Јадете здраво - и покрај Корона - ТУМ

Како се променија навиките на јадење, пиење и вежбање кај децата од почетокот на пандемијата на корона? Експертите од Центарот за нутриционистичка медицина Else Kr Elner-Fresenius (ЕКФЗ) при Техничкиот универзитет во Минхен (ТУМ) се посветиле на оваа тема. Според студијата, околу половина од десет до 14 годишни деца вежбаат помалку. Особено постарите деца јадат повеќе слатка и солена храна уште од заклучувањето. Студијата ја означува почетната точка за новиот фокус „Исхрана од детството“ на ЕКФЗ.

нутриционистичка медицина

Од почетокот на пандемијата на корона, децата јадат повеќе слатки како чоколадо, гумени мечки, колачиња и сладолед, но и овошје. Ова е еден од резултатите од истражувањето што ЕКФЗ го спроведе заедно со институтот за истражување на мислења Форса. Особено момчињата консумираат закуски (20 проценти), слатки (22 проценти) и безалкохолни пијалоци (12 проценти) почесто отколку пред пандемијата. Децата на возраст од десет до дванаесет години, особено имаат помала веројатност да се спротивстават на слатките (23 проценти) или солените (28 проценти) искушенија за време на заклучувањето.

Истражувачкиот тим интервјуираше 1.000 родители на деца до 14 години за студијата во септември 2020 година. 38 проценти велат дека нивното дете се движело помалку од почетокот на пандемијата. Ова е особено честа појава (57 проценти) кај деца од десет до 14 години. Зголемување на телесната тежина може да се забележи особено кај деца на возраст од десет до дванаесет години, при што момчињата се погодени двапати почесто (27 проценти) од девојчињата (14 проценти).

Важноста на хранливата медицина во времето на Корона

„Ако има јаз во внесувањето и потрошувачката на калории на подолг рок, ова може да доведе до дебелеење, поради што развојот на телесната тежина на децата треба да се набудува во понатамошниот тек на пандемијата на короната“, вели Ханс Хаунер, професор по медицинска исхрана при ТУМ и директор на EKFZ. Пред сè, ова треба да се види во однос на позадината дека барем секое шесто дете во Германија е со прекумерна тежина и процентот на деца со дебелина нагло се зголеми во последните децении.

„Нашиот животен стил игра одлучувачка улога во болести предизвикани од исхраната“, вели Хајко Вит, професор по детска нутриционистичка медицина на ТУМ. Покрај инфектологијата, метаболизмот и истражувањето на исхраната се од особено значење дури и под пандемични услови.

Нов истражувачки фокус: Исхрана во детството

EKFZ за нутриционистичка медицина сега спојува know-how за нутриционистички лекови во метрополитенскиот регион во Минхен. Како дел од новата соработка помеѓу ТУМ и Клиниката за универзитет Лудвиг Максимилијанс (ЛМУ) под капата на ЕКФЗ, тековните прашања од нутриционистичката медицина ќе бидат длабоко истражувани во иднина.

Од октомври, тимот на ЕКФЗ е зајакнат преку тесна соработка со проф.Бертолд Колецко, виш професор Елсе Кронер (Детска болница д-р Фон Хаунерш на Клиниката ЛМУ). Во својата работа, проф. Колецко се занимава со фактори на ризик од рано детство заради прекумерна тежина и дебелина, како и придружни болести како што се дијабетес, срцев удар и мозочен удар.

Во првиот проект со фокус на „Исхрана од детството“, проф. Хаунер и проф. Колецко заеднички ќе ги проценуваат примероците на крв од бремени жени со и без дебелина и со и без гестациски дијабетес. Ова е поврзано со надежта за наоѓање нови биомаркери за гестациски дијабетес. Заеднички проект на проф. Вит и проф. Колецко се занимава со влијанието на исхраната во втората година од животот врз растот и метаболизмот на детето.

Мартин Клингенспор, професор по молекуларна нутриционистичка медицина на ТУМ, го истражува влијанието на исхраната кај идните мајки врз развојот на масното ткиво кај детето како дел од новата соработка со проф.Колецко: „Исхраната на мајката за време на бременоста и доењето влијае на развојот на нервниот систем на детето. Овие рани влијанија го обликуваат дијаграмот на колото за глад, ситост и награда во мозокот. Ова води до доживотно програмирање на енергетскиот биланс, односно регулирање на потрошувачката на енергија, потрошувачката и складирањето “.

Другиот фондација Крнер-Фрезениус продолжува да ја поддржува нутриционистичката наука

Уште еднаш фондацијата „Елсе Кронер-Фрезениус“ ја промовира науката за нутриционистичка медицина во метрополитенскиот регион во Минхен, на локациите Фрајзинг-Вајхенстефан и Минхен. Еден милион евра ќе влезат во новото постаро професорство на Елсе Кронер на ЛМУ, а со тоа и во проектите за соработка со ЕКФЗ. Главната цел: едукација на пошироката јавност за здрава исхрана.

Повеќе информации:

Резимето на резултатите од студијата може да се најде на www.ekfz.tum.de.

EKFZ исто така се наоѓа на Школата за животни науки ТУМ и Медицинскиот факултет ТУМ - израз на иновативниот пристап за комбинирање на традиционални нутриционистички науки со современи медицински истражувања. Пионерски студии на теми како што се исхраната за време на бременоста, болести на дигестивниот систем и кафеави масни клетки покажуваат дека овој концепт е успешен. Фондот „Елсе Кронер-Фрезениус“ го иницираше развојот на ЕКФЗ и го финансираше со 11 милиони евра. Ова беше проследено во 2018 година со натамошно финансирање за пет години со вкупно 5 милиони евра.

Фондацијата „Елсе Кронер-Фрезениус“ е основана во 1983 година од страна на претприемачот Елзе Кронер, родената Фернау, и ја направи единствена наследничка. Фондацијата Else Kröner-Fresenius-непрофитна организација промовира медицинска наука и поддржува медицинско-хуманитарни проекти. ЕКФС го црпи скоро целиот приход од дивиденда од здравствената група Фрезениус, чијшто најголем акционер е. Во согласност со своите статути, фондацијата поддржува само истражување чии резултати се достапни за пошироката јавност. До денес, фондацијата финансираше повеќе од 2.000 проекти. Со годишен волумен на финансирање од околу 60 милиони евра, таа е најголемата медицинска фондација во Германија.