Јагода Какви хранливи состојки содржи овошјето и колку е здраво Трендовите на здравјето

Вуе, сезона на јагоди! Имаме здрави аргументи зошто треба правилно да го зграпчите.

Дали се тие светло црвени и сјајни, нашите усти се насолзуваат на глетката. Добро е што локалните јагоди наскоро повторно ќе зреат. Во зависност од сортата, сезоната на берба започнува во мај - доволна причина да ја разгледаме јагодата одблизу.

Јагодата: здрава хранлива бомба

Јагодите се многу здрави и исто така нискокалорични (приближно 30 килокалории на 100 грама). Значи, вреди не само да ги јадете свежи, туку и да ги мешате со јогурт или мусли. Тие изгледаат особено добро во салата со ракета или аспарагус.

Подигнувач на расположение: Јагодата содржи манган, важен микроелемент. Недостаток на манган доведува до замор, раздразливост и нервоза. Добро расположение имаат и оние што грицкаат многу јагоди.
Антивоспалително: Полифенолите, секундарните растителни супстанции и елагинската киселина спречуваат воспаление и го поддржуваат процесот на лекување. Во случај на ревматизам или артритис, тие треба да имаат ефект на поддршка.
Извор на фолна киселина: Јагодите содржат многу фолна киселина. Фолната киселина не е важна само за жените кои сакаат да имаат деца, а недостатокот може да биде одговорен за гастроинтестинални проблеми, меѓу другото. Фолната киселина е исто така вклучена во метаболизмот на мастите и протеините, структурата на нервите и регулирањето на рамнотежата на хормоните.
Кардиоваскуларни болести: Благодарение на магнезиумот и калиумот, јагодата позитивно влијае на нивото на липидите во крвта, што пак го зајакнува кардиоваскуларниот систем. Калиумот исто така го намалува ризикот од мозочен удар.

Дијабетес: Содржаната елагинска киселина го одржува константното ниво на шеќер во крвта, ги штити крвните садови и го поддржува дијабетесот и дебелината. Големата содржина на елагинска киселина исто така се вели дека спречува рак.
Витаминска бомба: Скоро 60 милиграми витамин Ц има во 100 грама бобинки - дури и повеќе отколку во портокалите (50 милиграми на 100 грама). Витаминот Ц ги штити крвните садови, го зајакнува сврзното ткиво, ја подобрува апсорпцијата на калциум и железо и ги заробува слободните радикали.
Заштита на клетките: Овошјето е важен извор на антиоксиданси како што се лутеин, катехин, витамин Ц, каемферол, кверцетин - овие ги штитат клетките од слободните радикали и загадувачи и затоа се исто така ефикасен агенс против стареење.

Точно складирање без губење на вкус

Ботанички, јагодата, како и малината или капината, не е вистинска Бери. Тој е еден од колективните овошни ореви и потекнува од семејството на рози. Вистинските плодови се многу мали ореви што седат на црвениот надворешен слој.

Јагодите чувајте ги само во фрижидер најмногу два дена. За да го направите ова, внимателно ставете ги плодовите во контејнер обложен со кујнски ролна без капак. Чувајте го ова отклучен во одделот за зеленчук во фрижидерот. Плодовите треба да се мијат и исчистат само кратко време пред консумирање.