Јадете според срцето Компири и репа, лекови за гладување
Пред компирот беше репа, исто толку вкусен, но и исклучително вреден во третманот на респираторни заболувања, анксиозност и тумори.
За време на постот јадеме повеќе компири од вообичаено. Оваа вкусна храна, која може да се подготви на кој било начин, носи многу здравствени придобивки. Можеме да јадеме компири според срцето, спротивно на популарното верување, а не гоење. Згора на тоа, тоа е ефтин и вкусен зеленчук. Компирот, т.н храна на сиромашните, се препорачува во природната медицина при третман на срцеви заболувања, чиреви и остеоартритис. И не само тоа. Но, исто толку скапоцена е репката, која беше најпопуларниот зеленчук на романската трпеза, пред компирот да биде познат во овие земји. Неправедно заборавено, репката е лековито растение познато и користено уште од античко време. Има сладок-зачинет вкус и, за разлика од компирот, може да се јаде свеж. Репа и компир придонесува за правилно функционирање на организмот, а постот врз основа на овие два зеленчука е исклучително ефикасен здравствен лек во пресрет на празниците.
Компирот пристигна во Европа во 16 век и, оттогаш, не ни недостасува. Овој навидум вообичаен зеленчук, ако е испарен или пушен, го детоксицира организмот поради високата содржина на калиум. Придонесува за елиминација на урична киселина, индицирана кај ревматизам и остеоартритис. Лошо хипнотички и смирувачки, компирот е многу добар за нервозни луѓе, со грчеви, несоница, нервозна кашлица. Компирот ја намалува гликозуријата, предизвикува подобрување на општата состојба и кај пациенти со хируршки компликации, ревитализација на ткивата, преку фаворизирање на процесите на лекување. Компирот го препорачува современата медицина затоа што е здрав, хранлив, енергичен, дозволен за сите оние кои се склони кон дебелеење. Ги олеснува функциите на цревата, се бори со чиреви. Ако не се готви со маснотии, компирот нема да дебелее. Администриран на дијабетичари, дневно, во количини
1 кг-1,5 кг компири, откриено е слабеење на морбидни симптоми (гликоза, полиурија, полидипсија). Се препорачува да се пече во пепел, за да не се изгуби ниту неговиот вкус, ниту хранливите квалитети. Помфритот потешко се вари бидејќи содржи повеќе маснотии. Варениот компир не треба да се чува повеќе од 24 часа. Не јадете зелени делови од компир. Тие се токсични!
Витамини, скроб и калиум
И покрај тоа што е гломазен, компирот има 80% вода, нешто помалку од млекото. Компир со средна големина тежи околу 150 грама и му обезбедува на организмот само 100-110 килокалории, како и чаша сок од портокал. Компирот има само 10 милиграми натриум (400 пати помалку од дневниот внес на натриум). Калиумот, сепак, е полн: три пати повеќе од портокал, па дури и повеќе од банана. Компирот содржи провитамин А, витамин К (антихеморагичен и антианемичен), сулфур (се бори против вишокот себореја и железо). Тој е еден од главните извори на витамин Ц на Французите, кои трошат околу 120 кг компири годишно по лице. Сокот од компир од розови сорти содржи јаглехидрати, протеини, липиди, минерални соли, витамини (Б1, Б6, Ц, К). Скроб од компир е антиинфламаторно кај гастроинтестинални заболувања, при интоксикација со токсични материи.
Лекува со сок од суров компир
Репка, непријател на тумори
И лисјата од репка се добри
Диуретичните својства на растението го прават одличен лек за лекување на уринарни камења, циститис и гихт. Во традиционалната медицина, лисјата од репка се користат како лек против гихт и артритис, бидејќи тие ја елиминираат уричната киселина од телото. Овие лисја се богати со бета-каротин, заштитувајќи го телото од ревматоиден артритис или други дегенеративни болести. Во кујната, лисјата може да се подготват исто како спанаќот. Надворешно, репката се користи за лекување на апсцеси и врие. Печете репа измиена во рерна, но не излупена. Мелење додека не се добие паста и се нанесува како лапа. Фиксиран е со завој. Промена на лапа двапати на ден. Сирупот од репка има посебни експекторантни својства, се препорачува при третман на бронхитис и за ублажување на кашлицата. Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го шеќерот. Сирупот се собира за неколку часа. Земете четири лажички на ден како лек против настинка и воспаление на грлото. Сок од репка не се препорачува во следниве случаи: чир на желудник или дуоденален лек, акутен гастритис, хепатитис, бубрези, нарушувања на тироидната жлезда или цревата.
