Јадете се повторно здрави

Дијагноза на карцином: За заболените започнува борба против болеста.
Диетата може да биде важна тука. Пациентите можат да најдат помош од советници.
Тие мислат: Не мора секогаш да е зеленчук - болните луѓе треба да јадат што сакаат.

„Не постои такво нешто како една диета против рак!“, Објаснува Никол Ериксон. Па дури ни таа единствена храна за рак. Координаторот за исхрана во Сеопфатниот центар за карцином на Универзитетската болница во Минхен смета дека внесувањето храна е индивидуално како и луѓето и нивните болести.

Даниел Бухолц истакна дека некои пациенти со рак во моментов се на диета со малку јаглени хидрати. Идејата што стои зад тоа: Телото добива малку шеќер и јаглехидрати, така што растот на клетките на ракот е исто така инхибиран бидејќи немаат извор на енергија. „Досега нема студии за луѓе кои ја потврдуваат оваа теза, но има само индикации од лабораториски студии и студии врз животни“, предупредува раководителот на училиштето за диететичари од Медицинскиот центар на универзитетот во Мајнц.

Сепак, едно е јасно: Со помош на храна, терапијата може да биде поддржана и спречена неухранетост. „Неисхранетост значи несакано, брзо губење на тежината во краток временски период, односно околу 5-10 проценти во изминатите три до шест месеци“, објаснува Ева Кершбаум. Нутриционистот им помага на пациентите со рак во центарот за совет за исхрана при центарот за тумори во Минхен.

Неисхранетоста и слабеењето го отежнуваат закрепнувањето

„Студиите откриле дека една четвртина и половина од пациентите не умираат од рак, туку од последиците од неухранетост“, вели Бухолц.

Со многу видови на рак, пациентите губат телесната тежина за време на терапијата, што го олеснува закрепнувањето. Бидејќи слабеењето доведува до слабост, веќе нападнатиот имунолошки систем станува сè послаб и послаб. „Може да се намали дозата на хемотерапија и да биде помалку ефикасна“, објаснува Ериксон.

Покрај неухранетоста и слабеењето, според нутриционистот Кершбаум, пациентите треба да се борат и со губење на апетит, гадење и повраќање или губење на вкус. Покрај тоа, може да има дигестивни проблеми предизвикани од тумор, отворена и болна уста, металоиди или тешкотии при голтање. „Понекогаш се згрозувате од храната и одредена храна, па дури и од мирисот“, вели координаторот Ериксон.

Експертите затоа ги советуваат пациентите: редовно измерете се, избегнувајте храна што мириса исклучително добро, како што се одредени видови сирење и јадете што е добро за вас и што има добар вкус. „Тоа може да се менува од ден во ден и не мора да биде овошје и зеленчук“, вели Ериксон. За да се спречи губење на тежината, храната може да се збогати, на пример, со протеини или јаглени хидрати во прав.

И ако ви е премногу тешко да јадете и ако изгубите премногу тежина, можете да користите дополнителна храна за пиење за да апсорбирате повеќе енергија, објаснува Буххолц. Доколку е потребно, погодените ќе мора да преминат на вештачка исхрана - опција што често се смета за предоцна.

На денот на хемотерапија, кога пациентите често се борат со гадење и повраќање, нивната омилена храна исто така не треба да биде на масата. „Во спротивно може да развиете одвратност од тоа“, вели директорот на училиштето во Мајнц Бухолц.

Роднините играат клучна улога во процесот. Честопати тие се оние кои сакаат да помогнат и понекогаш несвесно вршат притисок. Има многу сецкање, мешање и готвење - и потоа разочарувањето е големо бидејќи болниот од рак не сака да јаде. Потоа, според Бухолц, помага да се подготви и замрзне храната. „Така можете да го понудите спонтано кога пациентот е гладен“, објаснува тој.

„Членовите на семејството треба да прифатат дека луѓето се трудат да јадат најдобро што можат“, објаснува Ериксон. Јадењето заедно може да помогне да се олесни јадењето. „Опуштена атмосфера и неформални разговори го одвлекуваат вниманието од гадење или оставаат храната подобро да се лизне ако го изгубиш апетитот“, вели Кершбаум. Готвењето заедно им помага и на некои, без разлика дали се со пријатели или со други лица погодени, како што нудат здруженијата за рак во некои сојузни држави.

Многу рецепти за готвење дома

Бидејќи темата е многу сложена, според експертите, вреди индивидуален совет за исхрана. „Не е толку лесно затоа што не е дел од задолжителниот дел од терапијата“, вели Ериксон. Некои клиники нудат нутриционистичка терапија како болничко лекување, објаснува Бухолц, но за жал амбулантската служба во моментов е само опционална услуга. Затоа е најдобро за погодените да добијат информации од нивната компанија за здравствено осигурување.

Кога барате квалификувано лице, според нутриционистите, најдобро е да побарате стручно здружение на диететичари или германско друштво за исхрана, бидејќи поимите „терапевт за исхрана“ или „нутриционист“ не се заштитени. Некои советници се специјализирани за рак.