Јадев во ресторанот Сеул - Симона Мокану
Од страна на симона | 22 септември 2019 година | Коментари 0 Коментар
Да бидам искрен, во ресторанот Сеул јадев околу година и пол и секој пат си велев: „сега пишувам статија, сега пишувам статија“. Секогаш се сликав, бев подготвен да споделам и некако, некако, сè уште не можев да ви кажам за ова прекрасно место. Ако сакате корејска, всушност азиска, храна, ова е местото да се биде. Мислам дека најдобрите јадења може да се најдат во оваа кујна, што, разбирам, е доста слично на кинеската. Корејски наспроти јапонски? Корејски во секое време. Храната е исто така една од причините зошто не знам што да изберам помеѓу одмор во Јужна Кореја или Јапонија. Се чини дека последното е посоодветно за туризам и култура, но дефинитивно Јужна Кореја е рај за храна, од моја гледна точка. Ммм, кимчи.
Корејски скара - новата убов
Сестра ми е fanубител на к-поп и тука започна нејзиниот апетит за двете земји. Тој ги учи двата јазика и благодарение на неа го открив и овој универзум. Минатата година бев во Даблин и се прашувавме што да јадеме за вечера кога наидовме на луд корејски ресторан. Тоа е местото каде што јадев свинско скара за прв пат. Месото се сече на тенки ленти, така што ќе се готви побрзо и претходно се маринира во масло од сусам и шеќер. Целиот процес на готвење се одвива веднаш на масата, на преносна тава/плоча за готвење. Додека готвите, додадете (ако е потребно) лути зелени пиперки, исечете ги на парчиња и парчиња лук.
Месото се служи во лисја од зелена салата и други состојки се додаваат на оваа комбинација во зависност од тоа што секој сака. На пример, додавам моркови или краставици или кимчи. Свртете сè и проголтајте во една голтка.
Ресторанот Сеул е некаде до манастирот Кашин, во соседството со многу куќи на богати луѓе. Бидејќи тие не се во зграда што им припаѓа само нив, понекогаш на влезот има вратар кој нуди да ве одведе до ресторанот. Ако дојдете за прв пат, тоа ќе ви помогне. Не сум бил во многу корејски ресторани, претпоставувам дека ентериерот е автентичен корејски ресторан, минус икеа ламби кои изгледаат како џиновски глуварчиња. Инаку, многу дрво, тие исто така имаат маси во партиции кои се поинтимни.
Музиката е во основа корејска/к-поп и доаѓа од ТВ каде што можете да ги гледате и видеата. 70% од нив се депресивни, тој/таа страда по врска, го гледаме како плаче или гледа слики од нивната убов. Имаме ретроспективи од нивната врска, од времето кога тие биле среќни. Се колнам дека сите видеа се исти. И јези, дознав дека корејските трупи можат да бројат 17 члена.
Храна, конечно
Да се вратиме на храната. Прво ве сервираат со 4 мезе ставени во мали бели чинии. Тие содржат кимчи (горе десно), кисела тиквичка (горе лево), еден вид кисела ротквица (долу лево) и некои рибни стапчиња (?). Мезето е од куќата и, по правило, е различно во зависност од денот и кои состојки се достапни. На пример, копнеам за салата од алги како што јадев во Даблин, но не можам да го фатам денот кога ќе го послужам за аперитив. Иако се од дома, ако побарате полнење (и сигурно ќе го сторите тоа), тогаш тие се плаќаат. Претпоставувам. Требаше да бидам повнимателен со напишаното на сметката.
Потоа нарачав еден Ddokpokki зачинета, оризови решетки со зеленчук во зачинет сос/соја. Навистина ми се допаѓа ова јадење, иако конзистентноста на решетките ме тера да мислам дека шлакаш марамче во сосот. Дури и да е, добро е.
Главната атракција може да биде само корејски скара со свинско месо. Во принцип, би избрал говедско месо наместо свинско, но на ова скара мислам дека свинското е одлично. И целото шоу се одвиваше како што е опишано погоре:
Конечно, имав десерт. Тие ја имаат оваа вкусна торта наречена Хоток што всушност е палачинка исполнета со разни и би било многу популарно јадење за улична храна во Кореја. Како полнење има цимет, мед и лешници. ДОБИВСКО Е.
Сметката за 2 лица за сè што реков погоре беше 200 леи. И тоа е доста, тоа е за цената што отидов во тој ресторан во Даблин. Плус, ние го поделивме десертот на 2 и добивме само 2 шишиња вода. Скара чини доста. Еве го менито ако сакате да го прелистате.
Во Букурешт има уште еден корејски ресторан сличен на овој и најверојатно со азиски готвачи, но јас ќе ви кажам за тоа откако ќе стигнам таму. Иако велам дека одам 1 година. Дотогаш, одете во ресторанот Сеул барем во некоја посебна пригода. Ах, да, да не заборавиме! И нивниот Рамен е одличен.