Јагула ролна Англија светска кујна

Изберете јагула од 1,
5 кг
. Подгответе 1 кг бели култивирани печурки и исечете што е можно повеќе тенки, но широки жици свежа сланина. јагулата премачкајте ја чиста и добро измиена со жици сланина, соодветствувајќи ги со ситни чепкалки за заби.Во тенџере стопете 100 гр путер во кој лесно испржете голем кромид и морков исечен на тенки парчиња. Ставете ја јагулата над овој зеленчук. На средина на тенџерето ставете неколку гранчиња мајчина душица и бело парче праз. Посипете ја јагулата со бело вино, не премногу слатко, но доволно за да ја покриете рибата. Врие 35 минути. Свртете го, натопете во 24 капи циту-перкуте во путер и опкружете ја јагулата со нив. Кога сте подготвени, внимателно ставете ја јагулата на длабока метална плоча, украсете ја со печурки и загревајте. Од 50 гр путер, сосот во чајот и лажицата брашно подготвуваат сос во кој додавате исецкани и варени нозе од печурки.
Кога сосот е доволно густ, оставете го да се излади и кога е едвај топол, комбинирајте го со 100 гр путер. Украсете со неа и доведете ја ролната јагула на масата.

Исхрана диетални делови:

Промовирај! компании, клиники, медицински канцеларии. Идеално место да им кажете на другите дека постоете.

---