Јаглехидрати и ди-јаглени хидрати; десет - ризици и можности
Колку јаглехидрати има во храната
Што треба да знаете за јаглехидратите и диетите со малку јаглени хидрати
Така што вашето тело е секогаш во добра форма и се храни на балансиран начин, потребни му се витамини, елементи во трагови, протеини, масти - и доволна количина јаглехидрати. Тие се примарен извор на енергија за виталните органи, особено мозокот, централниот нервен систем и бубрезите. Сложените јаглехидрати се метаболизираат во гликоза во дигестивниот систем и инсулин, пептиден хормон произведен во панкреатичната жлезда, а потоа започнува транспорт на глукоза од крвта до клетките. Без овие јаглехидрати, вашето тело и ум не можат да ги одржат нивните перформанси.
Зголемување на телесната тежина, калории и диета со малку јаглени хидрати
Таканаречените диети со малку јаглени хидрати, кои ветуваат трајно намалување на телесната тежина, стануваат сè попопуларни. Сите овие диети со малку јаглени хидрати се темелат на претпоставката дека токму јаглехидратите доведуваат до дебелеење - целосно се игнорира фактот дека причината за зголемување на телесната тежина е општ вишок на енергија, онаа на јаглехидратите, но и на Може да потекнува од масти и протеини. Некои студии дури сугерираат дека диетите со малку јаглени хидрати не успеваат да го направат токму она што е ветено: да ја одржат тежината стабилна на долг рок. Уште полошо: Оние кои јадат планови за диети со малку јаглени хидрати подолго време и исто така консумираат многу стресни заситени масни киселини можат да претрпат сериозно оштетување на нивното здравје.
Најдобар начин за губење и одржување на телесната тежина е комбинирање на многу овошје и зеленчук, цели зрна, млечни производи со малку маснотии и редовно вежбање.
Оние кои јадат малку јаглени хидрати не јадат здраво
Ако ја погледнете дневната потреба на организмот за енергија (макрохранливи материи јаглени хидрати, протеини и масти, како и микрохранливи витамини, влакна и елементи во трагови), брзо станува јасно дека особено диетите со малку јаглени хидрати не ги исполнуваат овие потреби. Помалку од 100 гр. Јаглехидратите дневно треба да се консумираат во ваква диета, а остатокот од потребите за енергија и хранливи материи се покриени со протеини и масти. Експертите за исхрана предупредуваат на овие диети бидејќи тие можат да доведат до неухранетост. Бидејќи овошјето и зеленчукот содржат и јаглехидрати, тие во голема мера се отстрануваат од менито за диети. Сепак, овошјето и зеленчукот се наши главни снабдувачи на витамини и тие му овозможуваат на цревата доволно растителни влакна, кои ги испакнати за својата функција. Типично, повеќето диети со малку хидрати се состојат од говедско или пилешко, шунка, риба, јајца, сирење, зеленчук со низок скроб и разни масла и масти, вклучувајќи путер и крем. Спротивно на тоа, исклучени се овошје, леб, скробен зеленчук и разни млечни производи.
Затоа, можните последици од повеќето диети со малку хидрати се:
- превисок процент на (заситени) масти
- премалку тиамин, фолати, витамини А, Е и Б6
- премалку калциум, магнезиум, железо и цинк
- премалку влакна
- премалку антиоксиданти од растителни материи
Дајте му на вашето тело доволно јаглехидрати - му требаат
За да му ги дадете потребните хранливи материи на вашето тело, треба да бидете сигурни дека јадете леб, житарици, ориз или тестенини неколку пати на ден и да јадете овошје најмалку двапати на ден, свежо или сушено ако е можно. Јадете повеќе зеленчук и салати и обидете се да внесете некои здрави млечни производи како јогурт, полумасно млеко или сирење во вашата исхрана.
