Јадра од лубеница - BZfE

(BZfE) - Лубеницата е идеална летна закуска. Едвај има калории и има многу освежувачки вкус поради високата содржина на вода. Црните јадра се помалку популарни за грицкање и често се отфрлаат. Тие содржат хранливи материи како витамини од групата Б, незаситени масни киселини, железо и минерали како магнезиум и калциум. Малите енергетски пакети исто така обезбедуваат вредни влакна што го поддржуваат варењето на храната. Во целина, семето од лубеница може да ги иритира цревата. Затоа, тие треба да се јадат само во умерени количини и да се џвакаат темелно, така што телото воопшто може да ги користи хранливите материи.

лубеница

Во арапските земји, луѓето сакаат да грицкаат по јадрата како закуска помеѓу оброците. За да го направите ова, тие се отстрануваат од пулпата и се сушат на кујнска крпа или во рерна. Повеќе вкус се создава ако црните семиња, како што се семето од сончоглед, се сосат кратко во тава со малку маслиново масло и сол. Оние кои сакаат слатко можат да ги карамелизираат и да ги користат како јадење украс за десерти.

Печените семки од лубеница одат добро со супи и салати и прават леб и ролати убави и крцкави. Ако сувите семиња ги мелете во мелница за кафе, можете да додадете хранлив прашок во смути, каша и јогурт со овошје. За чај од лубеница, семето се меле со малтер и се истура со топла вода. Летниот пијалок може да се заслади со свежи парчиња диња или сок од лубеница и да се пие над мраз во топлите денови. Најновиот тренд, сепак, е „путер од семе од лубеница“. Слично на семе од сусам, бадеми, ф'стаци и леблебија, семето на дињата се преработува во кремасто ширење.

Понатамошна информација:

САД Одделение за земјоделство, факти за исхрана на јадра од суво лубеница (објавено на 4 јануари 2019 година)

Постер „Календар за сезонско овошје и зеленчук“
Нарачка бр. 3488, бесплатно