Јаглени хидрати, калории и придобивки од тиквички Butternut; Здравје - Планови за исхрана - 2020 година

Содржина

Како да се готви тиква од магло + 2 едноставни рецепти за тиква од лешник (ноември 2020 година).

Сквошот Бутернут, исто така познат како тиква бутернут во Австралија и Нов Зеланд, е еден од најпопуларните од зимските тикви. Има хранливи материи слични на тиквата, иако има повеќе скроб и шеќер отколку тиквата. Како и другите тикви, семето може да се пече и да се јаде.

Најлесен начин да се подготви тиква од магдонос е да се пржи со сечење на половина (долги), лупење на семето и печење на 350 ° C додека не стане меко (околу 40 до 60 минути, во зависност од големината).

Број на јаглени хидрати и влакна

Сквошот од костен може да се готви на повеќе различни начини. Еве броеви на јаглени хидрати и влакна за различни порции и методи на подготовка:

  • 1/2 чаша суров тиква од тиква, коцки: 7 грама ефективни (нето) јаглехидрати плус 1,4 грама влакна и 32 калории.
  • 1/2 чаша зготвена тиква од тиква, пасирана: 10 грама нето јаглехидрати плус 2 грама влакна и 49 калории.
  • 1 чаша печен тиква тиква, исечена на коцки: 14,9 грама нето јаглехидрати плус 6,6 грама влакна и 82 калории.
  • 1 унца. суров тиква 3 грама ефективни (нето) јаглехидрати плус 0,5 грама влакна и 13 калории.
  • 4 мл. суров тиква од орев (¼ 1): 11 грама ефективни (нето) јаглехидрати плус 2,5 грама влакна и 50 калории.

Гликемиски индекс

Сквошот од Butternut има индекс на шеќер во крвта од 51 за 80 грама порција, што е околу 1/3 чаша. Вкупната студија за гликемиски индекс на зимски сквош даде просек од 41. Може да биде дека една од причините за релативно нискиот гликемиски индекс на зимски тиква е тоа што некои од супстанциите класифицирани како скроб се всушност некаков вид на растворливи влакна што исто така имаат антиоксидантни ефекти може.

Гликемиско оптоварување

Иако гликемискиот индекс за тиква од butternut е умерен за зимски тиква, гликемиското оптоварување за порција од 80 грама е ниско, на 3. Овој број е за едноставна тиква без зачини или путер.

Здравствени придобивки

Сквошот од Butternut е одличен, нискокалоричен извор на влакна, витамин А, витамин Ц и сите каротени, особено бета-каротен. Исто така е добар извор на калиум, манган, витамин Б6 и магнезиум.

Избор и складирање

Како и секогаш со свежи производи, тешката тиква за нејзината големина ќе биде посвежа и вкусна. Изберете тиква чија кожа не е оштетена. Ако температурата се чува околу 50 до 60 F, тие може да се чуваат неколку месеци. Откако ќе се исечат, тие треба да бидат завиткани и ладени и ќе траат три до пет дена.

придобивки

Дали оваа страница беше корисна? Ви благодариме за вашиот коментар! Кои се вашите грижи? Извори на статии

  • Аткинсон Ф.С., Фостер-Пауел К, Бренд-Милер CК. Меѓународни табели за гликемиски индекс и вредности на гликемиски стрес: 2008. Третман со дијабетес 2008; 31 (12).
  • Нара К, Јамагучи А, Маеда Н, Кога, Х. Антиоксидантна активност на полисахарид растворлив во вода во овошје од тиква (Cucurbita Maxima Duchesne). Sciencesивотни науки, биотехнологија и биохемија. Јуни 2009 година; 73 (6): 1416-8.
  • Влада на Квинсленд, Одделение за земјоделство и риболов. Комерцијално производство на тикви и грамати. Ажурирано на 12 март 2014 година.
  • Министерството за земјоделство на САД (USDA), Служба за земјоделско истражување. Национална база на хранливи материи за стандардна референца, објавување 28, 2016 година.