Краткорочни ризици од диети со ниски хидрати
Првиот ефект може да биде тоа што на почетокот можете брзо да изгубите тежина затоа што трошите помалку енергија отколку што трошите. По кратко време, вашето тело почнува да ги согорува резервите на гликоген (форма на складирање на глукоза во човечкото тело) што ги создаде - главно од црниот дроб и мускулите - така што ќе се задоволат неговите енергетски потреби. Губењето на тежината се должи токму на фактот дека телото излачува повеќе вода, што се ослободува кога ќе се потроши гликогенот (околу 3 грама вода за 1 грам гликоза). Кога овие продавници на јаглени хидрати се празни, вашето тело бара други извори на енергија и има две опции: маснотии и протеини.
Маснотиите се првиот избор бидејќи протеините се неопходни за клеточната структура и последната резерва на организмот. Кога вашето тело ги претвора мастите во енергија, односно ги претвора во гликоза, ова повремено доведува до прекумерна киселина, што може да го промени целиот метаболизам. Ова е на пр. Б. потенцијално опасно за дијабетичарите. Но, постојат и други забележливи симптоми како
- гадење
- Вртоглавица
- запек
- летаргија
- Дехидратација
- Лош здив
- Губење на апетит
Можни долгорочни последици од недоволно внесување јаглени хидрати
Сè уште не е сигурен какви можат да бидат долгорочните последици од диетата со малку јаглени хидрати; нема соодветни долгорочни студии за ова. Некои истражувачи веруваат дека ниските хидрати содржат ризик за поголем ризик од срцеви удари. Други сомнителни долгорочни последици би биле повторно зголемување на телесната тежина по запирање на диетата, бидејќи рамнотежата на водата се ребалансира или постојан запек, што може да промовира цревни заболувања како рак на дебелото црево. Ефектот јо-јо се припишува и на неурамнотежената диета за време на диетата со малку хидрати; слично на диетата намалена со маснотии, долгорочното слабеење не е ниту големо ниту стабилно. Високото ниво на холестерол исто така може да биде последица, бидејќи ако содржината на маснотии е превисока, честопати се јадат „погрешни“ заситени масти. На долг рок, ова може да доведе до рак, дијабетес и срцеви заболувања. Кај луѓе со дијабетес или нарушена функција на бубрезите, недостаток на јаглехидрати може да доведе до потешки проблеми со бубрезите.
Неодамнешните студии гледаат врска помеѓу диетите со малку јаглени хидрати и менталното оштетување, сè до Алцхајмеровата болест
Конечно, не може да се исклучи дека остеопорозата се промовира и со диета со премалку јаглени хидрати како резултат на недостаток на калциум.
Ако сакате да изгубите тежина, треба да го направите тоа здравствено-свесно
Тоа е толку едноставно: Ако сакате да изгубите тежина, обезбедете здрава, урамнотежена исхрана со многу овошје, многу зеленчук, добри производи од цели зрна, млечни производи со малку маснотии и вкупно умерено количество маснотии, намалете го внесот на енергија малку - тогаш сте на најдобар Пат до здраво тело и долготрајно стабилизирање на тежината. Многу вегетаријанци и оние кои следат претежно растителна диета се послаби и имаат помалку проблеми со дебелина, срцеви заболувања или карцином отколку луѓето кои консумираат месо. Ова обично се гледа како индикатор дека диетата богата со јаглени хидрати со долг ланец е корисна против прекумерна тежина и дебелина. Но, се разбира само ако внесот на енергија преку храна не е поголем од потрошувачката. Малку контрола на пр. Б. големината на порцијата има смисла во секој случај и вежбата не треба да се занемари
Како да направите вистински избор на јаглени хидрати, протеини и масти
Ако сепак се одлучите да држите диета со малку јаглени хидрати, не заборавајте да испланирате јаглехидрати - ви требаат за метаболизирање на маснотиите. Изберете сложени јаглехидрати од производи од цели зрна и житни култури, отколку оние што се лесно употребливи во колачи, бисквити и безалкохолни пијалоци. Наместо безалкохолни пијалоци, се препорачува незасладен чај и ве молиме, не заборавајте да консумирате многу зеленчук.