Јадете соја ако сакате да ја намалите потрошувачката на месо
Дали сакате да ја намалите потрошувачката на месо? Потоа јадете соја, богата со квалитетни протеини. Но, треба да се комбинира само со одредена храна.
Дали сте ја намалиле потрошувачката на месо, но дали сакате да ја почувствувате неговата конзистентност? Тогаш производите од соја се идеална алтернатива.
Правилно зачинети, тие се вкусни и не ви даваат никаков грам холестерол. Да ги видиме најздравите опции.
Сојата е растение богато со протеини, а неговиот вкус е близу до оној на месото. Исто така, има богата содржина на фитоестрогени, растителни хормони. Може да се конзумира по возраст од 3 години.
Д-р. Сербан Дамијан, нутриционист: „Во ограничени количини, присуството на фитоестрогени во соја и друга храна не претставува проблем за децата или за кој било друг“.
Прочитајте исто така
Бидејќи сојата содржи квалитетни протеини, како што се месо или сирење, треба да се јаде само во одредени комбинации.
Д-р. Сербан Дамијан, нутриционист: „Може да биде многу добро кога месото е обично или каде сирењата се извор на протеини, може да биде во комбинации на зеленчук од секаков вид, варена храна што многу добро го заменува месото“.
Сојата се подготвува со домати, мајчина душица и босилек. Може да направите чорби, сармал, супи или тестенини од соја.
Д-р. Катринел Маковеи, дијабетес и хранливи материи од примарен лекар: "Меѓу соја, може да се консумира како извор на пробиотици тофу добиени од саламура и мисо, ферментирана паста од која се прави супа".
Сојата предизвика голема полемика поради генетски модифицирани варијанти. Во Европа, одгледувањето генетски модифицирана соја е ограничено. Но, голем увоз од Јужна Америка во форма на добиточна храна е прифатен.
Д-р. Павел Чирила, примарен лекар за внатрешна медицина: „Се разбира, соја производите на кои пишува био мора да бидат негенетски модифицирани и се надевам дека е така, за да бидеме сигурни дека треба да останеме секој ден за да ја правиме анализата, но потоа паѓаме во опсесија ".
Сојата може да се конзумира 2-3 пати неделно, во диверзифицирана диета.