Јадете здраво во Португалија
Здрава гозба во срдечна Португалија
Секој што невнимателно ќе ја потврди лесната, летна медитеранска зеленчук од зеленчук во Португалија, направи пресметка без традиционалниот домаќин. Продолжениот престој со португалската баба може брзо да стане важна работа. Иако многу јадења од риба се дел од кулинарското наследство, популарните јадења од секојдневието сакаат да се фокусираат на месо со зелена гарнитура. Дури и навидум композициите со морска храна со малку маснотии се тајно тешки. Ако погледнеме во заводливиот свет на десерти и слатки, експертите за исхрана стануваат преплашени. Безгрижното гостување додека патувате низ Португалија може значително да ги погоди колковите. Но, тоа не мора да биде случај: со малку интуиција и стратегија, празникот може да се ужива на највкусен начин без да се дегенерира во калоричен огномет.
Свежи подароци од природата и рибните специјалитети на повидок
Класичните мезе од португалскиот оставата, чајната кујна веќе се добар почеток. Маслинки, грав, козјо и овчо сирење се вкусни придружници на чаша суво црвено вино. Ниту доброто вино, ниту руралните специјалитети за млечни производи, на пример, од Собрал де Монте, не смеат да ги пропуштат одмор. Реално поделени, овие деликатеси се едноставно дел од празничниот талент. Гаспачо е освежувачки вкусно. Оваа ладна супа од зеленчук е особено популарна во Алгарве.
Кога сте надвор и околу, мотото е: отворете ги очите и откријте ги пазарите. Она што е неспектакуларно секојдневие за Португалците, на германските познавачи им се чини како гурмански рај. Свежо овошје и зеленчук во сите варијации чекаат да се јадат. Дефинитивно вреди да се гризне обичен домат, краставица или сезонско овошје. Ентузијастички аха-ефект започнува веднаш: Вака вкусуваат сонцето дарови природни подароци.
Пазете се од стапицата: тенки наслови, срдечни креации
Познати се над 300 различни начини на подготвување на националното јадење: Stockfish е традиционален фаворит на Португалците. Ова отвора цела низа опции за гурманот кој е свесен за здравјето. Препорачана деликатес се сардините на скара, кои се нудат во многу ресторани покрај крајбрежјето. Разновидните јадења со ориз, кои честопати се прелива со свежа морска храна, се исто така вкусни и лесни. Некоја претпазливост се препорачува со тенки звуци на чорби со риба, ракчиња или школки. Овие срдечни класици се дефинитивно вкусни. Сепак, повеќето креации не сметаат на посните рецепти. Ameijoas na cataplana, регионално популарна чорба од школки, се подготвува со многу сланина и свинско месо. Препорачуваме модерни бистри во живеалиштата за патувања, кои ги преинтерпретираат португалските состојки и рецепти на пријатно лесен начин.
Пастеи се наоѓаат на врвот на листата на популарност за закуски. Овие примамливи пити со месо или ракови демнат на секој агол на улица, особено кога шетате низ градот. За жал, компактните деликатеси не се добри само во кујната. Во однос на калорискиот потенцијал и содржината на маснотии, пржените печива се исто така во првите редови. Во принцип, ова се однесува на сите десерти и колачи во португалската кујна. Овие се многу ориентално инспирирани и соодветно на тоа се великодушно зачинети со шеќер. Предавнички имиња како „Toucinho do cèu“, што значи небесна сланина, даваат идеја за физичките последици од деликатесот. Како и да е, секој треба да си почасти нешто на одмор: Се разбира, нема што да се каже против јасно ограничениот примерок од небесниот свет на десерти. Сепак, вистинска борба со бонбони во португалски стил не е препорачлива.