Работилница за чоколади со фотосесија во Наурод
НАУРОД - Чоколадото оди добро со вино, чај, кафе и виски - и со фотографија! Фотографот Миријам Бендер нуди работилница за чоколади со шефот за пециво од Франкфурт, Стефан Герстнер, од која секој учесник носи и индивидуален портрет, покрај само-линијата.
Од iaулија Андертон
Боранијата е здрава и има добар вкус. Но, виолетовите зрна ве прават среќни - и не поради нивната необична боја: ова го имаат семето на какаовиот мешун, попознат како зрна какао. По бербата, тие се печени, излупени и мелени, создавајќи маса од какао што се преработува во чоколадо со путер од какао и шеќер. И, како што е познато, не само што има прекрасен вкус, туку и ве прави среќни - освен фактот што се вели дека има и заштитен ефект врз кардиоваскуларниот систем, што не треба да се толкува како лиценца за прекумерна потрошувачка, бидејќи тоа долгорочно доведува до дебелеење што пак може да има негативни последици по здравјето. Ако дури и славниот британски писател Чарлс Дикенс изјавил: „Ништо не е повредно од добриот пријател, освен пријател со чоколадо“ или американскиот писател Ричард Пол Еванс забележа како лакозно, како и вистинито: уживајте во кафеното злато со добро чувство.
Миријам Бендер смисли нешто посебно за ова: фотографот не само што организира фото-сесии и курсеви за справување со фотоапаратот, туку и јога, ракотворби од училишни конуси, родендени на деца и креативни настани во нејзината мансарда од 185 квадратни метри во стара зграда на Наурод Лаурентиштрасе. И така, на 21 март ќе има работилница за чоколади за возрасни чоколадни алкохоличари и деца од дванаесет години: Не само што секој учесник може да истури свое чоколадо и да го донесе резултатот дома со себе, има и професионална портретска фотографија.
Стефан Герстнер од „Малата работилница во Пралина“ во Франкфурт го дизајнираше тричасовниот настан во саботата попладне со неа. Тој е готвач на слатки и готвач и веќе е познат во регионот по тоа што ги продаваше своите чоколади секоја година од 2006 година на божиќен пазар во Нидернхаузен.
Во мансардата нема расположение на Адвент, па наместо греено вино на денот на настанот, има чаша „Проско“ за загревање (секако само за возрасните, малите добиваат нешто пријателско за децата во чашата), додека познавачот на чоколадо подготвува куветура и, патем, возбудливи информации за состојките и начинот на дејствување раскажа за чоколадото. „Учесниците се добредојдени да грицкаат на првото парче чоколадо“, ветува Миријам Бендер.
Потоа, секој може да ја истури својата лична таблета според нивните индивидуални преференции. Се користи темна, како и бела кувертура, оревите и сувото овошје го разликуваат резултатот на вкус. Секако, таблата не мора веднаш да се малтерисани и може да се презентира дома без да се грицкаат, бидејќи на крајот од работата во кујната, на секој учесник му се сервира извонреден чоколаден десерт.
Работилницата за чоколади не треба да остане единствено искуство. „Таквите настани се многу погодни за родендени, забави со кокошки и компании. Првите истражувања веќе течат “, потврдува Миријам Бендер. Таа исто така многу сака чоколадо, по можност со ореви. Она за што не воодушевуваат сепак се сорти со арома на кафе: „Повеќе сакам да го пијам одделно“.