Јадете суши во трговскиот центар
Откако напишаа за кинескиот обид да направат тајландска храна, не мора успешно, луѓето проучуваа, документираа и пробаа нешто друго. Веќе некое време, и во кружниот тек ресторан и во трговскиот центар, Јами Јанг предлага чинија со неколку јапонски јадења. Се вика Суши Микс и тоа би било околу третото место каде што би можеле да купите суши во Сибиу. Што не е баш лошо.
Разбрав од продавачките во трговскиот центар дека има само еден готвач кој подготвува суши, а тоа е со седиште во ресторанот кај кружниот тек. „Секојдневно носам по неколку, но основата за нас е кинеска храна“, искрено ни рече младата жена.
Суши микс да биде, си помисливме. Да се покаже, изгледа нешто како ова:
Вкус, ние ви кажуваме понатаму.
Идентификувавме на плочата осум парчиња лосос Футомаки, околу четири Нигири лосос, еден куп кисела зелка со лимон и ѓумбир и нешто што ние, профаните, го идентификувавме како кинеско-јапонска мешавина, риба школка пржена со ориз. Покрај тоа, тие ставија малку васаби и соја од соја на чинијата за да ги мешаат вкусовите.
Искрено, не беше лошо. Даааар. Лососот предложен од Yummy Yang не е многу вкусен, а во парчињата суши ми се чини дека има премногу малку риба и премногу ориз. И малку лош вкус. Осумте парчиња лосос Футомаки може да се диверзифицираат, велам. Многу е да се јаде лосос и краставици, јапонската кујна е прилично дарежлива во овој поглед и можете да пробате печурка, сирење, маслинка. Сега многу сериозно, тие можеа да внесат еден куп состојки, групирани во каква форма и да посакаат: краставица, зелен кромид, мајонез, јаболко, бибер, салата, треска, манго, рен, авокадо, итн. Значи, се чинеше ограничено и монотоно. Повторно, зборуваме за јадење наречено Суши Микс.
Од друга страна, васаби, кој е зачинет од мајчината природа, беше многу вкусен. Затоа што не гризеше толку силно што повеќе не можеше да го намирисаш. Исто така во однос на добрите работи, ја забележуваме киселата зелка со лимон и ѓумбир. Таа беше многу добра. Всушност, среќата на јадењето беше токму овие состојки: салата од зелка, васаби и соја од соја беа многу добри и ми помогнаа да играм со вкусот на садовите, во зависност од комбинацијата што ја земате во устата или во зависност од износ.
Да не биде лошо, мора да се каже дека ова е единствено јадење што Yummy Yang го нуди од јапонската кујна. Значи, го добивме нашиот вкус за нешто локално, ако сепак го инаугуриравме нивниот нов ресторан во трговскиот центар. Застанавме за „говедско комбо“ и ориз со пилешко, да донесеме стари готвачи од тука.
Говедското комбо е новина, комбинирајќи ќебап на чинија со кинеска храна. Имате на истата чинија две јадења со говедско месо со ориз или тестенини, па на крајот не знаете што има таму. Но, вкусот беше пристоен, ако од плочата извадите парчиња маснотии што не изгледаа само говедско. Немате многу да кажете за пилешкиот ориз. Јас го правев тоа со години, и ако се навикнеш на вкусот, друг ќе си купи од друго место ќе ти изгледа чуден.
Мислам дека тоа е среќа на ресторанот. Долго време сум на пазарот и со години беше единствената кинеска кујна во Сибиу. Значи, ако сте од Сибиу, ако сега пробате кинеска храна во друга земја, тоа изгледа како друг филм. И, ако тие се прошират на тајландска и јапонска храна, гастрономскиот излив во главите на жителите на Сибиу ќе биде уште поголем.
Суши мешавина до 35 леи. Пристојно, велам. Говедско комбо - 26 леи, а оризот 16 леи. Со два сока, едниот вклучен во месото говедско месо, чинеше вкупно 82 леи. Ако им се вратев сигурно немаше да пробам суши. Барем додека не видам дека стекнале одредено искуство.