Јаглехидрати со краток и долг синџир Појавување и искористување во организмот

17 април 2019 година од Розали Бамер Категории: Исхрана

Јаглехидратите се важни извори на енергија. Ние ќе ви ја покажеме разликата помеѓу јаглехидратите со краток и долг ланец и ќе објасниме како тие влијаат на вашето тело.

Јаглехидратите (сахариди) се хемиски соединенија составени од јаглерод, кислород и водород. Заедно со протеините и мастите, тие се едни од трите Макроелементи и се најважните извори на енергија во исхраната на луѓето. Тие исто така помагаат во складирање на енергија во телото и снабдување со важни градежни материјали. Во основа, јаглехидратите се поделени во две категории: јаглехидрати со краток и долг синџир.

Јаглехидрати со краток и долг ланец: каква е разликата?

1. Јаглехидрати со краток ланец:

Единечните и двојните шеќери се групирани заедно како краткорочни јаглехидрати:

Едноставни шеќери се состојат само од една молекула. Ова е, на пример, гликоза (гликоза) и Фруктоза (Фруктоза). Овие можете да ги најдете во овошјето, на пример.
Двоен шеќер се формираат од две поврзани молекули. Овие вклучуваат, на пример лактоза (Млечен шеќер) или Малтоза (Слад шеќер).
Тие се издвојуваат по своите сладок вкус надвор.

Јаглехидратите со краток ланец се наоѓаат главно во следната храна:

овошје (особено фруктоза)
Млечни производи (лактоза)
Домаќинство, трска, шеќер од репка
многу печива и житни култури
Слатки

2. Јаглехидрати со долг ланец:

Оваа група се состои од полисахариди: Тие ги вклучуваат сите јаглехидрати од кои се направени повеќе од десет единечни молекули се состојат.

Најважниот полисахарид за нашето тело е Јачина. Има добар вкус во споредба со краткорочните јаглехидрати не е слатко.
Оваа група исто така вклучува и Влакна. Овие се несварливи компоненти на храна кои главно се наоѓаат во растителна храна и производи од цели зрна. Влакната се особено важни за вашите варење и да се наполнам на долг рок.

Јаглехидратите со долг ланец се наоѓаат особено во оваа храна:

овесна каша
производи од цели зрна
Компири
ореви
мешунки
зеленчук

Јаглехидрати: Искористување во организмот

Пред сè, јаглехидратите обезбедуваат енергија. Тука, одлучувачка улога игра грозјевиот шеќер (гликоза): Особено тоа мозок постојано има потреба од нова енергија и зависи од гликозата.

За да се добие енергија, јаглехидратите прво мора да се распаднат. Користењето во вашето тело работи како што следува:

Некои јаглехидрати од храната се земаат директно во устата преварено. Ензимите во плунката делумно ги разделуваат долгите ланци во единечни и двојни шеќери. На пример, ако вие леб Ако џвакате особено долго време, можете дури и да го вкусите сладок вкус на јаглени хидрати со краток ланец.
Вистинското варење се одвива во Гастроинтестиналниот тракт наместо. Ензимите во дигестивните секрети целосно ги распаѓаат јаглехидратите со краток и долг ланец. Единствените молекули можат да се апсорбираат во циклусот на потомство преку цревната лигавица. Крвта ги транспортира до различните клетки и органи по потреба. Таму клетките ослободуваат енергија (гликолиза) што вашето тело сега може да ја користи.

Јаглехидратите со краток и долг ланец се користат со различна стапка:

Вашето тело може Едноставни шеќери како брзо да се распаѓа гликозата и да се ослободи енергија. Ова ги прави најважниот извор на енергија во нашата храна. Бидејќи тие се распаѓаат толку брзо, чувството на ситост трае само кратко. Исто така, процесот брзо го зголемува нивото на шеќер во крвта.
Двоен шеќер брзо се претвораат во гликоза со разделување еднаш. На овој начин, и тие влегуваат директно во циклусот на размножување и обезбедуваат брза енергија.
Полисахариди треба да се вари подолго. Бидејќи на вашето тело му треба повеќе време да ги раздели долгите ланци. Енергијата во форма на гликоза може да се обезбеди само со задоцнување. Нивото на шеќер во крвта се зголемува само бавно. Чувството на ситост опстојува долго време.

Кога вашето тело има доволно енергија, тој ги користи јаглехидратите за да складира енергија. За ова, вашето тело ја претвора гликозата во форма на складирање гликоген и ја складира во мускулно или масно ткиво. На пример, ако вие Спорт направете, потребите за енергија се зголемуваат и резервите на гликоген може да се активираат. Тие се најбрзите снабдувачи на енергија достапна во вашето тело.

Патем: Ефектите на јаглени хидрати врз нивото на шеќер во крвта се контролираат и од т.н. Гликемиски индекс наведени.

Јаглехидрати: Оваа храна ги содржи

Според германското друштво за исхрана (ДГЕ) треба да имаме 50 проценти нашите дневни енергетски потреби од јаглехидрати. Тоа е еднакво на околу 230 грама храна со висока содржина на јаглени хидрати за жени и 300 грама за мажи.

Ако јадете погрешна количина јаглехидрати, тоа може да влијае на вашето тело:

На пример, ако имате Диета со ниски хидратипремалку јаглехидрати земете си во себе, ова може да доведе до недостатоци. Вашето тело треба да црпи енергија од други супстанции и затоа често ги распаѓа резервите на протеини. Според Онмеда, на пример, ова може да предизвика распаѓање на вашите мускули и намалување на перформансите.
Ако ти премногу јаглехидрати голтање, вашето тело складира вишок енергија во форма на масно ткиво. Ова создава зголемен ризик од дебелина и дијабетес.

Затоа, треба да се стремите кон балансиран внес. Покрај тоа, клучна е не само количината на јаглехидрати, туку и квалитетот. Следниве снабдувачи се препорачуваат за здрава и урамнотежена исхрана: