Јаглехидрати кои лесно се асимилираат компетентно за здравјето на iLive
Специјалист на статијата
Јаглехидратите кои лесно се асимилираат се органски супстанции кои служат како извор на енергија за организмот. Размислете за својствата и улогата на јаглехидратите во исхраната, главните производи богати со овие супстанции, како и диетата со ограничена количина.
Јаглехидратите се голема група на органски соединенија поделени во едноставни (лесно асимилибилни) и сложени. Сите се разликуваат во структурата, хранливата вредност и брзината на обработка во организмот. Храната е составена од разни супстанции кои на телото му се потребни за нормално функционирање. Јаглехидратите се главниот извор на хранливи материи за шеќер и хербални производи.
Овие супстанции се потребни за снабдување на организмот со енергија. Нивната норма зависи од физичката активност и зачувувањето на енергетските ресурси. Необработените јаглехидрати се претвораат во складишта на маснотии, ја потиснуваат цревната микрофлора и доведуваат до зголемено ниво на холестерол во крвта. Размислете за главните видови на јаглехидрати и што тие значат за организмот.
Јаглехидратите кои лесно се асимилираат имаат едноставна структура што ја олеснува нивната брза асимилација од страна на телото. Единствениот плус на овие супстанции во брзата сатурација на телото со енергија. Прекумерната потрошувачка на печива, слатки, колачи, сода, во комбинација со лесен физички напор, доведува до зголемување на шеќерот во крвта, што може нагло да се намали и да се чувствувате гладни.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]
Која храна содржи лесно сварливи јаглехидрати?
Која храна содржи лесно асимибилни јаглени хидрати и како влијаат на организмот? Вишок на овие органски супстанции доведува до дебелина и предизвикува масна хепатоза. Богати со своите производи, тие имаат висок гликемиски индекс и придонесуваат за производство на инсулин, што му помага на телото да ги складира мастите. Ова се однесува првенствено на црниот дроб, бидејќи панкреасот пренесува инсулин во црниот дроб, каде што неговата содржина е многу поголема отколку во другите органи. Масната хепатоза е асимптоматска, но го зголемува ризикот од хепатитис и откажување на црниот дроб.
Размислете за производи што содржат лесно асимилирани јаглени хидрати:
- Производи со шеќер: колачи, колачи, мед, џемови и други.
- Рафинирани или преработени јаглехидрати: производи од бело брашно, пити, ролни.
- Замена за шеќер.
- Фруктоза - производи што содржат фруктоза: сокови без шеќер, џемови без шеќер и многу повеќе.
Брзите јаглехидрати немаат никаква корисна вредност за организмот и се дури и опасни. Резултатите од редовната употреба на такви супстанции не се веднаш видливи, па затоа многумина не обрнуваат внимание на нивното присуство во производот. Многу често содржината на калории во таквата храна е занемарлива во споредба со нивниот штетен несакан ефект.
Опасност од редовно консумирање храна богата со јаглени хидрати:
Негативни ефекти врз функцијата на панкреасот и надбубрежните жлезди. Шеќерот предизвикува моќен наплив на енергија што доведува до исцрпеност и абење на ендокриниот систем.
- Промена на киселоста на цревата
Специфичната киселост на дигестивниот систем одржува рамнотежа помеѓу корисни микроорганизми и габи. Кога содржината на киселинско-базната средина се намалува, тоа доведува до раст на габи, ослабен имунолошки систем, кандидијаза и други проблеми.
Практично не носете ги хранливите материи во телото. Таквата храна содржи многу празни калории кои се претвораат во масно ткиво.
Голема количина на хормон инсулин се произведува како резултат на апсорпција на шеќер во организмот, што се наоѓа во повеќето видови храна со едноставни јаглехидрати. Неговиот вишок го забавува распаѓањето на масното ткиво, но придонесува за неговата структура. Овој хормон предизвикува чувство на исполнетост, па дури и еуфорија, но по кратко време на телото му треба уште повеќе инсулин, т.е. дури и поедноставни јаглехидрати.
Производи со лесно сварливи јаглехидрати
Храната со лесно сварливи јаглехидрати е опасна за организмот. Нивниот гликемиски индекс е повисок од 60, а има многу такви производи, па затоа е тешко целосно да се исклучат од исхраната. Нутриционистите силно препорачуваат намалување на употребата на ваква храна.
Брзите јаглехидрати во големи количини ги има во бананите, суши, шеќер, пиво, урми, бел леб, бонбони, бел ориз. Забрането е злоупотреба на овие производи, бидејќи тоа е опасно за организмот.
Табела на сварливи јаглехидрати
Размислете за табела со лесно асимилирани јаглехидрати, односно производи со висок гликемиски индекс:
Лесно асимилирани (брзи) јаглехидрати