба да обрнувате внимание на првите три цифри од баркодот на пакувањето. (За жал, не знам кои броеви се однесуваат на која земја)
Пример: холандски домати во германско пакување. Но, кодот ги покажува првите три букви за. помалку