Лушпа за добар сон
Репките содржат нерастворливи влакна кои можат да заштитат од атеросклероза. Овој зеленчук помага во спречување на катаракта и кардиоваскуларни болести поради високата содржина на лутеин. Репката дури содржи и антибиотик кој го забавува развојот на опасни габи. Овој антибиотик спречува и убива симптоми на разни болести, особено на кожата и мукозните мембрани. Лушпа од корени од репка го подобрува спиењето, има лаксативно дејство, лекува рани, се препорачува и при смрзнатини. За подготовка на лушпа ви треба една или две лажици сецкани корени од репка. Покријте со 200 ml врела вода, варете 15 минути и процедете. Пијте 1/4 чаша четири пати на ден или чаша пред спиење. Сијалиците содржат голема количина железо, поради што се препорачуваат на лица со анемија. Во популарната традиција, листот беше ставен на исечоци, рани, модринки. Со рендана репка, пржена на масло, беа направени врски за гранати, мониста (сурови лисја беа ставени под увото). Со лапи од исечкана репка, кромид и маст, жените имаа болка. Со лушпа од репка се миеше и за женски болести.
Репката има мала калорична вредност и добра сварливост, идеална е во диетите, но исто така е препознаена и како афродизијак. Лекарите препорачуваат јадење репа, особено во зима. Во кујната, репките ја изгубија својата популарност за време на владеењето на Кетрин Велика, која инсистираше на одгледување компири. Во дваесеттиот век, подготовката на јадења од репка се сметаше за вулгарна, па дури и непристојна. Така, многу тајни за обработка, подготовка и рецепти за јадења базирани на репка беа изгубени. Денес, современиот свет повторно откри репка, како храна и лекови.
Тие се додаваат во супи и супи, кои му даваат пријатна арома. Тие исто така можат да бидат кисела. Репката може да се пече, вари или полне, таа е состојка во чорби и салати. Од репа и парчиња и исушени во рерна, можете да направите многу вкусно диетално кафе. Изберете мали репа, тие се послатки и, за разлика од големите, немаат дрвена текстура. Таа мора да има мазна, беспрекорна кожа. Чувајте го во фрижидер и консумирајте најмногу во рок од една недела.
Компир, репка и убавина
- За мрсна кожа: нанесете еднаш неделно, маска заснована на рендан компир измешана со сок од лимон и оставете да делува 10 минути, а потоа исплакнете со чај од невен или минерална вода.
- За сува или комбинирана кожа: направете маска од варен компир и суво грозје измешано со сирова жолчка и варено млеко. Смесата треба да биде кремаста и да остане 10 минути, а потоа да се исплакне со чај од невен.
- Чорба од лисја од репка има негување на косата: ја зајакнува, се бори со предвремено опаѓање на косата, кревкост и вишок маснотии.
- Месестиот дел од листот од репка има антиинфламаторни својства и се користи за лекување на акни.
- Екстрактот од лисја од репка се препорачува за гаргара во болести на забите, но и за спречување на расипување на забите.
- Топол лапа од свеж или исушен корен од репка помага брзо да се собере гној.
- Кога ќе се формираат нодули по инјекциите, ставете ладни парчиња суров компир.
- Во случај на воспалено грло, ставете суров компир и дајте преку загреан алкохол; смесата се става во памучна крпа и се нанесува на пределот на вратот; топлината мора да се чува.
- За оние кои страдаат од срцеви заболувања, печениот компир е добар.
- За да се ослободите од чир, јадете две или три парчиња суров компир или цвекло 100 мл сок од суров компир дневно (обичен или измешан со мед или сок од морков) половина час пред секој оброк.
- Во ишијас и ревматски болки: 100 гр компири се варат во половина литар вода. Пастата се шири на крпа и се нанесува на болното место.
- За да го исчистите варовникот од сад, варете лушпи од компир во него долго време. За да ги исчистиме прозорците и огледалата, ги триеме со парче компир. За да ги избришете отпечатоците од вратите, истријте ги со парче компир.